ما تحتاج إلى تجزئة؟ المتغيرات التجزئة الطبخ

Okroshka - الحساء البارد، الذي أجدادنا أعد تقليديا خلال فصل الصيف. هذا الطبق واليوم يؤدي وظيفتين هامتين - الإنقاذ من الحرارة ويعطي شعورا بالشبع. هل تعرف ما يتطلبه الامر لتجزئة؟ إن لم يكن، فإننا ننصحك تآلف مع مضمون المادة.

التاريخ من الأطباق

اسم الحساء البارد يأتي من الكلمة الروسية "تجزئة" القديمة. ما يسمى أجدادنا كل شيء انهار في الغذاء، ومن ثم صب كفاس، المصل أو المخلل الخيار. وتزعم بعض المصادر أن تجزئة اخترع قبل أكثر من 1000 سنة. في البداية، يتم استخدامه في الفلاحين الغذاء. كان عليهم أن العمل في هذا المجال في الحرارة. ولتهدئة بعض الشيء، ولكن في الوقت نفسه، وتناول الطعام، وأكلوا خليط. وكانت مجموعة المنتج الهزيلة بالنسبة لها. اليوم، وكثير منا يسأل: "ما هي المكونات اللازمة لتجزئة" ولكن لم الفلاحين يكن لديك الكثير من الخيارات. حساء منعش كانت مصنوعة من البصل والفجل والخبز والمشروبات.

وسرعان ما بدأت التجزئة لتظهر على الجداول من الطبقات العليا. استمتع النبلاء حساء الفلاحين. لكنها قررت أن تضيف إلى مكوناته مثل البيض واللحوم المسلوقة والقشدة الحامضة. وفي وقت لاحق، كان هناك وصفات التي تجعل استخدام الأسماك الخالية من العظم.

ما هي المنتجات تحتاج إلى تجزئة

تريد أن ترضي أطفالهم وزوج لذيذ، القلبية، وفي نفس الوقت طبق منعش؟ وثمة خيار أفضل من تجزئة، فقط لا تجد. يتم إعداده في دقائق. هذا الطبق يمكن إطعام أسرة كبيرة. ما تحتاج إلى تجزئة؟ الآن أنت تعرف ذلك.

بقالة التسوق

نذهب إلى أقرب سوق الخضار أو السوبر ماركت. واحد من المكون الرئيسي هو اللحوم. أن يجعل وجبة دسمة. ومن المرغوب فيه أن يطير العجاف، على سبيل المثال، ولحم البقر أو لحم العجل. بعض ربات البيوت تفضل الخيار أكثر اقتصادا - المغلي النقانق. ولكن حساسية حقيقية تكون التجزئة، والتي أضافت اللسان لحوم البقر. إذا كنت تريد أن تجعل من حساء السمك الخفيفة، واستخدام سمك القد، البص أو سمك الحفش.

لا ننسى المساحات الخضراء. دون ذلك، وتجزئة ليست لذيذة جدا وعبق. الشبت والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر وينبغي المفروم، وطرح على الجزء السفلي من المقلاة والهريس tolkushkoy.

عبوة

من ملء okroshka؟ هنا يجب علينا أن نسترشد تفضيلات الذوق لجميع أفراد الأسرة. بعض الناس مثل الخبز والمشروبات، والبعض الآخر - مصل اللبن. البطاطا والخيار ويمكن خفض أو ختم على مبشرة.

ما تحتاج إلى تجزئة على كفاس

كل عام روسيا يزوره العديد من السياح الأجانب. انهم يريدون الحصول على معرفة ليس فقط ثقافتنا، ولكن الطهي أيضا. خلال فصل الصيف، مطاعم موسكو يتم تقديم والمدن الرئيسية الأخرى خليط. الزوار الأجانب بسرور اشترى الحساء البارد، تضم عدد وافر من المكونات. التجزئة شعبية خاصة في سيبيريا. كيفية تحضيره في المنزل؟ ما تحتاج إلى تجزئة على كفاس؟ خذ المفكرة وكتابة.

قائمة من المنتجات:

• البيض - 3 قطع.
• 100 غرام من لحم الخنزير.
• الثوم البري إلى الذوق.
• البطاطا واحدة
• البصل الأخضر حسب الرغبة.
• والخيار.
• كفاس.

ماذا تحتاج لصنع التجزئة؟

يجب أن تكون مسلوقة 1. البطاطا في جلودهم. عندما يبرد عليه، نظيفة.

2. البيض المسلوق تغلي. بارد، إزالة القشرة.

