رقائق البطاطس محلية الصنع: لذيذة ومغذية

رقائق - وهذا هو واحد من أكثر أنواع الوجبات السريعة، وسيلة جيدة لتناول وجبة خفيفة سريعة. وقد أعدت لأول مرة في عام 1853. المطعم، حيث كان يعمل طاهيا المعروفة دزوردز كرام، وهو قطب الأكل فاندربيلت. وأمر الرقائق، ولكن بعد ذلك رفض الطعام، قائلا انه مقطعة إلى قطع سميكة. ورفع جزء جديد من نفس الطبق. لكنه رفض له مرة أخرى، وتكرار نفس الشيء. ثم حشر في حالة من الغضب العارم أمر قطع البطاطا على نحافة شرائح، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وخدمة العملاء مزعج. لدهشته، فاندربيلت في هذا الوقت ليس فقط لم تتخلى عن الطعام، ولكن كما أشاد له. ثم عرف دزوردز كرام فقط أنه قد اكتشفت طبق جديد قد أصبحت ذات شعبية كبيرة. بعد سبع سنوات، لديه المطعم الخاص به حيث كان كل جدول سلة مع الحلوى في نهاية المطاف. هذا الطبق كان يسمى "رقائق ساراتوجا". ومنذ ذلك الحين، وأنها أصبحت شعبية متزايدة - للمرة الأولى في بلدته الأم من المتخصصين المتميزين في مجال الطبخ، جورج كرومب، وقريبا في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية، ومن ثم في بلدان أخرى. في الاتحاد السوفياتي، وظهر لأول مرة في عام 1963 تحت اسم "البطاطا شرائح واضحة من موسكو". اليوم، ورقائق يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت - أي مصنع ومع أي طعم.

اختياريا، للتمتع شرائح البطاطا متموج، كنت بحاجة للذهاب إلى المتجر. قد لا تكون رقائق محلية الصنع أقل ذيذة ومغذية. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تكلف أقل من المتجر، ولا تحتوي على المواد الحافظة، و القدرة على نكهة، والأحماض الدهنية غير المشبعة وغيرها من المواد التي ليست جيدة لصحتك، بل ويمكن أن يسبب ضررا خطيرا. جعل رقائق محلية الصنع في غاية البساطة. لذلك، فإن أبسط وصفة. لإعداد رقائق محلية الصنع، والبطاطس، وسوف تحتاج إلى أن تكون مقطعة إلى شرائح رقيقة، والزيت النباتي. مما أدى شرائح العلمانية في وعاء. إضافة ملعقة من زيت وإرم بلطف للنفط يلفها له واستيعابها جزئيا. ثم، احباط السفلي تغطية المقلاة وتليين طبقة صغيرة من النفط. وضع شرائح البطاطس على طبقة الخبز واحد. مكان في الفرن، وسوف تستمر لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة. كل هذا الوقت كنت بحاجة الى ان ننظر من بعدهم، حتى لا تفريط وخبز حتى القيام به. بعد ذلك، يمكنك الحصول عليها، مع رش الأعشاب، والسماح لتبرد، وتصب في وعاء.

رقائق محلية الصنع وليس من الضروري أن تصنع من البطاطا. وهناك أيضا الفواكه (التفاح والكمثرى وغيرها) والحبوب (مثل الذرة) وبعض الأنواع الأخرى. بالمناسبة، هذه الإصدارات "غير قياسي" من هذه المنتجات أصبحت أكثر شعبية وفي الطلب. باعت حتى ما يسمى "رقائق الشوكولاته" - وهو نوع من المعجنات رقيقة جدا. لذا، دعونا نتحدث عن ماذا يمكنك القيام به مع التفاح بالإضافة إلى المربى. وسوف تكون حلوى جيدة. لطهي رقائق التفاح، وسوف تحتاج اثنين من التفاح الكبيرة، 80-100 غرام من السكر، الصودا. أولا، قطع الأساسية من الفواكه. شريحة منهم رقيقة قدر الإمكان. يمكن شرائح أو أسافين إذا ثمار بالفعل كبيرة جدا. خذ 100 غرام من السكر وتذوب في الصودا. هذا الخليط في صب التفاح المفروم وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى أنها غارقة. بدوره الفرن (في درجة الحرارة التي ينبغي أن تصل إلى 110 درجة) ويغطى الإناء ورقة الخبز خاص لشرائح لا إصرارها على سطح الخبز. إذا كان شرائح رقيقة الحصول عليها، يجب أن تخبز لمدة ساعة بالضبط. إذا كانت أكثر سمكا، وأنها ينبغي أن تترك في الفرن لمدة 90 دقيقة ووتش عملية الطبخ. عندما شرائح على جانب واحد سيكون البني الفاتح، تسليمهم. أحيانا تحتاج إلى تشغيل مرتين أو أكثر.

أزمة ممتعة. التمتع به، ولكن لا ننسى أن هذا المنتج يتميز على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي تساهم في البدانة. خصوصا رقائق البطاطس محلية الصنع. لذلك، يجب أن يستهلك منها في الاعتدال ويفضل أن يكون ذلك - وليس كل يوم.