"سلطة والعام" - تسليط الضوء على الجدول احتفالي

في زيارة وربما كنت مرة واحدة على الأقل قدمت وجبة خفيفة تحت اسم رنان "سلطة والعام." وفي كل بيت بهذا الاسم ينطوي على طبق جديد ليس لديها أي علاقة مع الآخر. أي نوع من السلطة؟ وكان هذا هو وصفة الرئيسية، وذلك - في وقت لاحق الاختلافات؟ ومن الصعب الحكم. الشيء المهم هو أن جميع هذه الجمعية salatov التأكد من التمتع أعلى الرتب العسكرية، والتي، كما تعلمون، ترغب في تناول الطعام لذيذ وكثيفة. نعم، بعد كل شيء، وهو أمر في مختلف حتى وجبات خفيفة "الجنرالات" المشتركة: وهذا هو الشبع الخاصة بهم. للسلطة السعرات الحرارية يمكن أن ينتقل بسهولة للطبق الرئيسي لتناول طعام الغداء. أولئك الذين يجلسون على نظام غذائي صارم، والتوصية مقال لم يقرأ أبعد من ذلك.

سلطة "في العام" مع الفجل

وضع في البداية لطهي الطعام في زي خمسة البطاطا كبيرة والبنجر ومتوسط اثنين أو ثلاثة من الجزر. الفجل (أفضل لاتخاذ الأسود، ولكن يمكنك أيضا أبيض) نظيفة وثلاثة على مبشرة بخير. ترك للسماح للعصير. بشكل منفصل طهي البيض المسلوق الأربعة. الدجاج المدخن تنظيفها من عظام وذلك للحصول 300 غرام من اللحم الخالص. قطع عليه شرائح. إذا كنت نباتي، يمكن استبدال الدجاج مع نفس الكمية من الفطر المقلي. الخضراوات المطبوخة وostuzhennoy نظيفة وأجاد على مبشرة (كل عنصر في وعاء منفصل). الفجل الضغط، ويتم تصريف عصير. نظيفة وخفض ثلاث أو واحدة كبيرة التفاح الحامض الحلو. بصلة متوسطة الحجم وأجاد بطريقة مماثلة. لوحة شفافة بدأت في الظهور سلطة في هذا النظام: البطاطا والفجل والجزر والدجاج أو الفطر والبصل والتفاح والبيض والبنجر. كل المايونيز طبقة promazyvayut. وضعها في مكان بارد لالتشريب. قبل التقديم، تزين مع المفروم صفار البيض والخضر والمكسرات والزيتون.

"زي اوليفييه الجنرال"

هل ترغب في تنويع قائمة عطلة؟ ثم استبدال اوليفييه المعتاد على سلطة "إن العام". كوك، كما في وصفة والبطاطس والبنجر والجزر السابقة. السماح لتبرد ونظيفة، ثلاثة. في البنجر مما زاد سحق القرنفل والثوم. البصل سلطة الحمراء sechem ناعما، مخلل في الخل والنبيذ أو المبسترة فقط مع الماء المغلي لإزالة المرارة. تغلي مسلوقة ومقطعة ناعما ثلاث بيضات. مائة غرام من الزبدة مجموعة تبريد في الثلاجة. مرتين أو ثلاث قطع ناعما المخللات. إعداد خلع الملابس: خلط أجزاء متساوية القشدة الحامضة والمايونيز. نبدأ في وضع سلطة في طبقات. في الجزء السفلي هو نصف البطاطا، ثم البصل، ثم بقية البطاطا. البازلاء المعلبة (100 غرام) وضعت في واستنزاف الطبقة الرابعة سلطة. خامسا، سنكون البيض، والسادسة - الخيار. لا ننسى promazyvat كل الملابس طبقة. هذا النوع من كعكة وضع نصف البنجر والثوم. ثلاثة على أعلى من ذلك النفط المجمدة. إغلاق الشمندر المتبقية. وضع في الثلاجة للبث.

"في العام" اللحوم سلطة

الدجاج وصفة، والتي قدمنا يختلف الأولى من تلك اللحوم. وعلاوة على ذلك اللحم البقرى او لحم الخنزير العجاف (400 غ) في هذه السلطة يضاف 150 غراما أخرى من الجبن وحفنة من المكسرات. يغلي الأول في اللحوم المياه متبل المملحة. عندما يبرد، ونحن سوف مقطعة إلى قطع صغيرة. تضاف إليه البصل الأحمر المفروم والثوم والقرنفل و2-4. إعادة ملء هذا المزيج مع المايونيز. هذه الطبقة الأولى. تنتشر على القاع سلطة شفافة، والمحاذاة. اثنين المغلي في جلودهم أو أجاد الشمندر المشوي على مبشرة، المايونيز. وضعت على رأس من اللحوم. الطبقة الثالثة - هي الجزر المبشور (قطعة واحدة) مع المايونيز. وكذلك الحال بالنسبة ثلاث بيضات مسلوقة - تنهار، يرتدي، تقع على القمة. الآن سلطة في الثلاجة يجب أن أصر بضع ساعات. قبل التقديم، تحتاج إلى وضع عليه آخر، والطبقة العليا - وتتكون من تمزيقه الجبن والجوز الفتات.

