الفطائر المخرم على اللبن والماء والحليب: وصفات

يمكنك طهي الحساسة ذيذة الفطائر على اللبن و المياه، فضلا عن استخدام المنتجات اثنين معا. يمكن أن تختلف وصفات المعتادة وغيرها من المنتجات، وطعم هذا لا تتدهور. هذه الفطائر الشهيرة ليس فقط لمذاقه لذيذ يأتي من مرحلة الطفولة، وأنها لافتة للنظر جدا، وجمالها. رقيقة وحساسة، ومليئة أنهم مع الثقوب، مثل السماء مع العلامات النجمية. النظر في بعض طرق كيفية جعل الفطائر المزركشة الجميلة، وكذلك الكشف عن بعض أسرار إعدادها. محاولة استخدام كل من الوصفات التالية على أرض الواقع. ونعد بأن سيكون هناك لذيذ!

الفطائر مخرمة مع الكفير: المكونات الأساسية

لإعداد هذا علاج لذيذ، ونحن في حاجة إلى المنتجات التالية:

• أساس الغذاء - اللبن. ويكفي أن 0.5 L للمنتج. فمن الأفضل اختيار المنتجات التي تحتوي على نسبة الدهون في حوالي 2-3٪.
• دقيق - نصف كوب.
• 2 بيضة فصل مسبقا في صفار البيض و.
• السكر - حوالي 2 ملعقة طعام. ل.
• 1 ساعة. L. الصودا (1/2 جزء خل التفاح انطفأت).
• الزيوت النباتية - لا يزيد عن 2 ملعقة طعام. ل.، وكمية صغيرة للطهي.

وتشمل المكونات اللازمة التراكيب مع المنتجات التقليدية التي تستخدم باستمرار لإعداد الحلويات مثل شبكة صيد السمك فطائر رقيقة. والآن بعد أن قررنا على المنتج المناسب، يمكنك الانتقال مباشرة إلى خلق هذه التحفة الطهي.

"كفير" طريقة الطبخ

لطهي الفطائر الحساسة مع الكفير، تحتاج أولا إلى مزيج صفار البيض مع السكر، والبروتينات في وقت الإجازة في مكان بارد. وينبغي أن يضاف الخليط الناتج إلى الحلو والكفير. وينبغي أن يكون هذا المنتج مباشرة من الثلاجة، لأنه عقد دافئة بشكل مؤقت في درجة حرارة الغرفة. الآن فمن الضروري إضافة تدريجيا في خليط الدقيق. تأكد من أن العجين لا تصبح سميكة جدا، لذلك تأكد من إضافة كوب نصف من الدقيق، وبعد، وبقية (إذا لزم الأمر). ثم يجب أن يحرك جيدا وخفقت الكتلة الناتجة. والآن حان الوقت لتصب الزيت على العجين وصودا الخبز رطب. يجب أن تكون الكتلة الناتجة الاتساق يست سائلة جدا ولا سميكة جدا. الآن ننتقل مرة أخرى إلى البروتينات. إنهم بحاجة إلى إضافة قليل من الملح وخفقت لها بدقة باستخدام خلاط. يجب إضافة بروتينات قوية إلى العجين، ولكن لخلط كل شيء بعناية فائقة. من الناحية المثالية، يجب أن تحصل على الكثير من الهواء ورقيق. الآن، إلى القلي. في مقلاة، مدهون سابقا، صب العجين. من أجل الحصول على الفطائر مع الثقوب، اختبار يجب أن تكون كمية صغيرة. تحويل عموم، وإعطاء السائل لتوزيعها بالتساوي على المنطقة برمتها. يجب الفطائر مخرمة مع الكفير يكون بني على كلا الجانبين.

يخفي

لإعطاء المزيد من كامل الجسم طبق طعم يمكن بدلا من النفط خلال مقلاة بلل شريحة الدهون. ولكن، إذا كنت ترغب في استخدام النفط، فإنه لا ينبغي أن تسلط بكميات غير محدودة في وعاء للطهي. يمكنك الانخفاض الى البطاطا الزبدة وشريحة منهم لدهن المقلاة - ثم سوف يوجد فائض لا. وعلاوة على ذلك، من أجل تحقيق طعم أكثر حساسية يجب نخل الدقيق. للقيام بذلك يجب أن تفعل ذلك قبل الطهي. وصفة الفطائر المخرم الكفير الذواقة تنص إضافة العجين السكر، قبل حله في الماء بدلا من الطريقة المعتادة. وتذكر: العجين أكثر الحلو، ورودي الحصول على علاج.

