كعكة لذيذة من خميرة العجين مع المربي: وصفة على عجل

كعكة من خميرة العجين مع مربى يمكن أن تكون مفتوحة ومغلقة - كل هذا يتوقف على الحالة المزاجية للمضيفة. لإعداد المعجنات الحلوة مماثلة يترك الحد الأدنى من الوقت والتكاليف المادية في أقصى إخراج لذيذ. هذا هو بالضبط ما تريد، وعندما ضغط الوقت، وإرضاء نفسك مع شيء محلية الصنع آه كم أريد.

فلان جميل

نود دائما عندما نرى ما نأكله. أوافق، أجمل بكثير ليجلب الى طاولة المفاوضات ليس القط في كيس، ومزينة بشكل جميل كعكة مع المربى. خميرة العجين يمكن شراؤها في المتجر، من ومظهر من الخبز لا تعاني. ولكن قطع من الفواكه والتوت، والارتفاع فوق جديلة المنسوجة من العجين الذهبي، وسوف تعطي سحر كل يوم، على ما يبدو طهو.

بعض المربى أن يختار؟

بطبيعة الحال، فإن المربى السائل ليست مناسبة للخبز. ولذلك، فإن الكمثرى الأكثر شيوعا، مربى التفاح والمربى التوت أو الفراولة والتوت أو الكرز مربى بدون بذور.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم الوقت ليعجن العجين

وبطبيعة الحال، فإن شراء تناسب تماما العجين للخبز، ولكن أولئك الذين يستخدمون العجين المصنوع من أيديهم، ويزعمون أن الفرق واضح. هذا الاختلاف يحدد أن كعكة لذيذة مع مربى يمكن خبز فقط العجين العجن الخاصة. لإعداد قواعد العجين، ونحن في حاجة إلى المكونات التالية:

• دقيق القمح - 3 أكواب.
• الماء (كوب من الحليب الدافئ) - 1 كوب.
• الخميرة الجافة الفورية - 1 ملعقة شاي.
• السمن والخبز - 200 غرام؛
• السكر - 1 ملعقة شاي.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.

أسرار الخميرة

وكانت كعكة من خميرة العجين مع مربى غنية بشكل خاص، إذا تم وضع العجين في العجين. لهذا فمن الضروري أن يصب الملح في كوب من الماء الدافئ والسكر والخميرة واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. في هذه الحالة، الخميرة (حتى إذا كانت جافة، وسريع) كيفية تناسب وسرعان ما جعل حجم العجين والأغنياء. أحيانا ربات البيوت محاولة لجعل الخبز أكثر لذيذ واستبدال الماء مع الحليب الدافئ أو البيض العلمانيين. لذلك يمكنك فقط في هذه الحالة سيكون من الضروري زيادة جزء من الخميرة الجافة. لمزيد من أجنبي (إلى جانب الماء والطحين) والمكونات، وهناك حاجة إلى المزيد من الخميرة للعجين.

بسرعة مربى لاذع: ما يجب القيام به حتى الخميرة ناضجة؟

لدينا كعكة خارج وقريبا، من شأنها أن علينا ألا نضيع دقيقة والقيام ببعض السمن تقطيع. السمن للخبز هو الأكثر ملاءمة للاختبار، ولكن أحيانا يتم استبدال ذلك مع الزبدة. موقع الأمثل لتمزيق قطعة من السمن في الدقيق لوحة الخبز. ومع ذلك، وهذا يمكن القيام به على حد سواء كبيرة لوح التقطيع أو الجدول إلى وعاء عميق نظيفة وجافة، و. عندما يتم بالفعل المفروم السمن لينة تماما مع الدقيق، ويمكنك صب كل شيء في مقلاة ويضاف الاسفنجة تقترب.

وصفة: فطيرة العجين مع المربى. قاعدة البسكويت

الخبز والعجن يمكن أن يكون الحق وسلم، لأن العجين تتوقف قريبا جدا على التمسك اليدين ويشكل كوم مرنة وطيعة. لوصلت قاعدة عموم أخيرا، يجب تغطية وعاء وتعطي وزنا للوقوف لمدة ساعة واحدة في درجة حرارة الغرفة. إذا كان المنزل باردا بما فيه الكفاية، ثم الوقت المحدد، على التوالي، ويزيد. الأساس الذي سوف يتم الافراج قريبا من كعكة العجين خميرة مع المربى، ويجب أن تتزاوج بشكل صحيح. ذلك مرة أخرى مع قوة والقلب لكمة كوم الدقيق وترك، وهذا يتوقف مرة أخرى على درجة حرارة الغرفة، ل30-50 دقيقة.

تقسم العجينة إلى قسمين

كما تعلمون، يجب أن لا تكون أجزاء متساوية في الحجم. سوف 3/4 من العجين تذهب تحت قاعدة من الكعكة، والربع الباقي - لتزيين المربي في شكل الخوص رقيقة. أكثر من ذلك من الممكن بالفعل للفة على شكل دائري للخبز بحيث كان كافيا لحافة.

كما أن لدينا أسرار المربى

باستخدام المربى والخبز، ونحن دائما على مخاطر كبيرة. أي مالك، وخاصة إذا كان من المتوقع الضيوف، والتجارب، وما إذا كان قد تشغيل المربى من الكعكة؟ ولتجنب ذلك، يمكنك خداع قليلا وإضافة إلى حشو القليل من النشا (حوالي 1 ملعقة لكل كوب). جرعة النشا قد تزيد أو تنقص تبعا لسمك ملء الحلو.

تشكيل فطيرة

حبة سميكة جيدة من الكعكة لعدد قليل جدا من الناس من التمتع عملية الأكل، لكنها حراسة ملء الحلو. ولذلك، فإننا لن حفظ العجين لإنشاء الجانب عالية. لدينا المربى هو الآن سميكة جدا، لذلك وضعنا على الكعكة من القلب. وعلى سلامة الطبقة العليا سنلتقي شبكة الأصلية للاختبار سياط طويلة. الآن يمكنك وضع فلان من خميرة العجين مع المربي في الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة. مثير للدهشة نكهة حساسة ويشير نفسها من قرب الانتهاء من هذه العملية. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الفرن 180 درجة لتفادي الخلاف. الآن، وسوف يكون راضيا الضيوف بالضبط.

بعض التوصيات للخبز

• خاصة يتم الحصول على خليط الخصبة إذا الدقيق منخول والعجين تضاف إلى الزبدة المذابة أو السمن.
• سيليكون علب الخبز لا يتأهل. عدم استخدام النفط في أشكال مقاومة للحرارة، وخطهم ورقة خاصة، مما يقلل بشكل كبير من عملية التنظيف.
• فلان أحيانا بدلا من شبكة كديكور بناء أسلاك التوصيل المصنوعة مضفر حقيقية. وهكذا، فطيرة، وتسلق يصبح مغلقة تقريبا.
• إذا كنت لا يمكن أن تشكل أساسا لمن قطعة واحدة حافة من الكعكة، يمكنك ان تجعل من ضفيرة طويلة وسميكة منفصلة.
• لخبز طرف احمر لطيف، يمكنك الشحوم قبل إرساله إلى الفرن للضرب مع ملعقة كبيرة من البيض والقشدة الحامضة.

تمتع الشاي الخاص بك!