كوتجا من القمح لعيد الميلاد: وصفة من إعداد

عيد الميلاد هو واحد من الأعياد المسيحية الرئيسية والمفضلة. ويرتبط سلوكها مع الكثير من التقاليد المثيرة للاهتمام، وأصولها مخبأة في ظلام القرون. عشية عيد الميلاد هي ليلة عيد الميلاد - مساء التوقع من ظهور في سماء نجم، والتي أشارت مرة واحدة إلى المجوس الطريق إلى الرضع حديثي الولادة.

قليلا عن القواعد

وجبة عشية عيد الميلاد، انها المساء المقدس، خاصة. من بين الأطباق الأخرى على الطاولة يجب بالضرورة أن يكون أوسوفو، بل هو أيضا كوليفو - كوتيا من القمح، وأقل في كثير من الأحيان الحنجرة الأخرى، محنك بالسكر والعسل والعسل. منذ فترة طويلة تم تقسيم عملية الطبخ إلى عدة مراحل. أولا، يتم طهي لحم الخنزير عيد الميلاد من القمح، الذي كان سابقا دفعت يدويا مع مدقة خشبية في نفس هاون. تأكد من صب الماء الدافئ، بحيث القشر هو أسهل لمغادرة. ثم يجب أن يتم غربلة الحشوات، وغسلها، ومليئة بالماء النظيف. ويتم طهي كوتيا من القمح - عصيدة الهزيل متفتت. ثانيا، عندما أوستينيت أوستينيت، فإنه ينبغي أن تحلى. جعله خليط من العسل والخشخاش. ماك الجنيه حتى عصير أبيض - الحليب. أو طحن فقط. تخلط مع العسل أو شراب السكر. لجعل الحساء القمح طعم أفضل، الزبيب، المشمش المجفف أو البرقوق وضعت في ذلك. والمكسرات الأرض. الزبيب قبل نقع مقدما أو حتى طهي الطعام، بحيث تكون لينة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع المشمش المجففة. الاستهلاك التقريبي للمنتجات التي يتم من خلالها قطع شجرة عيد الميلاد (من القمح): لكل كوب من الحبوب 100 غرام من الخشخاش والمكسرات المقشرة، حفنة من الزبيب، 3 ملاعق من السكر مطلوبة. إذا رغبت في ذلك، وضع بعض الفانيليا أو الفانيليا.

قتل اللبن: إعداد

وهناك طبق لذيذ جدا في المساء المقدس يخرج إذا كنت تطبخ الكوت عيد الميلاد من القمح على الحليب. حاول هذه الوصفة، بالتأكيد سوف تترسخ في عائلتك، وسوف الطبق نفسه تصبح التقليدية خلال عيد الأعياد. يستغرق حوالي 400 غرام من القمح الكامل، والتي يجب أن تكون غارقة لمدة 6-8 ساعات لتليين. ثم تولوش فإنه ليس من الضروري بعد الآن. ثم شطف رومب، وضعت في وعاء من الماء وتسمح لغلي. حالما يحدث هذا، إزالة المقلاة من الحرارة، سلالة القمح، وغسله، صب مرة أخرى مع الماء النظيف وتغلي.

الحليب كيليفو: الانتهاء

كما قلنا بالفعل، وفقا لهذه الوصفة، يتم إعداد كوتليت عيد الميلاد من القمح مع الحليب (أو كريم). لذلك: مرة أخرى يتم نقل عصيدة المغلي في وعاء، إضافة إلى الذوق، وملء مع كمية كبيرة من الحليب كامل الدسم أو كريم، وغطاء مع غطاء ووضعه في فرن محمى إلى 180 درجة. عندما البومة "يأتي"، اخراجه وتبريده. 200 غرام من بذور الخشخاش شطف، تحرق، فرك. مزيج مع 100-120 غرام من العسل والموسم مع أوستروفو. "كيف لطهي كوتيا من القمح بحيث لا يحصل سميكة جدا؟" - تسأل. إذا كنت لا تخمين في البداية مع كمية السائل، حتى يتم تخفيف عصيدة دافئة مع الحليب أو كريم. في نهاية وضع المكسرات. زخرفة وضعت في الطبق كوتيو يمكن أن تكون كاملة تقليم محشوة مع المكسرات، وقطع من الفواكه المسكرة، والبطيخ المجفف. طعم رائع لعلاج، أليس كذلك؟

