المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

كيفية تقلى بذور لذيذة ومختلفة

بذور عباد الشمس هي حساسية التقليدية والمفضلة لدى السلاف. في أوكرانيا، وحتى إحالتهم مازحا بأنها "دولة نفطية"، لأن هذا المنتج هو هيكل للغاية، وزيت عباد الشمس تصديرها إلى العديد من البلدان. شعبية ليس فقط النفط من هذا النبات، ولكن أيضا الحبوب، ومع ذلك، وكيفية الشواء البذور، وقلة تعرف، حتى يتمكن الناس يفضلون شراء المنتجات المحمص بالفعل، والواقع أنها غالبا ما تكون أقل شأنا من حيث النوعية لتلك التي أنفسنا الاستعداد لذوقك. بعد كل شيء، بعض الحب المقلي والحبوب البني، وبعض - محمص قليلا، بيضاء تقريبا، شخص يحب المملحة، شخص - وهو نوع من "Maslyanko"، وشخص - عظيم البذور قليلة الدسم.

لذا، دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق لكيفية مشوي صحيح البذور. لبداية، بغض النظر عن مدى نحن ذاهبون لإعداد حساسية المستقبل لتناول الطعام، لدينا لغسل. لماذا؟ أولا، إن بذور عباد الشمس إضافة الماء، الملوثات العضوية الثابتة الحطام التي يجب إزالتها بعناية. فمن الضروري أن تغسل البذور مع الكثير من الماء. ري لها أن تكون في مصفاة أو منخل ويخلط جيدا. وبالتالي، من بذور جرفت انزيم التلوين، وعند النقر فوق ثم هذا لذيذ والأصابع لا تصبح سوداء. غسلها جيدا الحبوب، تحتاج إلى تركها في مصفاة للتجفيف. هذه المرحلة الأولي - غسل وتجفيف البذور - أمر لا بد منه، بغض النظر عن تحميص بذور عباد الشمس في وقت لاحق.

أساليب إعداد مزيد مختلفة - من الموسيقى الكلاسيكية، مقلاة، إلى الصناعية - في طبل خاص. دعونا ننظر أولا الطريقة الأكثر بسيطة ومعقولة لإعداد البذور.

لذا، كيفية مشوي البذور في مقلاة؟ لهذا نحن بحاجة إلى: ثقيلة مقلاة الحديد الزهر، ملعقة خشبية، وعاء خشبي وقطعة قماش قطنية سميكة، وقادرة على تغطية أكبر وعاء. أطباق توهج جيدا على نار عالية، صب فيه غسلها وتجفيفها عباد الشمس والذرة والبدء فورا إلى بنشاط وبشكل مستمر تحريكها ملعقة خشبية. بعد مرور بعض الوقت تبدأ البذور لفرقعة مميزة. ثم تحتاج إلى إزالة عموم من الموقد، لا يزال اثارة، انتظر بضع دقائق. ثم وضع الحاوية على النار، من دون التوقف عن إثارة، والانتظار حتى وبذور ليس فرقعة مرة أخرى. كان هذا التلاعب يتكرر 3 مرات، وإذا كنت تريد كل زريعة جيدة. بطبيعة الحال، فإنه من الضروري من وقت لآخر في محاولة الذرة، بسبب كثافة النيران، لا يمكن للعملية القلي يكون أسرع أو أبطأ. عندما تجد طعم مناسبة، صب المنتج النهائي في وعاء خشبي (أو حتى أفضل - للوح خشبي كبير لتكون قادرة على وضع بذور بالتساوي). تغطية وعاء بقطعة قماش أو لوحة سميكة لتبريد الأشياء الجيدة في أي حال لم يكن سريع، لذلك يترك لمدة 10 دقائق.

بعض الناس يحبون البذور المملحة إلى البيرة. كيفية تقلى بذور مع الملح؟ مزيج من الحبوب وغسلها وتجفيفها مع الملح الخشن. عملية الطبخ هي مشابهة لسابقتها، ولكن الفرق هو أن عليك أن تبدأ القلي في الحرارة الشديدة، وبعد ذلك كان أخرس. في نهاية الطهي، عندما لهب سوف يكون ضئيلا للغاية، والبذور مع الملح يجب رش مع كمية صغيرة من الزيت النباتي وتستمر لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة دقيقة أو اثنتين، واثارة بقوة. ثم لوحة أو وعاء مغطى مع منشفة ورقية لإزالة فائض المعروض النفطي وترك لتبرد لمدة 20 دقيقة تحت منديل.

إذا أردت قليل الدسم، والبذور المجففة، تحتاج إلى معرفة كيفية مشوي البذور في الفرن. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية صب الحبوب في عموم، المستوى. وضعها في الفرن لبضع دقائق. تأخذ بها، وإثارة، في محاولة لمدى توافرها. إذا الرطبة البذور، ووضع المنتج في الفرن لبضع دقائق.

يمكنك تقلى بسرعة البذور و في الميكروويف. للقيام بذلك، وضع الفرن على طريقة المتوسط، وغسلها وسكب البذور المجففة، وبطبيعة الحال، في طبق مقاوم للحريق غير المعدنية. تشغيل لمدة 1 دقيقة، وإثارة، وتحويل آخر دقيقة وتترك لتبرد دون فتح الباب.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.