الطبخ القطع مع اللحم المفروم الفطر، وصدور الدجاج والحنطة السوداء

كستلاتة مع الفطر - وهذا هو الطبق مثيرة جدا للاهتمام ومتعدد المتغيرات. أولا، يمكن أن تكون على استعداد من أي لحم مفروم - لحوم البقر والدجاج أو السمك. ثانيا، الفطر يمكن وضعها مباشرة في اللحم المفروم، أو جعل حشو الفطر والاشياء الفطائر على نوع zrazy. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن شرحات مع الفطر يكون لحم، وإعدادهم من الحبوب أو الخضار.

وبطبيعة الحال، في مادة واحدة، ونحن لا يمكن سرد كافة صفات تونك مع إضافة الفطر، والنظر في بعضها فقط، وحتى الطهاة، وذلك باستخدام خيالهم، وسوف تكون قادرة على "اختراع" جبات الطعام الخاصة بهم.

على سبيل المثال، دعونا نحاول أن يطبخ شرحات مع الفطر اللحم المفروم. نحن بحاجة إلى نصف كيلو من اللحم، وهما البصل ومائة جرام من الخبز الأبيض دون القشور، وفصوص من الثوم بضعة وخمسين غراما من الكريما الحامضة، والبيض. وعلاوة على ذلك، ضرورة من الفطر الطازج في مبلغ ثلاثمائة غرام (أو فطر المحار) والدقيق فتات الخبز وزيت للقلي شرحات.

الفطر يغلي، مفرومة فرما ناعما. أيضا ناعما يقطع البصل. في وعاء وضع القشدة الحامضة مع اللحم المفروم، الفطر، البصل، غارقة والخبز تقلص بشكل جيد. هناك أيضا إرسال الثوم والبيض الخام. لا ننسى حشو مع الملح وموسم مع التوابل المفضلة لديك.

مفروم كستلاتة جاهزة مقطعة إلى أجزاء، ونحن نحت فطائر صغيرة، paniruem لهم في الدقيق وتقلى في الزيت. القطع فراي تحتاج إلى حوالي سبع دقائق على كل جانب على نار متوسطة.

بدلا من أطباق الطبخ، لا يمكنك وضع حشو في الفطر وتحمص مع البصل والكريما الحامضة. ثم شكل خارج عن المألوف لباتي كستلاتة اللحم المفروم، ووضع قليل من حشو في وسط وأعمى كما فطيرة. شرحات مستعدة مخبوز في الدقيق وتقلى.

وشرحات مستعدة حتى العادية يمكن أن تتحول إلى طبق لذيذ. للقيام بذلك، نضع شرحات جاهزة (يمكنك حتى أمس مأخوذة من الثلاجة) على ورقة خبز مدهونة بالزبدة. على سطح كل البرغر الفطر توزيع حشو بعض الشيء، وأعد كما هو موضح أعلاه ويرش الجبن. خبز الطبق في الفرن لمدة عشر دقائق ونصل بدلا من اللحم العادية طبق احتفالي.

وهنا هو كيف يمكنك طهي شرحات مع الفطر الدجاج. هذه شرحات الكمال صدور الدجاج، والتي يجب أن تقطع إلى مكعبات صغيرة. لكل كيلوغرام من الدجاج، ونحن بحاجة إلى البصل واثنين من البيض، واثنين من ملاعق من القشدة الحامضة أو المايونيز، و 250 غراما من الفطر المسلوق والمفروم وثلاث ملاعق من النشا.

يخفق البيض مع القشدة الحامضة أو المايونيز، إضافة لهم النشا وكتلة أثار أيضا. الآن، تصب في وعاء من قطع الدجاج والفطر والبصل المفروم. كل اثارة وضعت البرد لا تقل عن ساعتين.

الفطائر فراي في حاجة لمثل هذا النفط، ونشر ملعقة الشامل، والفطائر أثناء الخبز. والنتيجة هي لذيذة و البرغر العصير.

يمكن أن تكون على استعداد بالمثل و كعكات السمك مع الفطر. صفة البرغر ليست مختلفة عن ما سبق، إلا أن لحوم الدواجن في قائمة المكونات لتحل محلها شرائح السمك.

وإذا كان المنزل ليس اللحوم، الدجاج لا، لا الأسماك، ومن ثم قد يكون من المستحسن لطهي الفطائر الحنطة السوداء مع الفطر. لهذا الطبق، نحن بحاجة إلى ثلاثة أكواب الحنطة السوداء مستعدة عصيدة، واثنين من البيض ومائتي غرام من الفطر الطازج والجبن والبصل والجزر الصغيرة. يقلى البصل المفروم، والجزر والفطر، لا تنسى أن الملح والتوابل. الآن، خلط محتويات المقلاة مع الحنطة السوداء الباردة، إضافة البيض النيئ والجبن المبشور. كل هذا المزيج، lepim الفطائر وتحمص، قبل مخبوز في فتات الخبز أو الدقيق.

وبالمثل، يمكن أن نعد البرغر، وذلك باستخدام الأرز المسلوق أو دقيق الشوفان. شرحات جميلة مع الفطر تم الحصول عليها من الخضروات - البطاطا والملفوف والكوسا. وإذا كنت تريد أن تجعل الطبق أقل ذات السعرات الحرارية العالية، لا يمكنك تقلى الفطائر في مقلاة، وأخبز لهم في الفرن. ويمكن استخدامه لأغراض الطهي شرحات غلاية مزدوجة أو الميكروويف.