كيفية انقع الدجاج على أسياخ: أفضل المخللات

الشواء - طبق الصيف مفضل للكثير من الأسر. غالبا ما يتم حفظ أسرار تتبيل اللحوم والطهي خيارات عدة أجيال. ومع ذلك، حتى لو لم تكن متطورة جدا وهو خبير في كيف لانقع الدجاج على الشواء، يمكنك اختيار دائما وصفة طبية، والتي سوف تسبب إعجاب جميع الأصدقاء والأحباء.

اختيار الدجاج

من ماذا سيكون اللحوم يعتمد إلى حد كبير. فمن الأفضل لالتقاط شواء أو الشواء الطيور التي يصل وزنها إلى واحد ونصف كجم. هذه اللحوم هو العطاء وناعمة دون بذل الكثير من الجهد. ومن المرغوب فيه أن لحم الدجاج وفتور، ولكن ليس تجميدها لالكباب اللذيذ. يجب أن تكون طازجة واللحوم العصير السلس الظل الضوء، مرونة ومدورة، مع عدم وجود رائحة كريهة. الشواء يمكن استخدام أي جزء من الدجاجة، يمكنك ببساطة ختم الذبيحة على القطع الانتقائي. الأذواق أفضل بدوره الفخذين الدجاج. ترك الجلد أم لا - مسألة ذوق. الجلد أسياخ الدجاج الحصول على بدانة.

الثوم والليمون ماء مالح لالكباب من الدجاج

واحدة من أسهل ماء مالح هو نسخة مع الليمون والثوم. من قبل، مثل الدجاج المتبل على أسياخ، فإنه يجب أن تقطع الى قطع ووضعها في وعاء. يجب أن تقطع لمبة والهريس مع الملح لتسليط الضوء على عصير. فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة، وختم باقة من البقدونس الطازج وإضافة إلى الدجاج كل خلطها بشكل تام وفرك اللحم. إضافة وعاء من الفلفل الأسود وعصير نصف ليمونة. المخلل يستغرق حوالي ساعتين، وبعد ذلك أسياخ جاهزة للقلي.

أسياخ الدجاج مع الخل والبصل

لجعل الشواء العصير وعطرة، يمكنك نقع مع الخل، ومعجون الطماطم. ثلاثة كيلوغرامات bedryshek تحتاج 150 غراما من معجون الطماطم، ملعقة كمون، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، وأربعة البصل والخل. نقع اللحوم ضروري في معجون الطماطم مع زيرا والفلفل، وسوف يستغرق حوالي ساعتين. الخل هو ضروري من أجل نقع البصل. مع هذا القوس أي الشواء لذيذ وفاتح للشهية.

كيفية انقع الدجاج على أسياخ في الطراز الإيطالي

مشتق الشواء أفخر من الدجاج وماء مالح الذي كان النبيذ الأبيض والطماطم. قطع اللحم تحتاج إلى شحم الخنزير مع الثوم وفرك بلطف مع الفلفل والكزبرة. ثلاثة البصل والطماطم مقطعة إلى أربعة ووضع طبقات من الدجاج - اللحم نصف، نصف الخضار، ثم نفس الشيء. أسياخ الحصول على صب خليط من نصف عصير الليمون ونصف كؤوس النبيذ الأبيض، دون اثارة ودون إزعاج طبقات. بعد ثلاث ساعات من أسياخ سيكون جاهزا للتحميص على الفحم. وهناك طريقة مثل الدجاج المتبل على أسياخ، والسماح لطهي اللحوم لذيذ غير عادي نكهة مثيرة للاهتمام.

أسياخ الدجاج

اللحوم العطاء من صوص لذيذ من تلقاء نفسها، ولكن إذا طبخ مع صلصة كريم، وسوف يكون أفضل. خذ ملعقة من القشدة الحامضة وعصير الليمون، واحدة فص ثوم مفروم ناعم من والبهارات حسب الذوق، وإثارة. إلى النصف صلصة الدجاج الشحوم وعلى الفور يطهى على الفحم أو شبكة خاصة. الدجاج جاهزة تخدم مباشرة مع شرائح الليمون وأي سلطة الخضار. وطبق تتحول العصير بشكل لا يصدق وحار.