الفول المعلب. وصفات الطبخ

إلى التشكيل فصل الشتاء غالبا ما تزرع الورود والفاصوليا، والتي يتم جمع القرون في النضج مرحلة الثدي. في الطبخ، واستخدام الفاصوليا الخضراء ، المعلبة الطبيعية.

مع القرون ساق خضراء وقطع ينتهي على الجانب الخلفي، problanshirovat خمس دقائق وتراجع فورا في الماء المثلج. إلى القرون الحفاظ الخضراء، لا ينبغي أن صب الماء المغلي المملح البارد ووتبييض لفترة أطول قليلا تحت غطاء. ثم صب السائل من القرون ووضعها في عبوات معدة سلفا. في نصف لتر جرة إضافة ملعقة من الخل devyatiprotsentnogo، ولتر - ملعقتين. محلول ملحي (للتر الواحد من الملح ملعقة ماء) يغلي، يغلي وتصب الفول بحيث تمتلئ البنوك حتى أسنانها. البنوك باينت أن تبقى 20 دقيقة في بالكاد الماء المغلي، وقدرة البنوك لتر - 30 دقيقة.

الفول المعلب في الطماطم ويتم إعداد الصلصة من 2 كجم من القرون الفول و 1.5 كلغ من الطماطم (البندورة). الفاصوليا غسل وقرون نظيفة مع اثنين من الغايات، problanshirovat خمس دقائق في الماء المغلي وتصب مباشرة في الماء البارد. شرائح الطماطم الحساء في وعاء من خلال مصفاة وغربال شبكة غرامة أو قضاء. لتذوق إضافة إلى السكر والملح المهروسة. ثم أنها تغلي، وإزالة فورا من الحرارة وتصب فوق القرون الفول مكدسة في البنوك. تعقيم العلب (لتر) ما يقرب من ساعة، وبعد ذلك لفة.

مع الطماطم تحصد ولذيذة الحصول على النحو التالي الفاصوليا المعلبة. وصفات غير عادية ولكنها بسيطة. شطف الفاصوليا الخضراء، وقطع نهايات و 10 دقيقة problanshirovat. ثم يصفى على الفور من خلال مصفاة وتترك لتبرد. في ذلك الوقت، شرائح، أو شرائح قطع الطماطم للتمرير من خلال اللحوم طاحونة الثوم وبذور الفلفل الحار، إضافة الملح ومزجها. في الجزء السفلي من وعاء (مطلي بالمينا يفضل) وضعت أول طبقة من الثوم والفلفل ومكعبات الطماطم أعلى، وعليها - قرون الفاصوليا. البديل لذلك التكدس جميع المنتجات. ثم الضغط عليها نير، تغطية المقلاة بقطعة قماش رقيقة أو الشاش وتحمل سبعة أيام. وبعد أسبوع، الشغل ليس خائفا من مزيج، وضع على البنوك. علب لتر وضعت في الماء البارد، والعد من الوقت من الماء المغلي في وعاء، وعقد 20 دقيقة.

لتحضير سلطة فصل الشتاء هو الأنسب، والفاصوليا المعلبة. وصفات يمكن تعديل على الجمع بين الوقت الذي تراه مناسبا. على سبيل المثال، سلطة. قطعتين أو ثلاث من الجزر الطازج مقطعة إلى مكعبات، إضافة القليل من الماء والزيت النباتي ويغلي لبعض الوقت. بعد تبريد المزيج الجزر والفاصوليا الخضراء، وشرائح المفروم (300 غرام). إضافة لهم اثنين من الطماطم الطازجة المقشرة والمقطعة والبصل المفروم والمايونيز. ضجة صحن ومقبلات مع شريحة اثنين من الطماطم (البندورة).

و سلطة في عجلة من امرنا ، أيضا، يناسب الفاصوليا المعلبة. وصفات بسيطة جدا، مع عنصرين فقط: ليتر علب الفاصوليا الخضراء واثنين من المصابيح. ماء مالح من الفول وضع البصل وشرائح حلقات رقيقة، والزيت النباتي والملح وإذا رغبت في ذلك، إضافة السكر والفلفل. فول القرون قبل قطع الماس وملئها الخليط. وضع سلطة لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة، وحتى الوقت الحاضر.

سلطة القلبية يتم الحصول عليها من هذه الأغذية البروتينية مثل الرنجة والفاصوليا المعلبة. وصفات هي عدد قليل من الخيارات. واحد واحد منهم يقدم للاتصال غارقة في الحليب الطازج أو الماء والرنجة المفروم (250 غرام) مع الماس المفروم والفاصوليا (300 غرام)، يضاف البقدونس والبصل المفروم نصف حلقات وملء مع الزيت النباتي مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو المايونيز. بالطبع، هذه ليست سوى جزء صغير من ما يمكن أن يخترع من أجل إرضاء المنزل. يجب أن التجربة قليلا للحصول في النهاية على وصفات "خاصة".