3. خيار ذرة، وإرسال في وعاء سلطة عميق.

4. البرية الثوم و الثوم المعمر ختم. إضافة إلى خيار.

5. البطاطا مقطعة إلى مكعبات. ننشر في وعاء السلطة.

6. هام ذرة (ويفضل مكعبات). البيض يمكن المفروم بسكين أو تمر عبر yaytserezku. إضافة إلى المكونات الأخرى.

7. الخضر يجب أن ختم وترسل خليط.

8. مزيج سلطة الناتجة بدقة. الموسم مع الملح.

خليط 9. انتشار طبق عميق. ملء كفاس. كما تستخدم المايونيز للتزود بالوقود أو كريم. يتم تقديم الطبق الى طاولة المفاوضات مع قطعة من الخبز. نتمنى لكم كل شهية طيبة!

ما تحتاج إلى تجزئة مع اللبن

المكونات:

• 3 بيضات.
• القشدة الحامضة.
• 5-6 الفجل.
• 300 غرام من النقانق المطبوخة.
• 3-4 البطاطا.
• الزبادي.
• يذكر الخردل الطعام.
• 3-4 الخيار.
• الشبت.
• الثوم المعمر.
• الملح.

إعداد التجزئة في الكفير

اتبع التعليمات التالية:

1. غلي البطاطا في جلودهم. عندما يبرد، مقطعة إلى مكعبات.

2. خيار فرك على مبشرة (يمكنك قشر). هكذا نفعل مع الفجل.

3. قطع السجق إلى مكعبات.

4. البيض المسلوق تغلي. واحد صفار البيض وثلاثة أجاد البروتين. ويستخدم صفار المتبقية لإعداد الحشوة.

5. البصل الأخضر تمزيقه لفرك الملح حتى لا يتم تمييز عصير.

6. الآن لديك لجعل خلع الملابس. لهذا فرك صفار والقشدة الحامضة، قليلا الشبت والملح والخردل والفلفل. وقد تضعف الخليط الناتج مع كمية صغيرة من اللبن. يترك لمدة 10-15 دقيقة. هذه الملابس وظيفتين - مغلظة والمنكهات.

7. في فنجان أو مقلاة ربط مكونات مثل البيض والنقانق والخيار والفجل والبطاطا. خلط كل شيء. الموسم مع الملح. يتم توزيع سلطة مما أدى على طبق عميق. في كل منها صب اللبن. يرش مع الشبت المفروم. يمكن شحن الحساء البارد مع الخردل والقشدة الحامضة أو المايونيز. كما تريد.

الماء والخل Okroshka

هل ترغب في تجربة بعض الشيء؟ نحن نقدم لك وصفة الأصلي. كما لملء التجزئة باستخدام الماء والخل. ينضج الطبق بسرعة كبيرة، وطعمها لا يمكن المبالغة في تقدير. تريد أن تعرف ما يلزم ل تجزئة على الماء مع الخل؟ ونحن على استعداد لتبادل المعلومات.

مجموعة الطعام:

• 250 الفجل.
• 4 بيضات.
• 60 غرام من الصواريخ.
• 400 مل من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة. ل القشدة الحامضة.
• 4 الخيار.
• 200 غ من لحم الخنزير الكباب.
• 1 ملعقة كبيرة. ل الخل (9٪ محلول)؛
• الملح.

تعليمات لإعداد التجزئة على الماء مع الخل:

عدد الخطوة 1. الخيار غسل. مقطعة إلى مكعبات أو أجاد على مبشرة.

الخطوة رقم 2. الحصول على معاملة الفجل. يغسل الماء من الصنبور، وإزالة ذيول وفرك على مبشرة.

الخطوة رقم 3. سيخ تحتاج إلى طهي على استجواب أو في الفرن. قد بردت كودا اللحوم، وقطع عليه إلى مكعبات.

عدد الخطوة 4. طحن جرجير.

عدد الخطوة 5. البيض تغلي المغلي بشدة. السماح لتبرد. أجاد على مبشرة.

الخطوة رقم 6. كل من هذه المكونات توضع في وعاء عميق أو قدر. إثارة. الموسم مع الملح.

الخطوة رقم 7. ونحن الآن بحاجة لجعل الملابس. تأخذ 1.5 كوب تبريد الماء المغلي، 1 ملعقة كبيرة. كريم لتر والخل. المزيج في طبق منفصل. يرتدي هذا الخليط الناتج مع okroshka. اتضح لذيذ جدا وغير عادية.

