بيضة مسلوقة: فوائد ومضار. فوائد ومضار المغلي الدجاج والبيض السمان

خبراء التغذية يدافعون باستمرار عن ما يعطي الجسم بيضة مسلوقة. فوائد ومضار هذا المنتج هو النسبية: ذلك يعتمد على الحالة الصحية وكمية من المواد الغذائية المستهلكة. اليوم سوف نناقش في تفاصيل كيف تحذر خصائص مفيدة، والقيمة الغذائية، وخبراء التغذية التي يجب أن يوضع في الاعتبار. لذلك ...

منذ العصور القديمة، ولقد مر رجل أبدا، إذا سقط حالة محاولة البويضة. لوحظ هذه القاعدة في البرية: تقريبا أي حيوان، الزواحف أو الطيور، سعيد لتناول الطعام براثن الآخرين، وتلقي العرض قيمة من المواد المغذية. يحتوي على القليل قذيفة البروتين صفار إمدادات كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية، البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.

معظم الغذاء الصحيح لتناول الافطار

ما نحن بحاجة للبدء في اليوم، ويجري البهجة والكامل للطاقة؟ في المقام الأول - فطور صحية، أي طبق سهل يحتوي على كمية كافية من البروتين ... تجسيدا الممتاز هو بيضة مسلوقة. فوائد ومضار هذا المنتج في مثل هذه التفاصيل من قبل خبراء التغذية أن الأسئلة في هذا الموضوع بالفعل لا ينبغي أن يكون النظر فيها. دعونا نلخص الآن النتائج وتقديم الاستنتاجات المناسبة.

يحتوي البيض بروتين عالي الجودة، والذي يتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم، وكذلك معظم الفيتامينات والمعادن الضرورية. ومع ذلك، لا يزال الأطباء يقولون فيما بينهم: يقول البعض أنه يمكنك تناول الطعام بانتظام بيضة مسلوقة. فوائد ومضار بقية تحدده مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية. وهناك عدد كبير من تناول الفواكه والخضروات ومساعدة في الحصول على أقصى استفادة من هذا المنتج، وفرة من الحلويات و الكربوهيدرات البسيطة، من ناحية أخرى، يمكن أن تقلل إلى لا شيء.

الدراسات الحديثة

لسنوات عديدة، ونحن تعرضوا للتهديد من قبل الكولسترول الزائد ودعا للحد من استهلاك البيض. اليوم، ومع ذلك، هناك العديد من الوجبات الغذائية التي يوصي استخدام كمية كبيرة بما فيه الكفاية من بروتين البيض. ويزعم العلماء أن لا علاقة ل زيادة نسبة الكوليسترول في الدم البيض ليست كذلك. كجزء من صفار البيض الليسيثين كفاءة 10٪ و 2٪ فقط الكوليسترول في الدم. لذلك، إذا كان هناك أي قيود على شكل الحساسية، لا تتردد في تناول الطعام لتناول الإفطار بيضة مسلوقة. فوائد ومضار هذا المنتج ينعكس بشكل جيد للغاية في المذكرة التالية: خبير التغذية الشهيرة، "بروتين البيض هو الأفضل. هو أكثر فائدة من البروتين من اللحوم والأسماك أو منتجات الألبان. هضمه تماما ويحتوي على الأحماض الأمينية كلها تقريبا ".

الخام أو المطبوخ؟

هذا هو السؤال الآخر الذي يثير الكثير. بالتأكيد كنت قد سمعت توصية للشرب البيض نيئا: يفترض ذلك حفظ كحد أقصى من الفيتامينات. ولكن في الواقع، من الأفضل أن أكل البيض المسلوق. فوائد ومضار هذا المنتج واضحة: يمتص بروتين المطبوخة تماما ويذهب إلى احتياجات بناء الكائن الحي على الفور. سوف الخام يكون وقتا طويلا للهضم ويسبب الأمراض المختلفة. في الواقع، والبيض هي مغذية جدا وتحتوي في الوقت نفسه من السعرات الحرارية صغيرة بما فيه الكفاية، حوالي 85 سعرة حرارية. هذا هو العشاء اثنين من البيض المسلوق مع الخضار ولا تحتوي على أكثر من 300 سعرة حرارية.