نسيج على الماء: قائمة المنتجات الضرورية

يمكنك طهي هذا الطبق الفاخر، ودون استخدام اللبن الزبادي، وعلى أساس المياه العادية. إنه لأمر مدهش ما يحصل هذه لذيذ الفطائر الدانتيل، في واقع الأمر الضروري لإعداد منتجاتها هي في غاية البساطة! نحن بحاجة إلى:

• بيض الدجاج في قدر من 3 قطع.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• المياه - حوالي 750
• ألف رطل من الدقيق.
• ألف كيس من مسحوق الخبز.
• 50 غ من الزيت النباتي.

خطوة خطوة صفة لالفطائر "المياه"

الشروع في الطبخ. للبدء، مزج في وعاء عميق البيض والسكر والماء والملح. وتجدر الإشارة إلى أن بعض الطهاة يوصى بشدة عند الطهي مختلطة بشكل منفصل مع البيض والسكر وصفار. ويعتقد أنه بهذه الطريقة سوف تقدم فطائر رقيقة على سطح الماء يكون ألذ. الآن، يجب أن الخليط الناتج يضاف الدقيق منخول. في أن نهاية صب علبة من مسحوق الخبز إلى العجين، ثم يضاف الزيت. لا تنتظر - بدء الخبز تحتاج على الفور. الاستعداد يمكن تقييمها من قبل الفطائر رودي. شهية طيبة!

الفطائر الكسترد: المنتجات المستخدمة

هذا الاسم هو الطبق تلقى في اتصال مع إعداد خصوصية الاختبار، لأنه يتم إضافته إلى الماء المغلي. من أجل خبز دقيق الفطائر (الحليب)، وينبغي أن تستخدم المنتجات التالية:

• الكفير - حوالي 1 كوب.
• نفس الحجم من الماء.
• نفس الكمية من الدقيق.
• 2 بيضة.
• والصودا قليلا.
• ملعقة ونصف من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
• 50 غرام من المنتج كريم.

عملية إعداد الفطائر الكسترد

لإعداد طبق نحن ننظر في هذه الطريقة، نحتاج أولا للتغلب بدقة البيض حتى دولة رغوي. كل هذا حدث في حاوية كبيرة اللازمة إلى حد ما. وكان الخليط الناتج من الضروري إضافة الملح. الآن إضافة كوب من الماء المغلي. وليس من الضروري أن ننسى بالتالي التحريك باستمرار العجين. بدوره ويذهب إلى وعاء من اللبن. ثم، يضاف الدقيق إلى العجين ويتم إلا أنه ينبغي أن تكون بطيئة للغاية وبشكل مطرد مع التحريك كتلة. من المستحسن أن يتم استخدام خلاط، وبالتالي فإن الاختبار لم تشكل كتل. ويبقى الحصول على الكثير من السكر المضاف وزيت عباد الشمس. هي عليه الآن من السهل الفطائر والخبز. للقيام بذلك، يجب تليين عموم النفط، صب فيه قليلا من العجين والمشوي جيدا قبل فاتح للشهية اللون على الجانبين. للحصول على الفطائر على اللبن الذي تغلب عليه اسهم مع الماء المغلي، فإنها تحتاج إلى مشوي تماما على مقلاة ساخنة. أن أقول كم العجين تحتاج إلى خبز فطيرة، فإنه من المستحيل. والذي يمكن تحديده فقط تجريبيا. هناك حتى تعبير "أفضل حظا في المرة القادمة." هذه هي الطريقة التي وإعداد الفطائر مع الكفير مع الماء المغلي - دقيق، خفية ولذيذ! ومن المؤكد أن يطلب من الأسر لتكملة.

نسيج الألبان: المكونات

نحن تعتبر أساس وصفات الحلويات واللبن الزبادي والماء وخليط منها. والآن محاولة لطهي الفطائر لذيذة الذي تغلب عليه اسهم على اللبن مع الحليب. توفر هذه الوصفة لاستخدام منتجات مثل:

• الكفير المعتاد (نصف لتر).
• كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• كوب ونصف من الطحين.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• ملعقة ونصف من الملح.
• 1 ساعة. L. الصودا.
• النفط مقابل الخبز.

