بولوك في المايونيز في الفرن - طبق لعشاء العائلة

اليوم، عندما رفوف المتاجر الكبيرة مليئة متنوعة، خيانة غير مكلفة بولاك الأسماك النسيان غير مستحق. ومن دون جدوى! من ذلك يمكنك طهي الكثير من عظيم أطباق، تستحق حتى من احتفالي الجدول. على سبيل المثال، في البلوق المايونيز في الفرن تحت قشرة الجبن العطرية.

هذه وصفة لسنوات عديدة. مرة واحدة أعدت الأسماك في المنزل، وفي المقاصف الصحية والمطاعم. بسبب التكلفة المنخفضة نسبيا لهذا الطبق يمكن أن يعزى إلى كل يوم. ولكن من المؤكد أن تحويل عشاء الأسرة العاديين في عطلة صغيرة.

المكونات

بولوك في المايونيز في الفرن مصنوعة من الأسماك الطازجة. وبالإضافة إلى ذلك، سوف نحتاج البصل والمايونيز والجبن. وليس من الضروري أن يتبع بدقة أبعادا أكثر الحب، وحتى أكثر من ذلك، إضافة طبق فقط الاستفادة من هذا. على سبيل المثال، لإعداد 0.5 كيلوغرام من الأسماك، فمن الممكن استخدام لمبة واحدة فقط. بعض الحب البصل المشوي، فلماذا لا تذهب إلى النوم قطع السمك من الروح؟

الجبن أيضا الأسف لا يستحق كل هذا العناء. ما هو، وعصيرا القشرة سيكون. وفيما يتعلق الأصناف، وينبغي أن الشركة التي ذاب جيدا. على سبيل المثال، "الروسية". نتيجة جيدة يمكن أن تعطي والتجارب مع جبن وحتى ذاب.

في المتوسط، لإعداد وجبات الطعام، نحن بحاجة إلى:

• بولوك الذبيحة - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البصل - 2-3 رؤساء.
• الزيوت النباتية (المكرر، عديم الرائحة) - 0.3 الخامس؛
• طحين - 3/2 ملعقة كبيرة. ل؛
• المايونيز - 200 غرام؛
• الجبن - 150-180 غرام؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

الإعداد المسبق

قبل طهي بولوك في الفرن مع المايونيز والأسماك غسلها بعناية، وتنظيفها من المقاييس، قطع زعانف خارج. وينبغي أن يكون منظم - بدلا الزعانف صلبة. قطع لهم مقص متناول اليدين.

قشر البصل، مقطعة إلى حلقات نصف أو مكعبات. لإعداد المايونيز بولوك في الفرن، والقوس هو اختيار الطازجة والعصير.

آنية فخارية

لطهي سمك البلوق مع الجبن والمايونيز، لمقاضاة مع الجانبين عالية. الكمال ووك الحديد الزهر أو ديكو السعة السيراميك مشوي. يستحسن اختيار الأواني مثل هذا الحجم أن قطعة من السمك يمكن وضعها على مقربة من بعضها البعض في طبقة واحدة.

إذا كانت قطعة المطلوب من لوحة في الاقتصاد غائب، فمن الممكن لطهي السمك على عموم العادي. فقط في هذه الحالة فإنه ليس من الضروري وضع المكونات هي قريبة جدا من الحواف، أو أنها تقع ببساطة إلى أسفل وبري.

إعداد

قطع قطعة من عرض الأسماك من حوالي 3 سم. قطع الجوفاء في الدقيق ويقلى في الزيت الساخن حتى النصف.

Passiruem في الزيت حتى البصل البني الذهبي. الآن وضع قطعة من السمك على الجزء السفلي من النموذج، مع رش البصل وإضافة قليل من الماء المغلي. ومن الضروري أن اللحم على البخار.

البصل تصب المايونيز، وتوزيع بالتساوي ملعقة سيليكون لها بحيث تغطي كامل السطح من الأطباق. إرسالها في الفرن لخبز.

لا يرش على الفور مع الجبن. الوقت اللازم لذوبان صغير جدا. هو ببساطة لا يكفي لpropekaniya البصل والأسماك. ونتيجة لذلك، prigorit الجبن قبعة أو المكونات الأساسية لا dopekutsya. وذلك في حين تستعد لبولوك في المايونيز في الفرن، وفرك الجبن على مبشرة الخشنة وإضافته إلى 7 دقائق لنهاية العملية.

كلمة من التوابل

أما بالنسبة التوابل، يمكنك إضافتها مباشرة إلى قطع السمك. ولكن من الأفضل لخلط مع المياه، ونحن في بداية ملء الطبق. ومناسبة تماما أنه أسود والبهارات، وتوابل، المردقوش. الفلفل الحلو إعطاء الملاحظات حلو طبق وجعلها أكثر تعبيرا اللون. مناسبة جدا للحلتيت الأسماك. وبولوك والمايونيز في الفرن، يمكنك رش مع الأعشاب الطازجة بعد الطهي.

ملاحظات جديدة

أولئك الذين بالفعل الحصول على اليد لطهي هذا الطبق، وغالبا ما تجريب الوصفة الأساسية. على سبيل المثال، لا تعد القطع و شرائح بولوك في المايونيز في الفرن. هذا الأسلوب هو أكثر استهلاكا للوقت، ولكن النتيجة هي ببساطة ممتازة. في حين بولوك والعظام أقل قدر ممكن، وإزالة العمود الفقري بحيث أنهم لم يغادروا على الإطلاق.

مجموعة متنوعة من وصفات يمكنك جعل مع مساعدة من تجارب إضافية. على سبيل المثال، لإضافة طبقة من الفطر المقلي. في الصيف يمكنك وضع قطعة من السمك على سرير من الخضار المشوي (الكوسا والباذنجان والكوسا). يتم الجمع بين الذوق السليم مع مطهو ببطء بولوك الجزر. والفلفل مكعبات، وخاصة من ألوان مختلفة، وإعطاء نكهة فحسب، بل أيضا تزيين الطبق.

يمكنك تجربة مع الصلصات. على سبيل المثال، لتحل محل جزء من المايونيز والحامض كريم إضافة الخضر المفروم. هذه الصلصة أكثر حساسية في نسيج ونكهة غنية ومعبرة. مناسبة لهذا الطبق وصلصة الصويا، ولكن عند استخدامه عليك أن تكون حذرا مع الملح، لأنه بالفعل مالحة جدا. إضافة ملعقة من المايونيز الجير، صلصة مع الفلفل الحلو أو أي صلصة المفضلة الأخرى.

خدمة

بولوك في الفرن مع البصل والمايونيز ينبغي أن تأتي إلى طاولة المفاوضات في نفس وعاء يتم فيه خبز الطبق في الفرن. لاي على لوحات أنها غير ملائمة للاستخدام ملعقة أو خشبية شفرة، قطع من خلال ما قبل الجبن الغطاء.

مقبلات هذا الطبق يمكن مهروس البطاطا، الأرز المسلوق، الحنطة السوداء. إضافة إلى أنها تناسب والأطباق الجانبية المعكرونة، وخاصة للقذائف، والتي يتم الاحتفاظ بها بشكل جيد المرق. يمكنك تقديم طلب لل خبز بولوك والسباغيتي.

المخللات محلية الصنع أو سلطة مع الخضروات الموسمية الطازجة - مكملا مثاليا لالطبق. لا ننسى الأعشاب الطازجة: البقدونس والشبت والكزبرة والريحان والثوم الشباب والبصل.

من المشروبات مع هذا الطبق غني عصير الطماطم جيدا، الشراب المنزل، الحليب، عيران وأي مشروبات الحليب.