دير كوتيا

في مساكن الله، وعادة ما يتم طهي العيد الرئيسي عشية عيد الميلاد على النحو التالي. لكل كوب من الحبوب يبلغ وزنه مائتي غرام، يتم استخدام كوب ونصف من الماء، و 100 غرام من العسل والزبيب. القمح تصب في كوزانوك، صب الماء، وضعت على نار قوية. لذا يجب أن ينفخ العصيدة لمدة 3 دقائق تقريبا. ثم تتم إزالة الحريق إلى المتوسط لمدة 5 دقائق، وصغيرة جدا لمدة 3 دقائق. بعد ذلك، يتم إزالة الحساء القمح، وصفة كنت تفكر، من لوحة، ملفوفة وغرس تحت غطاء لمدة نصف ساعة تقريبا. تمييع العسل مع كمية صغيرة من الماء المغلي. طهي الزبيب. بالمناسبة، يمكن زرع العسل مع ديكوتيون بعد ذلك. الجمع بين المنتجات، مزيج، ترك إلى تشريب. يتم وضع المكسرات وفقا لهذه الوصفة في الإرادة. لم يتم إضافة الخشخاش.

كوتيا لطيف

كيف لطهي كوتيا من القمح، بحيث تصبح الحبوب في عصيدة لينة، وذوبان في الفم؟ والسؤال ذو أهمية خاصة في حالة أخذ الحبوب من الأصناف الصلبة للأغذية. يبدو أبسط المشورة مثل هذا. عندما يتم طهي عصيدة وتبريدها، والسماح لها من خلال مفرمة اللحم. الحصول على كتلة العطاء بشكل غير عادي. الخشخاش الشراب الماء المغلي وضعت على موقد. كوك، أيضا، حتى لينة. على الاختيار، والحصول على اثنين من الحبوب ومحاولة فرك إصبعك. اتضح - كل شيء، وإزالة من النار، واستنزاف من السائل، بارد، وأيضا إلى مفرمة اللحم. إضافة إلى القمح، تليها الزبيب لينة. طحن المكسرات في نفس طاحونة أو في خلاط. بالمناسبة، باستثناء الجوز، وهي مناسبة جدا ل اللوز المحمص، الفول السوداني أو البندق. الموسم مع عسل كوتيو أو شراب السكر، قليلا. يؤكد الحلويات أن كمية صغيرة من الملح في الحلويات يضبط حلاوة. تزيين مع مربى كوكو. وتناول الطعام مع الفرح. نعم، وعدد من المنتجات هو تقريبا نفس كما في وصفات السابقة!

كوتيا مع أوزفار

بالإضافة إلى تأليف، في المساء المقدس وضعت بالضرورة على الطاولة هو ضيق - شرب من الفواكه المجففة مع العسل أو السكر. ويخمر من خليط من التفاح والكمثرى والكرز والخوخ. العطرية، رائحة قليلا من الدخان، حلوة، فإنه يرضي ليس فقط الأحاسيس الذوق الرائع، ولكن أيضا المزاج احتفالي أن يخلق. ومن الجدير بالذكر أن العديد من الوصفات القديمة، واصفا كيفية طبخ كوتيا من القمح، ويوصى كأساس للطبق لاتخاذ المياه العادية، ولكن الأوزفار. بعد طهي على ذلك، عصيدة يكتسب نكهة الفاكهة فريدة من نوعها، لطيف جدا. ويتم وضع العسل في مثل هذا كوتيا أقل من المعتاد. وكما المكونات الإضافية، أي الزبيب والفواكه من كومبوت هي مناسبة تماما. ماك غير مطلوب أيضا. ولكن وضعت على طبق من الكأس المبرد رش مع مسحوق السكر. تضاف المكسرات في الإرادة، وليس سحقت، ونصف من النواة.

إذا كان لديك مولتيفارك: تفسيرات ضرورية

يتم الحصول على أوين المثالي في الفرن الروسي - مع مثل هذا البيان لا عشيقة سوف يجادل. ومع ذلك، فإن كوتيا من القمح في مولتيفاركيت ليست أسوأ. ومع ذلك، لضمان أن النتيجة هي ما تحتاجه، يجب اتباع قواعد معينة. أولا وقبل كل شيء، وعدد من المكونات. يتم قياس المنتجات مع كوب قياس، والتي يجب أن تعلق على جهازك. وفي المتوسط، يتطلب كل كوب من حبوب القمح حوالي 5 قياسات للمياه. الملح والسكر وضعت لتذوق، مكونات أخرى أيضا. على سبيل المثال، يتم إضافة عصيدة نفسها على الفور مع ملعقة صغيرة من الرمل، 2 أخرى، ولكن بالفعل الجدول، تؤخذ لطحن الخشخاش. يتم طحن العسل في الإرادة.