سلطة بدلا من وجبة غداء

ولعل هذا هو سلطة أكثر القلبية "عامة". تقدم وصفة لطهي الطعام مع الدجاج، و الفطر المقلي. أولا يغلي الثدي أو شرائح، إزالة الجلد والعظام، وقطع ناعما اللحوم. هذه الطبقة، وكذلك جميع اللاحقة، يزيت المايونيز. بعد ذلك، وضع القوس - قطع ناعما ويقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. على ذلك يتم وضع طبقة المفروم البيض. ثم انتشرت طبقة من سلسة الذرة الحلوة المعلبة. أنها تقع على رأس البطاطا - مطبوخ والمفروم. في الجزء العلوي نحن تناسب الفطر المقلي في الزبدة مع القشدة الحامضة قليلة. نضع الهيكل كله في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم، يرش الجبن الصلب والأعشاب الطازجة. في عيد هذا الطبق يمكن أن "رفع"، مما جعلها الطبقة الأولى البخار وزارت ناعما الخوخ. في هذه الحالة، في البيض فصل البروتين، والتي هي مختلطة مع المايونيز. صفار يذهب أيضا إلى سلطة خلع الملابس.

"شمس الشتاء"

هذا هو سلطة أخرى "والجنرال" مع الفطر، فقط إضافة إلى ذلك حتى الآن، والأسماك. أمثل هنا سوف ننظر السلمون المعلب. ونحن تكشف عن جرة والمحتويات في الهريس الهريس شوكة (أي نفط إلى أن ينضب). هذه السلطة هي مثيرة للاهتمام لأنها لا تحتاج إلى ما قبل الغليان الخضروات بالنسبة له. مجرد قطع البصل melenko، ثلاثة الجزر الصغيرة. تحمص في كمية صغيرة من النفط وحده. الطبقة السفلى من الأسماك (نصف القصدير). انها وضعت القوس. الطبقة الثالثة - الفطر المقلي. خلال منتجات الغابات وضع البيض، posechennye مع الثوم. سبق - الأسماك مرة أخرى. في الجزء العلوي - الجزر المقلية. وغني عن القول أن جميع طبقات يجب النكهة بسخاء مع المايونيز؟ أعتقد أنك تفكر بالفعل طعم القيادة العليا.

السلطعون "التشيلي الحار"

هل سبق لك أن حاولت هذا الطبق المكسيكي الشهير؟ فمن الحمراء الفاصوليا مع اللحم (كل من هو المطبوخ في صلصة الطماطم الحارة). يمكنك جعل الأصلي "إن العام" سلطة على هذا المبدأ، ولكن بدلا من لحم البقر إضافة سرطان البحر (أو سوريمي). ينقع الفول أولا بين عشية وضحاها، ثم أنها تغلي حتى تصبح طرية، بارد. بشكل منفصل، ويقلى الفطر في الزبدة. انهم طحن أيضا. بالطبع، حيث لا البيض؟ مغلي لبضع قطع، ناعما سوط. يقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون. ونحن الآن تنتشر طبقات سلطة لدينا: أولا - تمزيقه المبشور العصي السلطعون. ثم البصل، والفطر، والفاصوليا. المايونيز الضغط بضعة فصوص من الثوم، وهذا صلصة طلاء وجه آخر كل طبقة وتزين الجزء العلوي من الطبق.

تقريبا "شوبا"

ولكن يتم سلطة هذا "الجنرال" على أساس من الرنجة الشهيرة تحت معطف الفراء. كما تعلمون، لأنه من الضروري اتخاذ الرنجة الدهون والبطاطا والبصل والبنجر. لكننا استكمال "البروليتارية" مجموعة تجاوزات البرجوازية. الصوديوم الجبن الصلب في رقائق كبيرة وقعت بين السمك والبطاطا. يقلى في الزيت مع كمية صغيرة من الفطر كريم سوف يكون موجودا فوق الرنجة. على الفور تحت طبقة والبنجر المتداعية البيض المسلوق. المايونيز، كما في وصفة السابقة، الثوم غارقة. الحصول على فاتح الشهية احتفالية كبيرة مع الفودكا.

حصاد ليوم ممطر

هل تعلم أن هناك يسمى "سلطة والعام" محلية الصنع؟ وصفة لفصل الشتاء يتطلب منا أن يقطع دوائر كيلوغرام من الخيار، ونفس الكمية من الطماطم (البندورة) - شرائح. ثلاثمائة غرام من الجزر الثلاث الكبرى، والفلفل الحلو إزالة ساق مع البذور، وقطع اللحم إلى شرائح. رئيس الربع Shinkuem من الملفوف إلى شرائح رقيقة، واثنين من البصل - semirings. تخلط جميع الخضروات في الزجاج أو وعاء مطلي بالمينا، إضافة 4 ملاعق من الملح، أي ضعف كمية السكر. صب نصف كوب من الزيت النباتي والخل. نعطي لها الشراب لمدة ثلاث ساعات. ثم توسعت في الجرار المعدة وتعقيم لهم (نصف لتر - 20 دقيقة، وأكثر من ذلك - لمدة نصف ساعة). السماح لتبرد لهم تحت البطانية والتصفيق في الوقت الحاضر في مكان بارد.