كيفية تحضير المايونيز في المنزل

أوافق على أن ذلك هو الآن في سوبر ماركت الحديث يمكنك أن تجد كل قلبك والمعدة أي شيء. تقريبا أي غريبة غير متاحة حتى في متجر صغير. ولكن هل هو ذلك تماما يثقون في المنتجات التي تم شراؤها؟ مجرد إلقاء نظرة على التسمية وقراءة بعناية تكوين لاسترداد جرة جميلة على الرف. لماذا لا مجرد إضافة المصنعين في منتجاتها لتمديد مدة الصلاحية وتحسين الطعم، مع تقليل التكاليف. وهذا كله نحن مدعوون لتناول الطعام. غير جذابة جدا.

لعل واحدة من المنتجات الأكثر شعبية حاليا المايونيز. وهي جزء من السلطة تقريبا كل يوم عطلة لدينا والجدول اليومي، وتناول الشطائر معه والطبق الأول، ووضع المايونيز للتحميص في الفرن. ولذا فمن المهم جدا أن الغذاء غالبا ما يتناولون وذات نوعية جيدة. الى طاولة المفاوضات لم تحصل على مجموعة من الأصباغ، ومثبتات والمواد الحافظة، فمن الضروري معرفة كيفية تحضير المايونيز في المنزل. هذه ليست صعبة كما قد يبدو للوهلة الأولى. ويكفي أن نلاحظ بعض القواعد، وسيكون لديك منتج طبيعي لذيذ بشكل غير عادي، وصحية، والأهم من ذلك.

لمعرفة كيفية جعل المايونيز في المنزل، تتحول له وصفة طبية الأولية. إذا قمت بذلك، هل يمكن أن نفهم أن ما هو الآن على الرفوف لا يمكن أن تسمى المايونيز. ولكن في البداية أنها تتكون فقط من زيت الزيتون والسكر والملح وصفار البيض وعصير الليمون. تضاف التوابل فقط إلى الذوق. ونلاحظ، لا الحليب أو القشدة. لا ينبغي أن تضاف حتى الماء إليها. دعونا ننظر في عدد قليل من السمات والإجابة، وأخيرا، فإن السؤال الرئيسي حول كيفية تحضير المايونيز في المنزل.

لذا، إذا كنت تريد أن تحمي نفسك وعائلتك من تناول كتلة هضم المكونات، واختيارك - المايونيز المنزل. أسهل وصفة في الخلاط في لمحة كثيرا عن الآخرين، ولكن هناك تحذير كبير. في الخفق قوي جدا وسريع في كتلة الهواء يسقط، والعديد من الفقاعات التي تؤثر بشكل كبير على جودة المنتج. مايونيز بيتي في الخلاط ليس فقط سريعة لإعداد، ولكن أيضا تدهور كما ضرب الهواء يضمن توتر السريع. ولذلك، ينبغي أن يحرك المايونيز يدويا. يجب أن يتم ذلك بعناية ودون تسرع. من الأفضل القيام بذلك مع مساعدة من ملعقة خشبية.

البيدق المايونيز اللذيذ - ذات جودة عالية ودائما المنتجات الطازجة، والتي تم تضمينها في تكوينها. ينبغي أن تؤخذ زيت الزيتون فقط. وهذا يعطي المايونيز الانتهاء من الذوق النبيل الفذة. عند اختيار البيض، وإيلاء الاهتمام للصفار. أكثر كثافة اللون، كلما كان ذلك أفضل. أما بالنسبة للسكر، المايونيز هو أفضل لإضافة سكريات طبيعية - الجلوكوز والفركتوز. وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون الجرعة الخاصة بهم أقل بكثير من عند استخدام السكر التقليدي - النصف تقريبا. إضافة خليط من عصير الليمون، وتحتاج إلى متابعة صارمة على النسب. في حالة فائض طعم المنتج النهائي سوف تتدهور بشكل حاد. يجب تخزين المايونيز محلية الصنع لا تكون أكثر من أسبوع في الثلاجة.

ويعتقد بعض ربات البيوت انه لا يوجد شيء أسهل من أن إعداد المايونيز. في المنزل، وعملية تكتسب هالة من سر. بعد كل شيء، حتى ظاهريا المنتج النهائي ستكون مختلفة قليلا من المتجر. أولا وقبل كل شيء، لأنها تتعلق اللون. في الأصل، وهو في أي حال لا ينبغي أن تكون بيضاء، ولكن يكتسب لون أصفر. ويتحقق ذلك عن طريق الدخول في تكوين البيض صفار. ولكن خلافا لغيرها من الصفات عليك أن تكون قادرا على التحقق بسهولة عند محاولة إنشاء محلية الصنع. هل سيكون مفاجأة سارة طعم بعد الغني لطيف.