فوائد زيت جوز الهند أثبتت أنها كاذبة. كيف يمكن أن تضر بصحة؟

يمكننا القول بكل ثقة أن الكثير من الناس مثل جوز الهند. في النهاية، والذوق هو حقا شيء مشابه. ولكن ماء جوز الهند، إلى حد كبير، لا معنى له - أنه ليس لديها فوائد صحية واضحة، حتى انها مجرد البديل الطبيعي للمياه المالحة.

ولكن لا ننسى زيت جوز الهند. هذه بدعة الطهي تصبح أكثر شعبية في كل يوم، ويعتقد الكثيرون أن زيت جوز الهند هو صحي أكثر من أي شيء آخر. لا أريد لتدمير الأوهام، ولكن، وفقا لجمعية القلب الأميركية، يكاد يكون سيئا كما الزبدة أو لحم البقر.

الدهون المشبعة في تكوين زيت جوز الهند

وفقا لتقرير نشر في دورية الدورة الدموية، الذي يتعامل مع جميع أنواع الدهون وعلاقتها بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويتم تعبئة زيت جوز الهند مع الدهون المشبعة. في الواقع أنه يحتوي على 82٪ من الدهون المشبعة، أي أنها أكبر بكثير من كريم التقليدي (63٪) والزيتون (14٪) والفول السوداني (17٪) وزيت عباد الشمس (10٪).

الدهون المشبعة، خلافا للآخرين، قادرة على زيادة كمية الكولسترول السيئ، مما يزيد من خطر الإصابة بقصور في القلب. تم العثور على هذه الدهون غير الصحية في اللحوم الدهنية، شحم الخنزير والجبن والزبدة والقشدة والكعك، والكعك، وكما يتضح من دراسة أجريت مؤخرا في زيت جوز الهند.

الاختلاف في الرأي

وأظهرت دراسة حديثة أن 72 في المئة من الأميركيين يقدرون زيت جوز الهند كغذاء صحي، ولكن يتفق معهم 37 في المئة فقط من أخصائيي التغذية. هذا الاختلاف بين وجهات نظر الجمهور والخبراء ظهرت بفضل الإعلان عن زيت جوز الهند في وسائل الإعلام.

تضر أكثر مما تنفع

وأظهر التحليل التلوي من تجارب مختلفة بشكل مقنع أن زيت جوز الهند زبدة و (من وجهة نظر زيادة كمية الكولسترول السيئ في الجسم) هي الضارة على حد سواء.

منذ زيت جوز الهند يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم، والذي هو سبب مشاكل في القلب، وبالتالي ليس له آثار إيجابية تعويض، ينصح الخبراء بعدم استخدامها للأغذية. في الواقع، عن طريق إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك، فإنك لن يفوز أي شيء، ولكن يمكن أن تكون ضارة بالصحة.

ما يمكن أن تحل محل

إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع الكوليسترول في الدم، وزيت جوز الهند في النظام الغذائي يمكن أن يكون يحتمل أن تكون خطرة بالنسبة لك. تغييره إلى الزيتون، يمكنك خفض الكولسترول بشكل فعال كما هو الحال مع مساعدة من الطب الحديث.

لذا في المرة القادمة سوف شخص يقولون ان زيت جوز الهند - بديلا مفيدا جدا وصحية للدهون أخرى، هل يمكن القول بكل ثقة أن هذا ليس صحيحا. كما ترون، ليس كل ما شعبية، من المفيد حقا.

من المهم أن نتذكر أن كمية صغيرة من الدهون في النظام الغذائي هو بالتأكيد جيدة لصحتك، لأن الأحماض الدهنية كما تستخدم من قبل الجسم على امتصاص الفيتامينات. ومع ذلك، يجب عليك أن تختار الدهون غير المشبعة، والتي الكثيرين في الأفوكادو، زيت السمك والمكسرات والبذور. الطريقة الوحيدة التي سوف تكون قادرة على توفير الفوائد على صحتهم.