حساء البروكلي. مجمع وصفة وبسيطة

المزيد والمزيد من الناس في هذه الأيام هي عاطفي حول موضوع الغذاء الصحي والغذاء الخام، ونباتي، ومناطق أخرى مماثلة. محاصيل الخضر الجميلة التي يمكن أن تعود بالفائدة على الجسم، هي البروكلي. وبالإضافة إلى ذلك، من أنه يمكنك جعل حساء لذيذ كل يوم.

حساء البروكلي. وصفة بسيطة

هذه وصفة شوربة البروكلي بسيطة جدا، وتحتاج فقط:

- 400 غرام من القرنبيط.

- 1 جزرة.

- الطماطم 2 -3 المتوسط؛

- 2 البصل الصغيرة؛

- زبدة ملعقة كبيرة.

- مرق (أفضل لاتخاذ لإعداد الدجاج، بدلا من بعض الدول الأخرى، على سبيل المثال، ولحم البقر)؛

- 2-3 البطاطا المتوسطة، أيضا،

- البقدونس والشبت إلى الذوق، والذي يحب.

البصل قطع بدقة إلى حلقات نصف، نشر في مقلاة، مدهون مع كمية صغيرة من زيت عباد الشمس والمقلية حتى الشفافية الذهبية. وينقسم القرنبيط إلى زهيرات وانتشرت في مرق الدجاج المغلي. ثم هناك البصل المقلي والبطاطا مكعبات والجزر. ينضج كل شيء حتى تصبح طرية، ولكن قبل 5 دقائق من نهاية لوضعها مقشرة ومفرومة الطماطم. كما ترون، وذلك كجزء من الكثير من الخضروات، وحتى هذا الحساء حتى لديها واحد أكثر اسم - شوربة الخضار مع القرنبيط.

تبدو شهية، إذا يتم تقديم الحساء مع الكريما الحامضة. والنباتيين لا يمكن استخدامها في إعداد اللحم و شوربة الخضار، الحصول على جيد أيضا.

كريم من حساء القرنبيط. مجمع صفة

المنتج: 10 غراما من زيت تقلص من الجوز واللوز 30 غراما، 20 غراما السمسم، 450 غراما من البروكلي، 1 ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود Khmeli Suneli والأحمر والفلفل الأسود (يمكن الاستمرار في استخدام جوزة الطيب والزعتر والكمون).

البروكلي والكرنب يجب غسلها جيدا ثم تقسم إلى زهيرات. الماء يغلي وعاء وأسقطه في أعدت بالفعل الإزهار في حين أنه من الممكن وضع ووقف. ينبغي أن تؤخذ الماء بحيث يغطي تماما الملفوف. ثم ينضج القرنبيط حتى القيام به (يستغرق مكان ما دقائق 5-7). التوابل المضافة والملح.

الآن حان الوقت للانتقال إلى اللوز. شغل ومع الماء المغلي وينقع لفترة من الوقت. ثم يتم مقشر والمكسرات وسحقت في خلاط. ثم، في نفس خلاط وعاء طهي وضع زهيرات الملفوف. تدريجيا ارتفاع المتبقية مرق، وجلب كل شيء حتى على القوام المطلوب (يختار الجميع، بل هو مسألة ذوق). كل طبق جاهز، وأنه لا يزال ترتيب فقط على لوحات. ولكنها ليست بهذه البساطة. في كل لوحة يجب أن تضاف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وقليلا من النفط من خشب الجوز. ويرش مع بذور السمسم واللوز المفروم. في الخروج - لذيذة وصحية شوربة القرنبيط. وصفة، وبطبيعة الحال، معقدة ولكن النتيجة هو يستحق كل هذا العناء.

حساء البروكلي. كريم وصفة

المقادير: مرق لحم البقر والجزر والقرنبيط، والملفوف الرأس 2، 2 البطاطا، وملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الدقيق ونصف كوب كريم والملح والتوابل.

إعداد مرق (سوف تذوق أفضل إذا قمت بإجراء لحوم البقر، ولكن لا يهم)، ثم قم بإزالة اللحم من ذلك - أكثر مما هو عليه في إعداد هذا الطبق غير مطلوب. في مرق وضع كل من بلدي التوابل المفضلة لديك. ثم غسل وتنظيف الخضروات: البطاطا والجزر والملفوف. يتم قطع الى قطع صغيرة وتوضع في قدر. ثم صب المرق بحيث يتم مغطاة بشكل طفيف. ووضع كل شيء على نار متوسطة الحرارة لطهي الطعام حتى القيام به. مرة واحدة يتم طهي الخضار في المرق، فإنها تحتاج إلى دلك حتى تصبح ناعمة، وأنه من الممكن حتى للقيام بذلك في الخلاط. هريس الخضروات التي تلت ذلك مرة أخرى تضاف مرق والسماح يغلي.

يتم جلب هريس حتى المرق ليغلي لطهي صلصة: يتم وضع مقلاة الزبدة على ذلك، ويقلى الطحين سكب كريم (وهذا هو، في النهاية اتضح حساء القرنبيط مع كريم). جلبت كل شيء حتى سميكة ويصب في الحساء الغليان. يمكنك حتى وضع في ملعقة حساء من الجبن، لذلك سوف يكون ألذ. إلا إذا كنت في حاجة بعد ذلك إلى التدخل بنشاط مع دقيقتين لتحريك الجبن، ولكن ليس إلى أسفل وليس لأنه يحرق. هنا وعلى استعداد شوربة البروكلي لدينا! وصفة مع كريم يسمح لك أن تعطيه طعم لينة ورقيقة.