الفطائر: وصفة لذيذة جدا المطبخ الوطني صحن

واحد من الأطباق الأكثر شعبية من المطبخ البيلاروسية تعتبر الفطائر البطاطس أو الفطائر. كما دعا الفطائر البطاطس. وصفة الفطائر الذي كان معروفا لفترة طويلة، وتحظى بشعبية في المأكولات من الدول الأخرى، على سبيل المثال، في الروسية والأوكرانية والأوروبية وأوروبا الشرقية.

لأنه يخدم هذا الطبق على الطاولة ساخنة مع صلصة الثوم أو الكريما الحامضة. العنصر الأكثر أهمية هو الفطائر البطاطس. وهناك سمة مميزة من الفطائر هو أن البطاطس تحتاج لفرك على مبشرة الخشنة، وبدلا من الضحلة. وأنهم لا يجيدون الطبخ مهروس البطاطا، كما في هذه الحالة سوف تتحول مختلفة تماما طبق - اللحم مصنوعة من البطاطا.

وصفة الفطائر التي ورد ذكرها لأول مرة في القرن التاسع عشر، فمن الممكن لطهي وجبة أو بدونه. 5-6 البطاطا (كبير) يجب أن تأخذ البصل واحدة متوسطة، بيضة واحدة وملعقة واحدة من أي من منتجات الحليب المخمرة: القشدة الحامضة، الكفير أو اللبن، وقليل من الملح والفلفل. في البداية كنت في حاجة الى مبشرة لصر البصل ثم البطاطا المقشرة الخام. إذا شكلت الكثير من عصير، فإنه يجب أن ينضب. ثم تحتاج إلى إضافة بسرعة باقي المكونات، وإثارة وتقلى مباشرة في الزيت النباتي. لتذوق هذا الطبق يذكر فرايز.

والآن بضع كلمات حول كيفية طهي وصفة الفطائر والذي يتضمن وجبة. جميع المنتجات المذكورة أعلاه تحتاج إلى إضافة اثنين فقط ملاعق كبيرة من الطحين. لطعم، يمكنك إضافة فص واحد من الثوم، ويمر من خلال chesnokodavilku. Draniki شكلت في الفطائر أو الفطائر المقلية وإلى لون ذهبي جميل على كلا الجانبين. خدمة الطبق إلى طاولة الساخن مع الكريما الحامضة. من الكميات من المكونات التي يمثلها ستة يتحول أجزاء.

Draniki يمكن أن تكون مستعدة مع إضافة من لحم الخنزير، المفروم أو الجبن المبشور. الطبق هو على الرغم من لذيذ جدا، ولكن مغذية. ولكن من الممكن لإعداد الفطائر وصفة العجاف التي لا تشمل مكونات مثل اللحوم والأسماك أو الدواجن. على سبيل المثال، يمكنك طهي الفطائر من الجزر أو الكوسة.
ربما لا يعلم الجميع أن فطيرة من صفة الاسكواش التي سيتم موضح أدناه، ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة وتعتبر الأطباق الغذائية. بعد كوسة، وكذلك جميع أفراد العائلة القرعية، تحتوي على الكربوهيدرات والأملاح من البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وكاروتين وفيتامينات عديدة من مجموعة B. ولهذه الصفات عليه، ودعا طبيب العائلة. الفطائر من الكوسا النباتية من العطاء جدا وعمل جيدا مع صلصة الثوم.

الفطائر لحم صفة التي هي بسيطة، ويمكن أن يتم ليس فقط من كوسة الشباب، ولكن أيضا كبيرة. وسوف تحتاج إلى 500 غرام من الكوسا والبصل 1-2، 3 ملاعق كبيرة من الطحين و 1 ملعقة كبيرة من عباد الشمس أو غيرها من الزيوت النباتية. قبل كوسة صر على مبشرة الخشنة، وسبق معهم بحاجة إلى إزالة الجلد. يفرك البصل على مبشرة بخير وإضافة إلى كوسة. الآن تحتاج إلى مزيج من الملح وإعطاء القليل من موقف، ومن ثم دمج العصير الناتج. ثم تحتاج إلى إضافة باقي المكونات، خلط كل شيء بدقة وتقلى في مقلاة ساخنة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

لتحضير صلصة الثوم تحتاج إلى أن تأخذ 2 فصوص من الثوم، ومرت spadefoot وتخلط مع المايونيز، الأمر الذي يتطلب 50 غراما. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا. تحتاج الصلصات الجاهزة لتمسح الفطائر الجاهزة ووضعها على طبق ومقبلات مع الأغصان من الشبت والبقدونس.

ويمكنك تحضير الفطائر البطاطس الاسكواش وصفة يجمع البطاطس العطاء وكوسة فائدة. تحتاج ثلاثة كوسة الشباب أن تأخذ 4 البطاطا والبصل 1 و 3 فصوص كبيرة من الثوم. لا يزال من الضروري اتخاذ البقدونس والشبت والريحان والزنجبيل. جميع المكونات تحتاج إلى طحن وتضحك مع أربع ملاعق من الطحين والبيض واحدة، ثم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكنك صر 50 غراما من الجبن، ويضاف إلى هذا المزيج، ويمكن القيام به بشكل مختلف. على يسكب مقلاة ساخنة ملعقة الاسكواش الخليط، ثم كل شريحة من كعكة الخونة الطماطم المفروم، وعلى ذلك - قطعة من الجبن. تم المقلي الغطاء العلوي ملء مع خليط طبقة رقيقة والفطائر على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا جميلا. نحصل تعد الفطائر فقط وأكثر من ذلك بكثير!