السر هو البيض بسيطة

مع هذا المنتج، يمكنك استرداد بسرعة وتقوية جهاز المناعة، وبياض البيض هو بناء أجسام مضادة خاصة به. البيض - منتج لا غنى عنه للرياضيين، لأنها تسمح بسرعة لبناء كتلة العضلات، وحتى مع فقدان الوزن مكثفة عن طريق تقليل كمية الأنسجة الدهنية. وبالنسبة للأطفال هو أيضا البيض المسلوق لا غنى عنها. فوائد ومضار تعتمد على التحمل الفردي للمنتج، ولكن إذا كنت لا تعاني من حساسية، ثم التأكد من إدراجها في القائمة الأطفال لضمان نمو العضلات.

كما تحدثنا عن فوائد البروتين، وتجاوز تماما صفار فريدة من نوعها. هذا هو حقا الكوكتيل السحري الذي يضم المادة الفعالة بيولوجيا مثل اللوتين، الكولين، والليستين، والبيوتين وغيرها الكثير. صفار البيض - مصدر الفيتامينات التي تذوب في الدهون A، D، E، المجموعة الثانية في فترة النمو النشط وانتعاش بعد مرض خطير لا يمكن التفكير في أي شيء ضروري أكثر من بيضة مسلوقة. استخدام هذا المنتج لا توصف. إضافة إلى كل المعادن المدرجة - الفوسفور والزنك والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد - والحصول على إمدادات لا تقدر بثمن من المواد المغذية للجهاز العصبي والقشرة المخية.

المواد الغذائية

لقد قيل الكثير عن حقيقة أنه يحتوي على البيض المسلوق. استخدام هذه المواد للجسم هائل، ولكن لدينا قائمة من فيض. في بيضة نموذجي يحتوي على 40 بندا من المواد المفيدة، والتي نحن بحاجة كل يوم. عندما يكون هذا البروتين هو مصدر من الأحماض الأمينية الأساسية، وصفار البيض - الفيتامينات والمعادن.

إلى ذهب استيعاب البيض أسهل، تحتاج إلى إعداد بشكل صحيح. تجسيدا الممتاز هو الطعام الصحي بيضة مسلوقة، البخار مخلوط، بيض مسلوق. الأطعمة المقلية تحتوي على الكثير من الدهون، واستيعاب النفط الخام أسوأ بكثير ويمكن أن تكون مصدرا للعدوى السالمونيلا.

مرة أخرى عن الكولسترول

في الواقع، عند مناقشة فوائد ومضار البيض المسلوق، وعلى الفور الملوثات العضوية الثابتة يحفظ العبارة: "لديهم الكثير من الكوليسترول." البيض - وجبة فطور كبيرة، والذي يحتوي على كل المعادن الأساسية والفيتامينات والأحماض الأمينية. يتم امتصاصها بشكل جيد، ويعطي شعورا بالشبع، وتزويد الجسم مع مجموعة كاملة من مواد البناء. فهي ليست ضارة فقط إلى السفينة، ولكن على العكس من ذلك - تشكل الوقاية من تصلب الشرايين الممتاز. في البلدان حيث يتكون الإفطار التقليدية من البيض المسلوق، وهو أدنى معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

