الحيل والنصائح، كيفية سلق البيض smyatku

كثير من ربات البيوت ولا يفكرون ولا سيما حول كم من الوقت تحتاج للطهي تلك أو غيرها من المنتجات. على وجه الخصوص، حتى البيض سيئة السمعة. بعد البيض المسلوق - هو واحد من وجبة الإفطار الخفيفة الأكثر شعبية وسهلة التحضير. في الواقع، يمكن أن يكون أسهل من لطهي عدد قليل من البيض؟ ولكن الكثير لا أعرف كيف لغلي البيض في smyatku أو في الحقيبة، أو المسلوق.

لفترة طويلة، اعتبر هذا المنتج ضارا بصحة الإنسان لأنها شجعت على تناول كميات أقل. ولكن الأبحاث الجديدة قد سمح العلماء ليس فقط لحرمان أسطورة مخاطر غير مسبوقة من البيض، وعلى العكس من ذلك، أثبتت أن استهلاكهم يساهم في تطبيع ضغط الدم الأمثل ويقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.

من الصعب أن تجد الطعام أكثر بدائية، ولكن البساطة من صباح اليوم أهمية خاصة، لأن الجسم لم يغادر بعد من النوم، وكالعادة، وقت نضيعه لا يكفي، يجب أن نسارع إلى القيام بأعمال تجارية أو للذهاب الى العمل. ولكن كل شيء من السهل جدا في طبخ البيض؟

نعم، للوهلة الأولى، وهذا العمل القليل البدائي - ألقيت في الماء والانتظار، انسحبت وتناول الطعام. ولكن هناك أيضا الكثير من الحيل التي تسمح لتحقيق النتائج المتوقعة. محبي الإفطار بسيط هو موضح أدناه النصائح والحيل على "كيف، وكم، لسلق البيض في smyatku".

واحد من المضيف الأكثر شيوعا من الأخطاء التي ارتكبت أثناء بيض الطبخ العادية - وهذا هو علامة التبويب الأصلي في الماء، وهي ليست حتى الآن على قدم وساق. تأكد من وضعها فمن الضروري فقط في المياه المغلية. مع تنفيذ هذه الشروط البسيطة مرتبطة آخر غالبا ما يكون متصنع - رشقات نارية قذيفة، وبسبب هذا، وجزء كبير من البروتينات المستمدة من البيض في الماء.

ولذلك، من أجل تجنب تكسير غير المرغوب فيها من قذيفة، في أي حال لا يمكن أن توضع في البيض المغلي المياه التي اتخذت للتو من الثلاجة، لأن السبب الرئيسي وراء تأتي قذيفة في هذا العطب - انخفاض درجة الحرارة المفاجئ. لذلك، قبل أن تسقط البيضة في الماء المغلي، ويجب أن تكون درجة حرارة قليلا، لأنه بعد غسلها تحت تشغيل فاتر بعض الماء أو من خلال عقد علبة صغيرة مع الماء الدافئ.

وبالتالي، فإننا نعتبر 2 طرق الطبخ البيض المخفوق.

طريقة 1

ومن الضروري، أولا وقبل كل شيء، صب الماء المغلي في قدر صغير حتى أن الماء هو أعلى قليلا من البيض (1 سم على الأقل). ثم بسرعة، على مدى بعناية باستخدام ملعقة كبيرة، وانخفاض واحد في الماء. ثم طهي البيض في درجة الغليان قوي بالضبط 1 دقيقة. بعد ذلك، إزالة عموم من الحرارة وتغطية بإحكام الغطاء، وضع جهاز توقيت وكشف كيفية سلق البيض في smyatku:

- 6 دقائق، وإذا كنت ترغب في الحصول على صفار myagonky مع قليل من الاستيلاء، ولكن لا يزال البروتين المائي.

- وبقدر 7 دقائق إذا كنت ترغب في الحصول على zheltochek أكثر كثافة مع المجمدة تماما حتى نهاية البروتين.

طريقة 2

هذا الأسلوب يعمل فقط وكذلك لأول مرة. في هذا الوقت تحتاج لوضع البيض في وعاء، يسكب الماء البارد، ثم وضع على نار قوية والحد منه في أقرب وقت لأنها تبدأ في الغليان. ثم قياس مقدار الوقت لطهي البيض برشت:

- 3 دقائق للحصول على البيض شبه السائلة.

- 4 دقائق، إذا كنت تريد البروتين بحزم "أمسك"، وصفار البيض لا يزال السائل.

- وكلها 5 دقائق، وإذا أردت، بحيث يتم طهي البروتين وصفار البيض، ولكن في الوسط، وكنت تنتظر ذرة صفراء زاهية السائلة.

يتم تنظيف البيض أحيانا جدا غليها بقوة من قذيفة، وبالتالي فإنه لا يزال الكثير من البروتين. لتجنب هذه المشكلة، يجب إيقاف تشغيل على الفور بعد ينضب النار الماء الساخن من وعاء وملء مع انها باردة جدا. عندما يتم تبريد هذه المنتجات إلى أسفل، تنظيفها سيكون من السهل، من دون أي مشاكل لا داعي لها.

والمغلي بيض الدجاج المتوسط 3-20 دقيقة، ان ذلك يعتمد على الغرض الذي المطلوبة. كيفية سلق البيض في smyatku؟ - من 3-7 دقائق. في الحقيبة؟ - من 5-8 دقائق. مسلوق؟ - من 15 إلى 20 دقيقة.

حسنا، الآن تعلمون كم طهي بيض مسلوق، وسوف ترضي نفسك الإفطار مفيدة ولذيذة.