سريع التمليح الملفوف الطريقة الساخنة: وصفات

الملفوف، مخلل لفصل الشتاء، بغض النظر عن الطريقة التي صنع منها، هو مصدر ممتاز من المواد المغذية والفيتامينات لبقية فصل الشتاء البارد. على الرغم، كما تعلمون، أكله، ووقت آخر، وليس فقط في فصل الشتاء. وقد أي شخص، وإعداد مخلل الملفوف (لها الاسم الأوسط)، الصمود، لترك قليلا في الأيام المقبلة. وصفات من أطباق لذيذة وصحية كثيرا، ونحن اليوم مهتمون سريعة التمليح الملفوف الطريقة الساخنة.

وصفة رقم 1: أسهل وأسرع

كثير من ربات البيوت مثل وصفة وصف أقل من التمليح السريع. وقال انه لا يتطلب أي عمل خاص أو الكثير من الوقت. والنتيجة هي نفس وجبة ممتازة. لذلك التمليح الملفوف طريقة الساخن السريع هو مثل وسيلة شعبية. وبالتالي، علينا أن نبدأ. Shinkuem شوك صغيرة، وأجاد الثوم، وفرك الجزر. إضافة الخل أو ثلاثة أو أربعة ملاعق كبيرة، وجميع مزيج قدر الإمكان على نحو أفضل. يمكنك إضافة الشبت (البذور) إذا رغبت في ذلك. ويتم اختيار جميع النسب لذوقك الخاص، لذلك هناك ليست محددة. في وصفات أخرى هم. الطبخ محلول ملحي: تقديمهم إلى 130 مل من الماء المغلي، نفس الكمية من زيت عباد الشمس وملعقة من السكر والملح، وأيضا إضافة ورق الغار. ملء محلول ملحي الملفوف، وتخلط جيدا. تأكد من حاول، وإضافة بعض الملح إذا لزم الأمر. ترك الوقوف لمدة ساعة، ثم إزالة في الثلاجة. اكتمال آخر ساعتين، وسريعة عملية التخليل الملفوف الساخنة. يمكنك أن تأكل.

وصفة رقم 2: الملفوف "المايونيز"

الملفوف المحرز في هذه الوصفة، كما ستكون جاهزة للاستخدام في غضون ساعات قليلة. نقول طريقة ساخن آخر من الملفوف التخليل. نحن نأخذ كيلوغرامين من الملفوف، shinkuem، وفرك على مبشرة الخشنة اثنين أو ثلاثة من الجزر، مقطعة إلى شرائح كبيرة ثلاث التفاح، إضافة 150 غرام من التوت البري وطهي محلول ملحي. لهذا الأخير، نحن بحاجة إلى: الماء - كوب واحد لتر من النفط، زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس والملح - ملعقتين، ¾ كوب من الخل، و 250 غراما من السكر، ورأس واحد من الثوم. وضعت في المينا طبقات عموم الملفوف والجزر والتفاح والتوت البري ثم، والملفوف مرة أخرى وهلم جرا، وتكرار طبقات. العلوي - الملفوف. غلي الماء مع المكونات الطبخ، وإعداد وعاء الماء المالح وملئه، ووضع على رأس بعض الضغط. بعد عدة ساعات، بحد أقصى يوم واحد "بروفنسال" جاهز.

عدد صفة 3: التقليدية

مكونات الوصفة التقليدية التمليح كيلوغرام واحد من الملفوف، والجزر الأحجام المتوسطة والخل (9٪) - 250 مل من الزيت النباتي - نفس الرمال السكر - تسعة ملاعق كبيرة ملح كبيرة - ملعقة أربعة والفلفل الأسود - عشرة البازلاء، أوراق الغار - عشر قطع، ماء - 500 مل. حار الملفوف الأزياء تخليل بهذه الطريقة هو في غاية البساطة. نحن نستعد وعاء كبير. نظيفة وفرك على الجزر مبشرة بخير، وغسلها قطع الملفوف إلى قطع كبيرة. مزيج الخضار في حوض، صب ورقة الغار والفلفل. تحضير محلول قياسي مع السكر والملح، وتصب في الحوض. إثارة، مع تغطية غطاء أو وعاء كبير والسماح لليوم منقع. يمكنك ترك الغرفة. بعد يوم واحد، وغسلها تتحلل من قبل البنوك، والأغطية الكابرويك وثيقة وترسل في الثلاجة. لطعم أغنى نضجت في حوض يومين أو ثلاثة أيام.

وصفة № 4: الملفوف مع الشمندر

تحضير المكونات لعشرة أشخاص: رغيف واحد الملفوف الصلبة، واحد أو اثنين من البنجر المسلوق ورأس من الثوم وأربعة الحيل ورق الغار، البهارات، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وميزات اثنين من القرنفل، وملعقتين من الملح (الجدول)، و 250 غراما من السكر، على نفس القدر من 9٪ الخل. يتم تنفيذ سريع التمليح الملفوف الطريقة الساخنة مع البنجر، دون تمزيق لذلك. قطع شوكة نصف الملفوف إلى عدة أجزاء، لصنف قطع ووضعها في نموذج في جرة. البنجر كوك في مكان ما في نصف ساعة. انتظر حتى تبرد، وتقطع إلى مربعات، والطبقات مع الملفوف وضعت في جرة وبينهما - الثوم وورق الغار، وشارك محشو محلول ملحي. تغلي في قدر لترين من الماء النقي والملح ذلك، وضعت القرنفل والسكر والفلفل الأسود. تغلي لمدة خمس دقائق، إضافة الخل. نحن نطبخ القليل من الماء المالح، ولكن ليس المغلي، يصب البنوك. انتظر حتى تبرد، وضعت في الثلاجة. في نهاية اليوم يمكنك أن تأكل وجبة.

وصفة № 5: الملفوف والثوم

المنتجات لمدة ستة الوجبات: كيلوغرام واحد من الملفوف، واثنين أو ثلاثة من الجزر، وخمسة فصوص من الثوم. لملء السكر - 120 غرام، ملعقة كبيرة ملح خشن، نصف لتر من الماء، والبهارات والأسود - أربع ميزات، 130 مل من الزيت النباتي وعشرة المقاصف ملاعق 9٪ الخل. وأخيرا نقول لكم كيفية إجراء سريع التمليح الملفوف الساخنة الثوم. قطع الملفوف وشرائح رقيقة طويلة بالضرورة. تنظيف الجزر على فرك مبشرة الخشنة. من خلال الثوم المقشر الصحافة تخطي في وعاء، اخلطي جميع الخضروات. طهي شراب القياسية وسكبه في الملفوف. تصدرت الحاوية لوحة كبيرة وثيقة وضعت الجرة بالماء أو البضائع الأخرى. نترك لمدة أربع إلى خمس ساعات للبث في درجة حرارة الغرفة. ننتقل مخلل الملفوف النهائي في الجرار، وتغطي مع أغطية kapron، وترسل في الثلاجة. شهية طيبة!