استخدام البيض المسلوق للرجال

في معظم الأحيان، وتشارك الجنس أقوى في العمل البدني. ولذلك، إذا كانت المرأة هي عاطفي عن فقدان الوزن، ثم للرجال من المهم الحفاظ على كتلة العضلات في النظام. هذا ينطبق بشكل خاص أولئك الذين يشاركون بنشاط في الألعاب الرياضية هذا. مجرد بيضة واحدة في اليوم يعطي الجسم امدادات جيدة من مواد البناء، وهو ما يعني - نقطة انطلاق لتطورات جديدة. إذا كان الجنس أقوى، والعمل البدني الشاق، إلا أنهم يحتاجون إلى البيض المسلوق. فوائد ومضار للرجال يتم تحديد هذا الطعام أيضا الخصائص الفردية للكائن الحي. إذا كنت بحاجة لشخص لخفض الوزن، فمن المستحسن استخدام بيضة مسلوقة، مع الخضار. قدمت الأحمال البدنية العالية هي نتاج تمكن الأنسجة العضلية على التعافي بسرعة وتنمو. الضرر الذي يمكن أن يسبب البيض فقط في حالة التعصب الفردي، استجابة للحساسية، أو استخدام المنتج الخام الملوثة مسببات الأمراض المعوية.

السمان البيض

فوائد ومخاطر البيض النيئ والمطبوخ مثل القول، والأطباء وخبراء التغذية وسكان المدينة العاديين. ولكن حتى الآن تحدثنا عن المنتجات التي نقدمها الدجاج. اليوم، ومع ذلك، حصلت على ازدياد شعبية بيض السمان. فليس من قبيل الصدفة، كما يسميه العديد من الباحثين منهم "كبسولات الصحة". وعلى الرغم من بيض السمان أقل بكثير الدجاج، أنها تحتوي على ما يصل إلى خمس مرات أكثر من البوتاسيوم 4 مرات أكثر من الحديد، وحوالي ضعف الكوبالت والكالسيوم والنحاس والفوسفور. أما بالنسبة لمحتوى المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية، لاحظ أن هنا، أيضا، شعرت فرق كبير. الفيتامينات B، A، PP والأحماض الأمينية الأساسية في البيض السمان عدة مرات أكثر.

الخصائص الطبية للبيض السمان

فهي من الصعب أن ينظر كمجرد المواد الغذائية. ربما لا يكون الرجل الذي لا يعرف ما المغلي جيدا بيض السمان. فوائد استخدامها منتظم هائلة. أنها تحفز الجهاز المناعي، وتطبيع النشاط مثل الجهاز الهضمي، والجهاز القلبي الوعائي. الكثير من الرجال يفضلون تناول الطعام لتناول الإفطار هذا منتج معين، كما أن لديها تأثير إيجابي على قوة ويعرض الجسم النويدات المشعة بشكل جيد. وبالإضافة إلى ذلك، تغييرات إيجابية مع إشعار القبول العادي الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، وأمراض قصبي رئوي واضطرابات في الجهاز العصبي. ووفقا لأحدث البيانات، بيض السمان هي هيبوالرجينيك تماما، وليس هذا هو الدجاج. وهذا هو السبب وأوصوا للأطفال الصغار الذين هم على الأرجح الحساسية لبروتين البيض.

إرشادات الاستخدام

وهنا كنت في لمفاجأة. فمن المستحسن استخدام البيض السمان في شكل مواد خام - لذلك فإنه يحافظ على الحد الأقصى من الخصائص المفيدة. وكيف السالمونيلا وغيرها من الأمراض؟ الشيء هو أن درجة حرارة الجسم السمان أعلى بقليل من الدجاج. هذا يحمي البيض من انتشار العدوى. وعلاوة على ذلك، فيلم كثيفة والثقوب الصغيرة جدا في وعاء نفسها يستبعد احتمال وجود اختراق وكلاء في المنتج. فمن الضروري فقط لتقييم سلامة قذيفة، وعدم أكل البيض مع الشقوق.

تلخيص

كما ترون، والبيض - مخزن حقيقي من الصحة. فهي مفيدة للنساء والرجال والأطفال وكبار السن. ما في وسعهم، وينبغي أن تستهلك في فترة من النشاط البدني المرتفع والنمو السريع، وكذلك في حالة عدم وجود شخص يلتزم بنظام غذائي ويريد انقاص وزنه. وهو مصدر لا غنى عنه من المواد الغذائية والطاقة، التي يجب أن تكون موجودة على الطاولة كل يوم.