وهناك طريقة لإعداد الفطائر الألبان

أولا، تحتاج إلى الاحماء قليلا اللبن لهذا المنتج قد تصبح دافئة. ومن ثم ينبغي أن يضاف البيض والسكر والملح وصودا الخبز. كل هذا يجب أن تكون مختلطة تماما. الآن البدء في إضافة الدقيق. في هذه الحالة تحتاج لجعل العجين، واتساق مشابه لكريم سميك. مما لا شك فيه للتأكد من أن لا تشكل كتل! ثم عليك أن يغلي الحليب وببطء صب تيار رقيقة في العجين لدينا، مع التحريك باستمرار. إذا تم تشغيل كتلة سائلة جدا، إضافة المزيد من الدقيق. الآن أنها صغيرة - إضافة الزيت النباتي وخبز فطائر رقيقة لدينا مع الثقوب بالطريقة المعتادة. لذيذ!

نسيج الشوكولاته

يمكنك تنويع طعم هذه الحساسية، مضيفا العجين الكاكاو. في هذه الحالة، وتقدم الفطائر لطيف طعم الشوكولاته. لذلك، لجعل "الشوكولاته" العجين، يجب عليك استخدام المعتادة "كاسترد" وصفة. وفيما يلي قائمة أخرى من المنتجات اللازمة للامتثال لجميع أبعاد:

• 1 بيضة.
• 1 كوب من اللبن الزبادي.
• نفس الكمية من الدقيق.
• نفس الكمية من الماء المغلي.
• 1/3 ساعة. L. الصودا.
• نفس الكمية من الملح.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.

يتم إعداد العجين وفقا للمخطط التي نوقشت أعلاه. فمن الضروري فقط لتحديد في أي مرحلة يتم إضافته إلى الكاكاو. هذا المنتج هو ضروري للتدخل في العجين قبل الوجبة. خدمة هذه الفطائر أفضل مع منتجات الألبان - مع كريم أو الشيء نفسه مع الكريما الحامضة. يم!

هذه نسيج الحساسة: المكونات

وفي نهاية هذه المقالة نعتبر صفة أخرى مثيرة للاهتمام. على هذا النحو لأن هنا كل من جمال الفطائر الناتجة السيطرة على نفسك، بما في ذلك الإبداع. ويتم الحصول على ثقوب كبيرة، والمنتجات هي نفسها مثل المناديل المخرم جميلة. لطهي الفطائر بطريقة مماثلة، كنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

• حليب (1 كوب).
• 2 بيض الدجاج.
• وقليل من الملح.
• نفس الكمية من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
• 40 غرام من الطحين (يجب أن تستخدم هذا هو عدد من المقومات لبدء، وإذا ثبت أنه غير كاف، إضافة أكثر).

الفطائر المخرم إعداد

الآن أن نشرع في مزيج من المنتجات وذلك للحصول على الحلويات اللذيذة. لذلك، يجب عليك أولا يخفق البيض. هل لأنها خلاط أفضل. الآن إضافة البيض إلى الطحين والملح والسكر. إلا بعد خلط دقيق لهذه المنتجات في الناتج كتلة يجب صب كوب من الحليب. بدقة وفي نفس الوقت بدأب تحريك العجين، أن نتأكد من عدم وجود أي كتل. بعد إضافة إلى الكتلة الناتجة من الزيت النباتي. والآن لالقلي. لهذا نحن بحاجة ... زجاجة بلاستيكية! في ذلك، ونحن لدينا صب العجين الفطائر. ثم غطاء الزجاجة ونحن أداء ثقب صغير (حوالي 2-3 مم). المسمار غطاء - وهذا هو أهم أداة جاهزة! استخدام للخبز الفطائر هذه المخرم أفضل من مقلاة جيدة مع طلاء غير لاصقة، ليتم الحصول على الفطائر رقيقة، مع فتحات كبيرة، الأمر الذي يعني أنها سوف يكون من الصعب بدوره. النفط ليس من الضروري إضافة إلى المقلاة. ونحن الآن إطلاق العنان لخيالهم واستخدام زجاجة كفرشاة والقومية - بدلا من قماش واختبار الطلاء أشكال مختلفة: قلوب، آلة كاتبة، الثلج ... وتبين الفطائر الأصلية ولذيذة لإرضاء ليس فقط له طعم لا تشوبها شائبة، ولكن أيضا المناظر الخلابة. مثل حتى أكل سيئة! منذ إضافة كمية صغيرة من السكر، وقد ورد في ويمكن تقديم وصفة من هذه الفطائر ليس فقط مع الحلويات ومنتجات الألبان، ولكن أيضا كطبق جانبي إلى اللحوم، ويأكل منها مع الخضار والفواكه. شهية طيبة!