كيفية جعل كعكة الغريبة العجين - التوصيات الرئيسية

جميع أنواع العجين، هش - من السهل جدا للاستعداد. تذكر القواعد الأساسية للدفعة لها، وهذا هو، وكيفية جعل العجين الغريبة، من الذي سوف يكون مجموعة متنوعة من الكعك في الفرن ومنتجات العجين لذيذا. ثم، مع الممارسة، ليسعد من المنزل خبز واحدة من العديد من الفطائر.

عندما كان العجين اتباع هذه المبادئ التوجيهية بشكل مطرد، لا أن يكون بخيبة أمل في النهاية نتيجة لعملهم.

يجب الدقيق نخل دائما مع الملح. يجب اليدين والمكونات والأدوات يكون دائما بارد.

الزيت أو الدهون ضروري لطحن أصابعك، وليس يديك.

وينبغي أن يضاف الماء على محدد بدقة في حجم وصفة طبية.

فإنه ليس من الضروري استخدام القوة المفرطة عند العجن العجين، وتكريس هذا الإجراء، وكمية صغيرة من الوقت، وإلا فإنه سيكون صعبا.

شوبك وسطح العمل لمنع التصاق العجين إلى أن رش مع الدقيق.

كيفية جعل شورت كراست الكلاسيكية

لإعداد دقيق وينبغي أن تستخدم أكثر من الدهون، مرتين. فمن الأفضل أن تأخذ نصف الزبدة ونصف شحم الخنزير. النفط سوف تعطي اللون الغنية ونكهة، والدهون - الملمس المتفتت دقيق. السمن بنجاح تحل محل النفط والنفط - الزيت النباتي. للحصول على أفضل نكهة يجب إضافة قليل من الملح، وحتى في العجين الحلو.

خطوة خطوة الدليل كيفية جعل كعكة الغريبة العجين:

1. ينخل مائتي غرام من الدقيق وقليل من الملح إلى كبيرة، والحاويات واسعة.
2. تفتيت الدهون والزيوت من مكعبات ملليمتر خمسة ويخلط مع الدقيق.
3. باستخدام أطراف الأصابع، فرك بعناية المزيج فوق وعاء كبير. والنتيجة ينبغي أن ننظر بشيء مثل فتات الخبز.
4. المياه Dodeyte (7 ضد L.). كل هذا المزيج، إضافة أكثر من ذلك بقليل الماء إذا لزم الأمر.
5. العجين ينبغي أن تكون مختلطة باليد. في إعداد خليط متجانس أعمى لأنه حبة والتفاف عليه في فيلم من البلاستيك. ثم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

انها بسيطة، وكنت تعرف كيفية جعل كعكة الغريبة العجين. ولكن ليس هناك سوى نسخة كلاسيكية من اختلاط، ولكن أيضا الآخرين، مع الإضافات المختلفة، مثل الجبن أو العسل.

كعكة الغريبة العجين مع الجبن يمر كل الخطوات إعداد نفس العجين المعتاد تتحقق إلا الجبن polpachki، ويفضل أن تحتوي على نسبة عالية من الدهون. هذا العجين هو الاختلاف من المنتجات الرمال. لذيذ خصوصا كعكة اللبن الرائب، والتي يمكنك إعداد نفسك وشراء في أي متجر، والتي لديها قسم مع الحلويات.

ونحن ننظر في كيفية جعل كعكة الغريبة العجين. ولكن هناك كمية كافية من منتجات العجين من الوصفات البسيطة التي تحتاج أيضا إلى معرفة وتكون قادرة على طهي الطعام لهم مجموعة متنوعة من الأشياء اللذيذة والمفيدة. على سبيل المثال، قاعدة للبيتزا. دعونا ننظر في كيفية جعل العجين البيتزا مع الخميرة.

ينخل مائتي غرام من الدقيق مع قليل من الملح في وعاء كبير ساخنة. طحن خمسة غرامات من الخميرة مع مائة وخمسين ملليلتر من الماء الساخن وتوضع جانبا في مكان دافئ لمدة خمس عشرة دقيقة.

يعجن العجين وتحميل على سطح العمل الخاص بك. يعجن حتى مرونة. حفظ العجين، بحيث ترك حفرة. رش مع ملعقتين من زيت، والانتظار حتى يتم امتصاص الزيت بالتساوي، العجين يمكن يتردد في القيام بذلك.

Sformuyte من العجين على شكل كرة، ومكان في وعاء مدهون، ثم تغطي مع التشبث الفيلم. وضع حوالي ساعة في مكان دافئ، بحيث زاد العجين في حجم التداول بنسبة النصف. ثم إزالة ولفة. من المهم جدا لجعل الحافة اليمنى من البيتزا. وبفضل الارتفاع الصحيح من الشفاه، والمنتج لا تزال العصير والمذاق، لأن عصير عندما حشو الطهي في الفرن لن "تهرب" وستسعد كل مذاقه لا ينسى.

لا تخافوا لجعل العجين نفسك. مع خبرة قليلة، فإنه من السهل جدا.