صلصة كريم للدجاج - ضمانا للأطباق عصاري

اللحوم والدجاج في صلصة دسم يحصل على ثراء غير عادي، حتى لو كان في البداية كان جاف. على سبيل المثال، صدور الدجاج من الصعب جعل لينة، لا تستخدم هذا الأسلوب. النظر في بعض الوصفات.

صلصة كريم الطبخ

صلصة كريم للدجاج أو جوليان

انها تحتاج: كريم كوب الجلد، حزمة من الزبدة (180 غرام)، ونصف طحين الزجاج، ومسحوق جوزة الطيب - في طرف سكين. الطحين الجافة الجافة دقيقة الساخنة عموم أو اثنين مع التحريك باستمرار. إضافة إلى الزبدة والدقيق وتقلى لمدة دقيقة أخرى، مع التحريك. تدريجيا يخفف من خليط من القشدة، وفرك جميع الكتل أصغر. جلب ليغلي، إضافة جوزة الطيب. ويمكن تقديم صلصة الدجاج دسم.

صلصة كريم باللغة الإيطالية

سوف تحتاج إلى: كوب من القشدة، وأربع صفار البيض الخام، واثنين من الثوم zubochka، القليل من زيت الزيتون ومائة غرام من الجبن "البارميزان"، خمسين غراما من الجبن "GORGONZOLA". قطع الثوم في أرقى حلقات وتقلى في زيت الزيتون. كريم السوط مع صفار، إضافة الثوم والحرارة على نار متوسطة الحرارة. صر الجبن على مبشرة بخير، "GORGONZOLA" تصب الصلصة الحارة وجلب ليغلي مع التحريك لإذابة الجبن. إزالة من الحرارة، إضافة "البارميزان"، وتخلط جيدا. هنا وعلى استعداد صلصة كريم الإيطالية للدجاج أو أي المقلية أو المشوية والطبخ.

صلصة كريم مع الفطر

سوف تحتاج إلى: الزجاج ليس كريم ثقيلة جدا، على بعد حوالى كيلو من الفطر، وبضع ملاعق من صلصة الصويا وزيت الزيتون. الفطر غسلها ومقطعة إلى شرائح. تحمص في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون، إضافة صلصة الصويا وكريم. كوك في الغليان منخفضة لمدة 06:55، ويقدم فورا.

صلصة كريم للمكرونة

سوف تحتاج إلى: كوب من القشدة، مائتي غرام من الجبن الصلب، واثنين من فصوص من الثوم، وهما حفنات من الجوز والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. تسخين كريم في قدر، ولكن لا يغلي. صر الجبن والثوم ناعما، إضافة إلى كريم. إثارة أحيانا. يتبل بالملح والفلفل. الجوز المحمص طحن في الخلاط ويضاف إلى الصلصة. بعد يغلي غليان لطيف لمدة ثلاث دقائق وتقدم.

كيف لطهي صلصة الدجاج

يتعين علينا القيام به

صدور الدجاج من دون الجلد والعظام، والبصل، اللفت، وأكواب ونصف من كريم قليل الدسم، الشبت المجفف، والدقيق (حوالي ملعقة) والملح وجوزة الطيب وزيت الزيتون.

كيف نفعل ذلك

قطع الثدي إلى قطع صغيرة. البصل فرم - أنه من الأفضل أن تفعل ذلك في الخلاط. في زيت الزيتون للقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف الدجاج والملح والفلفل، والشبت المجفف. في بعض الأحيان، وإثارة! عندما قطع اللحم ستكون صالحة للأكل، يرش عليها مع الطحين ومقلوب عدة مرات ليقلى قليلا من الطحين، صب كريم، وتقديمهم ليغلي مع التحريك، وإزالة من الحرارة. هذا صلصة جيدة جدا لأي مقبلات.

خاتمة

أساس صلصة كريم، كما فهمت بالفعل، كريم عادل، ويعطي أطباق الذوق والنعومة، والشبع. طعم، بالمناسبة، يمكن أن تقوم به وإضافة إلى مخملي الجبن والثوم أو خليط من الفلفل لالحدة. صلصة كريم للدجاج، ويمكنك ان تجعل حتى الحلو والحامض، وإذا كان بعد الغليان إضافة القليل من الخوخ المربى. القاعدة هي في الصلصة دائما نفس - الزبدة والطحين وكريم. سر بسيط!