صلصة الدجاج والمعكرونة: طريقة الطبخ

وتعتبر المعكرونة المعكرونة العديد من ربات البيوت طبق "المار"، الذي يعد في تلك اللحظات من الحياة، وعندما لا يكون هناك وقت أو طاقة على شيء خطير. و، في الواقع، تعد هذه المنتجات بسرعة وسهولة. ولكن من العدل أن يعاملهم شيئا بدائيا. فلا عجب أن يكون الفرنسية تقول أن الطبق لا صلصة. حتى صلصة الدجاج إلى المعكرونة يمكن تحويلها إلى تحفة الطهي الحقيقية. ومذاقه يمكن أن يكون متنوعا جدا.

بعض الأسرار

حتى وضعت للتو من الدجاج مع التوابل في مرق بالفعل لذيذ. ومع ذلك، إذا كنت تتبع بعض الإرشادات البسيطة، والمرق يخرج حتى أكثر إغراء.

1. قبل كيفية جعل المرق من الدجاج المعكرونة، تحتاج للتخلص من الجلد والعظام جثث أو أجزاء. بالطبع، يمكنك أن تفعل ذلك أثناء الوجبة، ولكن بعض الذوق فقدت بالفعل.
2. لحفظ أكثر اكتمالا من رائحة اللحم وطعم الملاحظات من لحوم الدجاج يجب أن نقع في أي ينقع لينة.

وتذكر أن صلصة من الدجاج المعكرونة (وغيرها من الأطباق جدا) تختلف عن كثافة من الصلصات. حتى إذا ما حصلت المائي، وإحضاره إلى اتساق الأيمن من الدقيق أو النشا، ولكن في النهاية من الطبخ.

ببساطة وصفات

حتى لو كان في المنزل هناك حد أدنى من الغذاء والوقت لتشغيل إلى متجر هناك، وكنت لا تزال تحصل على صلصة كبيرة من الدجاج المعكرونة. ويستند صفة فقط على الخضار القياسية - البصل والجزر، واتباع نهج مبتكرة لالتوابل.

يتم قطع أي جزء أو كل من الدجاج تماما الى قطع صغيرة. والمشوية الزبدة، فإنها سرعان ما. استبدالها عباد الشمس لا ينبغي أن يكون - والذوق أن يكون أكثر الخام. عند الوصول إلى اللحوم الذهبي يسكب البصل المفروم، وبعد خمس دقائق مع التحريك - الجزر المبشور. الخضروات Pripuskayut حتى يصبح طريا، وسكب القليل من المرق - وتحت غطاء. عندما الدجاج في المرق جاهز تقريبا، فإنه prisalivaem وبنكهة التوابل. مختلطة في وقت واحد في ملعقة من الطحين والمخفف في الماء أو كومة الأوراق المالية. الطبق النهائي جاهزا متحللة فوق المعكرونة ويرش مع الخضر المفروم.

صلصة الكريما الحامضة عن الدجاج والمعكرونة مع الصور

ينطوي هذا الخيار استخدام الثدي الطيور. انها المفروم القش وخفيفة جدا لأشعة الشمس القوية. يسكب التالية البصل المفروم. الطهاة ذوي الخبرة المشورة في هذا الطبق لم توفر: أكبر هو عليه، وألذ. عندما zazolotitsya والبصل، domeshivayutsya ملعقتين من الطحين وpripuskayut إلى الكرمل اللون. عندها فقط تصدرت القليل من الماء والمرق في المستقبل مطهي تحت غطاء حوالي ربع ساعة. الخطوة التالية - صب كوب من القشدة الحامضة. في نفس الوقت يسكب عليه ريحان تمزيقه والثوم والفلفل والملح. ويترك صلصة الدجاج مع الكريما الحامضة إلى المعكرونة لتسخين لمدة خمس دقائق. لم يعد طبخ - تختفي رائحة الخضرة، والذي يعطي الطبق نكهة خاصة.