سوتشي في متعدد المتغيرات

في مولتيفارك، يتم إعداد هريرة القمح لعيد الميلاد على النحو التالي. الحبوب البذور، وشطف، نقع لمدة 3-5 ساعات، ثم سلالة. ملء لهم وعاء عمل من مولتيفارك الخاص بك، وملء مع كمية من المياه المشار إليها أعلاه، صب في الملح والسكر، وغطاء ووضع لمدة 2.5 ساعة في "التبريد" واسطة. بعد الوقت المحدد، عندما يعطي الجهاز إشارة، صب عصيدة في مصفاة أو غربال، بحيث النظارات هي زائدة عن الحاجة. الآن هو دور الخشخاش. يجب طهيها لمدة 30 دقيقة في الماء المغلي، ثم الضغط، صب 2 ملاعق كبيرة من السكر وطحن مع مدقة أو خلاط. الموسم مع بذور الخشخاش، مضيفا الزبيب مقدما والمكسرات سحق. يمكنك صب القليل من القرفة - لإعطاء كوليفو نكهة حلوة رائعة. وسوف تستفيد منه فقط. يبقى للعمل صغيرة: تمييع العسل في الماء المغلي الدافئ، إضافته إلى كوتيا، وتزيين حساسية مع قطع من مرزباني ونصف من المكسرات من فوق.

كسكس، إجن ثمرا

مثل أي طبق شعبية، أوسوفو، بالإضافة إلى وصفات التقليدية، لديها الكثير من الأصناف. بعد كل شيء، أي مضيفة يريد طعامها لتكون غير عادية، فريدة من نوعها ومثيرة للدهشة لذيذ. هذا هو السبب في أنها تطبخ مع كوتيا، وليس فقط مع إضافة الزبيب، ولكن أيضا التوت الأخرى، والحفاظ عليها في عصير الخاصة بهم، طازجة أو مجمدة. واحدة من الوصفات المقترحة تبدو مثل هذا. إعداد عصيدة متفتت. مؤشر الاستعداد سيكون لك حبوب القمح، فتح بالكامل، تورم جيدا، وجود طعم دسم خاص. ملء مع العسل مطهي بارد أو السكر. بالمناسبة، إذا كنت طهي في شراب، وسوف يكون حتى أجمل. وعلى العسل، سوف تقوم بحفظ. إضافة التوت لديك (المعلبة إلى مصفاة أولا)، مزيج. رش مع كوكويو مسحوق السكر، تزيين التوت وتخدم على الطاولة.

وصفة خاصة

في الوصفات السابقة، تم إعداد جميع المكونات ل كتي القمح على حدة. وفي هذا نقترح عليك أن تذهب بطريقة مختلفة قليلا. تحتاج إلى: 400 غرام من الحبوب، و 3 لترات من الماء، و 250 غراما من الخشخاش، و 75 غراما من العسل، ونفس الكمية من السكر، و 200 غرام من المكسرات الأرضية. أولا كشط بعناية وشطف جيدا القمح. صبه في قدر، الذي كنت تنوي طهي، صب 3 لترات من الماء وترك لحوالي ليلة أو أقل قليلا. ثم في نفس الماء، وتغلي الذرة ويطهى لمدة 20 دقيقة على حرارة عالية. بعد ذلك، والحد من الحرارة إلى واحدة صغيرة ويترك على نار خفيفة عصيدة من ساعات 4-5، واثارة في بعض الأحيان، حتى لا التمسك الجزء السفلي من عموم. ربط الخشخاش والعسل، ولكن لا طحن مقدما. جعل شراب قوي من كمية السكر المشار إليها في وصفة وعدد قليل من ملاعق كبيرة من الماء. عندما يكون في قدر تقريبا كل يغلي السائل، والقمح يفتح بشكل جيد ويصبح الظل دسم، إضافة بذور الخشخاش مع العسل ويقلب. ثم استنزاف شراب وصب المكسرات. مزيج مرة أخرى. بعد ذلك، وإزالة مقلاة من لوحة، وترك لتبرد. يمكن زينت كوتيا الانتهاء مع الزبيب والمشمش المجففة والمربى، شرائح من التفاح الطازج أو الحمضيات. يجب أن تكون مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

ما يقول الذواقة

لا يوجد حد للكمال، وخصوصا عندما يتعلق الأمر بكيفية طبخ كوتيا من القمح. يمكنك أن ترى هذا إذا كنت تجد أن العديد من الذواقة تقدم لإضافة بذور عباد الشمس المحمص والمشمش وبذور الرمان والكمون. والزبيب أو غيرها من الفواكه المجففة نقع ليس سابقا في الماء، ولكن في النبيذ الأحمر الحلو. والميناء، وبطبيعة الحال، هو سكب قليلا جدا في المغص، إذا اتضح أن تكون كثيفة. بل هو أيضا جيدة لصب عصير البرتقال قليلا أو صلصة، ووضع ذريعة. لذلك يصبح الطبق أكثر ألذ بكثير.