وصفة هاش على المصل

قائمة من المنتجات:

• 10 الأغصان الشبت.
• 6 بيضات.
• 1 لتر من الدم.
• 350 غرام من النقانق المطبوخة.
• 200 غرام من الفجل.
• 5 البطاطا.
• 200 غرام من الخيار.
• 200 مل من الكريما الحامضة.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. انتشار على الطاولة كل ما تحتاجه للتجزئة. للبدء، سلق البيض والبطاطا (اختياري). يستغرق سوى بضع دقائق. عندما تبرد البيض، وتطهير لهم من قذيفة. البطاطا، أيضا، تحتاج إلى تبريد ثم قم بإزالة قذف لها.

2. جميع الخضروات (فيما عدا الفجل) وطحن الخبز إلى مكعبات. الخضر يمكن ببساطة ختم.

3. يتم وضع هذه المكونات في وعاء. إثارة. الموسم مع الملح. إضافة الكريما الحامضة. مزيج آخر مرة أخرى.

4. قبل يقدم الأطباق إلى طاولة ملء مصل okroshka. توزيع الأطباق الحساء. يرش مع الشبت المفروم.

التجزئة وصفة على المياه المعدنية

المكونات:

• 1 باقة البصل الأخضر.
• 2 بيضة.
• والخيار.
• 5-7 الفجل.
• 2-3 ليتر من المياه المعدنية.
• الليمون - 1 قطعة.
• 200-250 ز القشدة الحامضة.
• 100 غ من لحم البقر المسلوق.
• اثنين من البطاطا.
• حفنة من الشبت.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. غسل مع الشمر الماء والبصل. أجاد منهم، ووضع في مقلاة، مع مزيج من الملح وعصير الليمون. إثارة.

2. غلي البطاطا في جلودهم. السماح لتبرد، ثم تقطع إلى مكعبات وإرسالها إلى البصل والشبت.

3. سلق البيض يجب المسلوق. صفار البيض وأجاد، إضافة إلى وعاء.

4. الخيار والفجل يغسل في الماء الجاري. فرك على مبشرة الخشنة. وضعت في خليط.

5. اللحوم يغلي حتى ينضج. السماح لتبرد وتقطع إلى شرائح أو مكعبات. إضافة إلى وعاء.

6. في وعاء صب 1 لتر من المياه المعدنية. وضع القشدة الحامضة. إثارة. تصدرت مع الماء المتبقي لسمك المطلوب. يبقى فقط أن توزيع خليط من الأطباق والأسر دعوة الى طاولة المفاوضات. شهية طيبة!

بالإضافة إلى ذلك

من قال أن تحتاج إلى وضعها في خليط اللحم أو النقانق فقط؟ لا شيء من هذا القبيل. بعض مضيفات الحديث يفضل طهي okroshka الأسماك.

نحن بحاجة إلى:

• 1.5 لتر كفاس.
• 3 البطاطا.
• 0.5 كيلوغرام من الأسماك.
• اثنين من البيض.
• شعاع الفجل.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
• البصل الأخضر الصغير.
• 2-3 ملعقة كبيرة. ل القشدة الحامضة.
• 2 الخيار.
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجدول؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يغلى السمك. ثم تطهيره من العظام، وقطع اللحم إلى مكعبات.

2. المغلي والبطاطا سترة تبريد، مقشر وسحقهم.

3. الفجل والخيار وغسلها ومقطعة إلى (يفضل إلى مكعبات).

4. تغلي البيض يجب المسلوق. المقبل، ونحن وضعها في الماء البارد لتبرد بسرعة. إزالة القشرة. تقطع إلى مكعبات البروتينات.

5. وضع وعاء المكونات التالية: الفجل والبطاطا والسمك و بياض البيض، البصل والخيار.

6. في كوب منفصل فرك صفار مع الملح والسكر والخردل. مزجها وتولد كمية محددة من الخبز والمشروبات.

7. عموم مع المكونات مسحوق صب المشروب محنك. إضافة الكريما الحامضة. يرش مع الشبت المفروم. تجزئة الأسماك جاهزة للاستخدام.

وفي الختام

تحدثنا عن ما يلزم لتجزئة. الواردة في المادة وصفات مناسبة لربات البيوت مبتدئين والطهاة ذوي الخبرة. يمكنك إرضاء عائلتك أنواع مختلفة من التجزئة. المكونات التي تتألف منها حساء الصيف، يعطي إحساسا بالشبع، لكنها لم تضر الرقم.