كيفية جعل السوشي في المنزل

في هذه المقالة، سوف نركز على كيفية جعل السوشي في المنزل. للوهلة الأولى قد يبدو أنه من الصعب جدا. ولكن هذا هو تماما ليس هو الحال. دعونا أول مرة أنك لن جميلة جدا كما هو الحال في المطعم، ولكن ذلك لا يؤثر على الطعم. في الوقت المناسب، مع الممارسة، سوف تكسب أنت حسنات المهارات اللازمة وتكون قادرة على إعطاء الدروس أنفسهم، وكيفية جعل السوشي في المنزل! والأطباق الشهية الخاصة بك وسوف إرضاء أصدقائك وعائلتك.

لبدء واضحين، ما هو السوشي والقوائم، وكذلك كيف أنها تختلف. هناك أنواع الأساسية التالية:

• نيجيري - صغيرة، والكريات المضغوط سمك الأرز في الاصبع والجزء العلوي مع قطعة من السمك. عادة ما يتم تقديم السوشي بار منهم في زوج من عدة أنواع من الأسماك.
• فات (اناشد) تمثل مزيج من الأرز مع مختلف المأكولات البحرية والخضروات ملفوفة في ورقة من نوري (الأعشاب البحرية) ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• أرض منفصلة (السوشي تشيراشي) - الشكل الأكثر شيوعا في اليابان. أجزاء من الأرز مكدسة في صغيرة حاويات -sized، وعلى رأسها في أي تركيبة توضع الخضروات والمأكولات البحرية.
• السوشي ضغط (oshi السوشي). لإعداد الأسماك المستخدمة المطبوخة أو المتبل. ثم، يتم وضعها على الجزء السفلي من قدرة صغيرة، وعلى رأس يوضع الأرز، وعلى وسلم - نير. بعد مرور فترة زمنية يتم إزالة التشكيل الناتجة عنها، ومقلوب بحيث كان السمك من أعلى، ثم تقطع إلى قطع.

في هذه المقالة، فإننا سوف اقول لكم كيفية جعل السوشي في المنزل، وهي نيجيري. لإعداد نحن بحاجة إلى:

• الأرز الخاص؛
• ورقة من الأعشاب البحرية الجافة (نوري)؛
• صلصة الصويا.
• خل الأرز.
• الروبيان مطبوخة مسبقا.
• شرائح من سمك الماكريل والماكريل والتونة، وسمك السلمون.
• العصي السلطعون.
• الجبن.
• المدخنة أو المملحة السلمون.
• خيار
• بذور السمسم المحمص.
• الأفوكادو.
• الليمون.
• أجل؛
• الخضر.
• الوسابي.
• مخلل الزنجبيل.

تأتي أيضا في متناول يدي سكين حاد وحصيرة الخيزران.

الخطوة الأولى والأهم التي تحتاج إلى معرفة قبل اتخاذ السوشي في المنزل - و الطبخ الأرز. ولعل هذا هو العنصر الأكثر أهمية. وحول كيفية طهيها، وطعم يعتمد على الطبق النهائي.

وبناء على شخصين اتخاذ كوبين من الأرز ويغسل بعناية للخروج منه. وينبغي القيام بذلك على المدى مثل الماء لا تتوقف عن تضطرب. فمن الضروري لاستنزاف الأرز ويمكنك البدء مباشرة إلى الطهي.

وضع الأرز أعد في وعاء عميق. يضاف الماء بمعدل: لكوب واحد من الأرز 250 مل من الماء. إغلاق الغطاء وبسرعة على نار عالية تقديمهم ليغلي، ثم خفض الحرارة المنخفضة وترك للمعاناة لمدة 12 دقيقة. دون إزالة الغطاء، وإزالة من الحرارة وإعطاء هذا الشراب لمدة خمسة عشر أخرى. خلال هذا الوقت من التزود بالوقود تجهيز 50 مل من الخل (الأرز)، 10 غ من الملح و 30 غرام من السكر. جميع المزيج ويسكب تيار رقيقة من النصل في الأرز ويقلب فورا. نعطي بارد وفي هذه الأثناء تحضير السمك. ومن المهم أن يقطع ناعما. خذ شرائح brusochek 10 سم في الطول و 2.5 في الارتفاع وضمان حركات القطع السريع القيام به. ثم نحن تشكيل كرات الأرز وضمها إلى شكل بيضاوي. الجزء العلوي من الوسابي الشحوم، وضعت قطعة من السمك والمطابع. القيام به!

الآن عليك أن تعرف كيفية جعل السوشي في المنزل بنفسك ويمكن تجربة مع المكونات.