المواد الغذائية والمشروباتوصفات

لحم البقر في صلصة الحلو والمر

تقريبا كل الناس يحبون اللحوم. في بعض الأحيان انها ليست حتى مهم جدا - يتم إعداده في شريحة لحم الفرنسي أو ذاك، أو ختم فقط. لكن الذواقة الحقيقية ضليعا في اللحوم وأنهم لا يهتمون كيف وعلى ما ينضج تماما وصفة. عادة، هذه الجماهير من اللحوم تذوق الأطباق المحلية من دول مختلفة، وتأتي من هذه البهجة. بعد كل شيء، لإعداد أي شيء من الناس غيرها من المواد الغذائية هو دائما مثيرة جدا للاهتمام. وبالمثل، يمكنك للحظة واحدة أن يكون في أي بلد. لحم البقر في صلصة الحلو والحامض يمكن أن تساعدك على السفر الى الصين.

هذا هو وصفة مناسبة لأولئك الذين يحبون، باستثناء اللحوم، صلصة لذيذة. هذا الطبق تماما مع الحنطة السوداء أو مهروس البطاطا كطبق جانبي.

المكونات:

لحم البقر - 700 غرام

1 بصلة كبيرة

حوالي 10 خيار مخلل صغيرة

5-8 قطع من المشمش والخوخ المجفف

2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من معجون الطماطم

الفلفل والملح والفلفل الأرض، ورق الغار.

يجب أن تقطع لحم البقر إلى شرائح رقيقة نسبيا عبر الحبوب. في مقلاة ساخنة يقلى البصل. بمجرد البصل وسوف تصبح شفافة، وطرح لحوم البقر، وليس طرح في النار. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. يتطلب اللحوم تقلى بسرعة كافية.

الخوخ، والمشمش المجفف، والخيار مقطعة إلى أصغر. في مقلاة نضع اللحم، البصل المقلي مع، صب العصير، والتي تم تخصيصها عند القلي اللحوم. كل هذا صب الماء المغلي حتى أن المياه تغطي بالكاد اللحوم. اعادة وضع معجون الطماطم، والخوخ، ورق الغار، والمشمش المجفف والخيار والفلفل. يضاف الملح حسب الذوق الخاص، ووضع الحساء على نار بطيئة إلى حد ما. ولحوم البقر الحساء يعد في صلصة الحلو والحامض، والمزيد من العطاء فإنه سوف تتحول، ولكن صلصة هو أكثر سمكا. يترك على نار خفيفة أفضل لا يقل عن 2 ساعة. صلصة ينبغي أن مجرد "فقاعات".

يمكن لحوم البقر آخر في صلصة الحلو والحامض بواسطة وصفة التالية أعد.

سوف تحتاج إلى: 260 غ من لحم البقر والبصل '50، '20 الطحين، و 30 غراما من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم 20 غرام من الدهون ذابت 20 غراما الجزر 20 غراما من البقدونس الجذر 16 غرام من السكر، 5 ز . الخل، التوابل، '20 البقسماط والملح والأعشاب.

وهناك حاجة إلى اللحوم إلى قطع، وقليل من فوز خارج، فمن المستحسن طرف شفرة لقطع وتر والفلفل، ويرش بالملح، لفافة صغيرة في كيس الدقيق لمدة فتات الخبز وتقلى في مقلاة. ثم وضع مقلاة على التوالي، ووضع الخضار إلى أن شرائح واحمر قليلا. تضاف الطماطم والماء الساخن أو مرق (اللحوم وبالتالي يجب تغطيتها بالكامل) ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا. بعد ذلك، فمن الضروري لملء الفلفل طبق، ورق الغار والخل والسكر. تغفو على فتات الخبز وعلى نار متوسطة الحرارة لتحقيق الاستعداد الكامل.

عندما يتم توفير لحوم البقر في صلصة الحلو والحامض الى طاولة المفاوضات، لوحة وضعت في جزء من مقبلات اللحوم النهائي (الفول المسلوق والمطبوخ المعكرونة، البطاطا المهروسة، مسلوق أو مقلي البطاطس والخضروات) وتصب الصلصة فيها tushilos اللحوم. مع رش الأعشاب المفرومة.

فمن السهل أيضا إلى إعداد لحم البقر في صلصة الصويا.

لهذا تحتاج: 500 غ من لحم البقر، 2 الثوم الشق، البصل، الفلفل حرق 1، 100 مل. صلصة الصويا.

يجب أن تقطع اللحم إلى شرائح رقيقة عبر الحبوب. وضعت في وعاء للتتبيل.

صب صلصة الصويا بحيث تغطيها تماما اللحوم. تترك لتتبل لمدة 3-4 ساعات، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

الثوم والبصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة، والتي ينبغي أن تقلى حتى شفافة على نار عالية. إذا كنت تفضل اللحوم حار، ثم تقطع إلى حلقات من الفلفل الحار ومقلي مع الثوم والبصل.

يضاف اللحم منقع مع صلصة الصويا على الثوم والبصل.

يجب أن يكون لينضج على حرارة عالية 20 دقيقة مع التحريك في البداية، حتى goyavdina عدم السماح للعصير، ومن ثم إغلاق الغطاء. بحكم الضرورة لا بد من إضافة الماء. إذا كنت ترغب في المزيد من المرق، ثم فإن الماء لا يضر. بعد 15 دقيقة، ولحم البقر في صلصة الحلو والحامض جاهز. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي.

إذا كنت تفضل شيئا أكثر عطاء، لحوم البقر في صلصة كريم - ما تحتاجه.

لحم البقر مقطعة إلى أجزاء ولصد. يتبل بالملح والفلفل ويرش مع قليلا من الشحوم مع الخردل على كلا الجانبين.

لحم البقر يقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين. وضع في قدر، لوضع البصل المفروم. صب الماء المغلي بحيث تغطي هذه المياه اللحم ويطهى على نار خفيفة.

دقائق عن طريق 15-20 لإضافة كريم أو القشدة الحامضة، ورق الغار ويترك على نار خفيفة ل.

عندما اللحوم سوف تصبح لينة، ونصف كوب من الماء البارد لإذابة ملعقة كبيرة من الطحين ويصب الخليط في وعاء وتخلط جيدا. استيعاب الأعشاب المفرومة وخارجها في دقيقة واحدة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.