وصفة الفطر

إذا قمت بإدخال في قائمة المنتجات الفطر، وتحصل على أكثر ذيذة المعكرونة صلصة الدجاج. بالنسبة لها، مرة أخرى، اتخذت المشارب الثدي وينهار. اللحم المشوي، وهذه المرة ينبغي أن يكون على الزيت النباتي، وأنه من الأفضل أن تتحد مع الفطر. البصل مقطعة إلى حلقات نصف هنا. الثدي الكبير، وسوف تحتاج اثنين من رؤساء. القش البصل تضاف إلى مرحلة اللحوم الذهب مع الدجاج التمليح في وقت واحد. ثلث كيلوغرام من الفطر لا تنهار ضحلة جدا. إذا الفطر صغيرة، فإنها ليست سوى نصف عينات كبيرة لوحات بيرك. عندما طفح الفطر zazharki الفلفل. استمر التعرض للحرارة مع التحريك حتى نهاية النشطة الفطريات العزلة السائل. عند هذه النقطة سكب نصف كوب من القشدة الحامضة واستثمرت قطعة من الزبد. انتهى بالفعل صلصة الفطر ورش للدجاج المعكرونة مع الأعشاب. من النباتات الموصى بها - البقدونس والريحان (الأخضر)، والشمر، ولكن يمكنك تجربة مع غيرها من الأعشاب.

صلصة الطماطم مع

بدء التحضير مألوفة بالفعل لك: فيليه الثدي دون العظام أو قطع شرائح مستطيلة، المقلية حتى تان والمفروم تستكمل من قبل اثنين من القباب. في حين أن المنتجات الأصلية يقبع معا، ونصف كيلو من الطماطم (البندورة) معالجة (بمعدل ثلاثمائة غرام من الدجاج). الطماطم (البندورة) أكثر مسموط بالماء المغلي وضعت مباشرة تحت الماء البارد. مع الطماطم تتم إزالة الجلد. أنها تقطع ناعما، ولكن لا أزال ولا يلوون على مفرمة اللحم.

إذا كان الموقع المرفق إلى فرع في الطماطم الخام، وقطع عليه وإخراجه. Zazolotitsya مثل البصل في مقلاة صب مكعبات الطماطم. إذا الطماطم ليست العصير جدا، وسكب القليل من الماء. صلصة الفلفل، إضافة نصف ملعقة من السكر والأعشاب العطرية (يمكن أن تكون جافة)، إكليل الجبل والريحان والزعتر. بعد تغطية هذا صلصة الدجاج المعكرونة مع غطاء وأبقى على نار حتى ينضج. بفضل بوريه الطماطم وقالت انها يجب ان تحصل سميكة. إذا لا تعمل - انها سميكة مع الطحين. قبل إزالة الثوم هو عرض، وغرست في طبق لمدة 10-12 دقيقة.

صلصة التايلاندية

المطبخ الآسيوي في سكاننا يتمتع نجاحا كبيرا. ومن بين الوصفات التايلاندية ديك طريقة رائعة ل كيفية جعل المرق المعكرونة الدجاج. يبدأ التنفيذ مع صلصة المنشأ: خلاط أو خلاط، خلط نصف كوب من حليب جوز الهند (في الحالات القصوى يمكن أن تتخذ المعتاد) ومائة غرام من زبدة الفول السوداني، الكاري على ملعقة، والزيوت النباتية وعصير الليمون، وهما - كريم وصلصة الصويا. يتم أخذ الملح والتوابل وفقا لتقدير الشيف.

ثلاثة فصوص من الثوم والبصل المفروم والمحمص والدجاج ثم وضعت (كيلوغرام تقريبا). عندما يتحول أبيض، إضافة الفاصوليا الخضراء، وحوالي 200 غراما، المقلية قليلا - والصلصات التي غرست على الفور. يقبع في صلصة أنها ليست أكثر من عشر دقائق. إشارة إلى استعداد أن يكون الفاصوليا لينة.

شرقي

وصفات شرقية، منذ وقت قريب يحب من قبل مضيفات لدينا. أعدها لهم الدجاج صلصة المعكرونة قواعد مثالية خصوصا بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الثدي الطيور، معتبرة إياها العصير غير كاف. وهنا نفس الساقين أو الفخذين: مع إزالة الجلد واللحم مجزوز تماما حتى العظم. قطع ليست ضرورية، والألياف والحصول على الحجم الصحيح. أنها شفتين، وهذه المرة لا الخضروات في خلق الانخفاضات لا تشارك. عندما اللون الذي يجتمع، خلط كوب ثالث (حوالي 60 مل)، وصلصة الصويا من دون إضافات ملعقة سميكة ولكن السيال ثلاث ملاعق من العسل وبذور السمسم. هؤلاء الموظفين صب اللحوم وأنه عقد تحت غطاء من الساعة الثالثة. بعد وضع بعض المرق على ذلك المعكرونة ويرش مع البصل الأخضر المفروم.

الصينية

وصفات العرقية المفضلة مرة أخرى. المطبخ الصيني هو شعبية على المنافسة بنجاح مع اليابانيين، أقتبس ربما أعلى على حد سواء. صلصة الدجاج والمعكرونة التي تنسجم مع قواعد الطهي من الصين، وتستعد مزعجة جدا، ولكن ستسعد ذوقك. طهاة التلاعب الخوارزمية هي كما يلي.

1. إعداد ماء مالح: عصير وصلصة الصويا خليط، وزيت السمسم والليمون. تؤخذ مكونات الأولين في مقدار ملعقة واحدة، وكان آخر - مرتين. هنا يسكب عليه ملعقة من السكر، ويعجن ماء مالح حتى الزي العسكري.
2. دجاج كبيرة مقطعة إلى مكعبات ومغمورة في ماء مالح. هناك يجب أن تبقى لمدة نصف ساعة، وفي البرد.
3. وبالتوازي مع إعداد صلصة، الأطباق التقليدية الصينية: ربع كوب من الماء ويحرك السمسم وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا - ملعقة واحدة من العسل، ومعجون الطماطم - وهما، وعصير الليمون - ثلاث ملاعق، الفلفل الحار الأحمر - في تقديرها الخاص. يتم وضع الصلصة على النار حتى ينضج.
4. في وعاء، والجمع بين الطحين مع ملعقتين من دقيق الذرة، ونصف ملعقة من الملح وربع - الفلفل. في هذا الخليط تنهار أسافين والدجاج المقلية حتى هش.

العصي الحصول على بضع دقائق، منغمسين في صلصة الحلو والحامض، وإزالتها فورا من الحرارة. المعكرونة وضعت على لوحات. أعلى توزيع المرق الدجاج الصيني.

المرق في multivarka

عدد المعجبين تبسيط المطبخ حياتك أقامت بسهولة المرق الرائعة في جهاز معجزة. إذا كان هذا هو وعاء من 4-5 لترات، والحاجة أو دجاجة كاملة، أو ما يعادلها من المفضلة لديها "أجزاء".

هو قطع اللحم إلى شرائح صغيرة، وسكب عليه في وسائط ملاعق بخار حاوية النفط والدجاج ويحمر القلي أو الخبز عشرين دقيقة. لا ننسى أن إثارة أحيانا أنها تعتزم Multivarki مجرفة. بجانب وعاء يسكب قطع زوجين lukovok واثنين من الجزر المبشور الصغيرة. يستمر الغذاء في نفس الوقت لمدة عشر دقائق. في الكأس وأثار ملعقتين من معجون الطماطم مع ثلاثة الدقيق. هنا صب الملح والتوابل المحدد. لا أعرف ماذا تأخذ - sypte توابل للدجاج، لا يمكنك الذهاب الخطأ.

إذا كانت العجينة سميكا، يمكنك أعلى حتى من أجل تسهيل اتصال القليل من الماء. وجود التجانس، والمخفف للتزود بالوقود في لتر من الماء النقي وتصب في كوب. بعد اثارة وضع الخبز ووجوده، وضبط الوقت لمدة 20 دقيقة. إذا كان المنزل والأطفال بحاجة إلى مزيد من العطاء هيكل الدجاج، يتغير الوضع إلى "تسقيه"، ويتم وضع توقيت بالفعل لمدة أربعين دقيقة.