كيف لطهي أكلة مع الفطر؟

عمليا في جميع المناطق من إيطاليا الشمسية البعيدة تحضير أكلة لذيذ مع الفطر. إلى جانب الأرز والفطر في أنه إضافة الأعشاب العطرية والدجاج والمأكولات البحرية، ومجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، ونبيذ جيد أو كريم. في آخر اليوم سوف تجد بعض وصفات مثيرة للاهتمام التي هي بشكل لا يصدق أطباق مغذية ولذيذة.

الخيار مع لحم الخنزير المقدد المدخن

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه يمكن أن يكون بسرعة نسبيا جعل غداء لذيذة أو العشاء، والذي يعتبر مثاليا للمناسبات الخاصة. إعداد أكلة مع الفطر من مكونات بسيطة ومتاحة بسهولة أنه يمكنك شراء في أي متجر. قبل البدء في هذه العملية، يجب التأكد من مراجعة ما إذا كان هناك في المطبخ الخاص بك:

• نصف كيلو من الأرز.
• نظارات زوجين من الماء.
• 250 غراما من الفطر الطازج.
• 5 أكواب مرق الدجاج غير مملح.
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن.
• الكراث الصغير (الأخضر الفاتح والجزء الأبيض).
• 30 غراما من الزبدة.
• زوج من فصوص الثوم.
• البصل.
• ¼ كوب من النبيذ الأبيض الجاف.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب جبنة البارميزان المبشور.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأرض.
• الزيت النباتي، والبقدونس الطازجة والزعتر.

سلسلة من الإجراءات

تأكد يديك كل المنتجات اللازمة لإعداد أكلة مع الفطر، وصفة مع صورة التي ستعرض في مقال اليوم، يمكنك أن تبدأ هذه العملية. تم سكب وعاء الماء ومرق الدجاج. بعد أن وعاء مغطى بغطاء وإرسالها إلى لوحة، والتأكد من أن السائل الواردة فيه وهو ساخن، ولكن لا يغلي.

في مقلاة منفصلة، والجزء السفلي منها هناك بالفعل القليل من الزيت النباتي، وانتشار الفطر شرائح شرائح وتحمص حتى تصبح طرية. وترسل الفطر على استعداد للوحة نظيفة وإزالة إلى الجانب. في مقلاة إضافة القطع الشاغرة من لحم الخنزير المقدد. بمجرد احمر ذلك، فإنه انتقل أيضا إلى وعاء نظيف، وفي مكانها نوعان من إرسال البصل المفروم، والأعشاب الزعتر والثوم المفروم. كل هذا يتم طهيها لمدة ثلاث دقائق، ثم تغفو ويغسل الأرز المجففة. على الفور تقريبا بعد هذا في قدر وصب النبيذ الأبيض. مرة واحدة يتم امتصاصه في الحصى، وأضاف هناك تدريجيا إلى مرق الدجاج الساخن. تقريبا تتم إزالة الطبق النهائي من الحرارة والملح والفلفل، إضافة الزبدة ومبشور البارميزان. في نهاية المقلاة المقلية نشر سابقا الفطر. كل تخلط جيدا، وانتشرت في أطباق حسب الطلب، وزينت مع لحم الخنزير المقدد وخدم الى طاولة المفاوضات.

الخيار مع كريم

ووفقا لهذه الوصفة تبين أكلة عطرة جدا وحساسة مع الفطر. الفطر والجمع تماما مع الأرز وصلصة كريم، لذلك يخدم هذا الطبق يمكن ليس فقط رتابة عشاء العائلة، ولكن أيضا إلى وصول الضيوف. إعداده من مكونات منخفضة التكلفة متاحة بسهولة، ومعظمها تكون دائما موجودة في كل ربة بيت الحكمة. في هذا الوقت في ترسانة الخاص بك يجب أن تجد:

• 200 غرام أربوريو الأرز.
• 500 ملليلتر من مرق جاهز.
• 400 غراما من الفطر الطازج.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• البصل.
• 100 مل من الكريمة المخفوقة.
• الجزر المتوسطة.
• 50 غراما من الزبدة.
• القرنفل والثوم.
• 150 ملليلتر من النبيذ الأبيض الجاف.
• الملح والبهارات.

وصف عملية

الطبخ أكلة مع الفطر يمكن تقسيمها إلى عدة خطوات بسيطة. لأول مرة في مقلاة، مدهون بزيت عباد الشمس ساخنة، وانتشار البصل المفروم والجزر وتمزيقه على مبشرة ويقلب تحمص مع الثوم المفروم. وبمجرد أن الخضروات من السهل الحصول على هوى الذهبي، وأضاف إليها لوحة الفطر.

في مقلاة منفصلة المقلية قبل المجففة وغسلها مع الشكل. وبعد خمس دقائق، وقال انه سكب النبيذ ومثار كحد أدنى النار، لا تنسى أن يحرك من حين لآخر. بعد إضافة التبخر الكامل من الكحول للأرز مرق حار قليلا. بمجرد أن تتضخم، يتم إرساله إلى كتلة البصل الفطر وتصب كريم. جميع خلطها بشكل تام والسماح لهم الحساء على نار هادئة. وضعت أكلة جاهزة في حوالي خمسة عشر دقيقة مع الفطر وكريم بها على لوحات وخدمتها. بناء على طلبها، وهو مزين الأغصان من الأعشاب الطازجة.

الخيار مع الخضار

ويقدر هذا الطبق بسيط ولذيذ بالتأكيد من قبل أولئك الذين ينتمون إلى اتباع نظام غذائي نباتي. وهو يتألف من عدد كبير من الخضروات، ولكن لأنه تبين ليس فقط لذيذ بشكل لا يصدق، ولكن من المفيد للغاية. هذا أكلة مع الفطر المطبوخ بسرعة كبيرة وبسهولة. لكي لا تعقيد مهمة يقف أمامك، مقدما، تحقق ما إذا كان لديك في متناول اليد:

• 120 غرام من الفاصوليا الخضراء.
• 500 ملليلتر من مرق.
• 200 غراما من الفطر.
• الطماطم (البندورة) على مقربة ناضجة.
• 200 غراما من الأرز النشوية.
• الجزر المتوسطة.
• 60 غراما من جبنة البارميزان.
• البصل.
• زيت الزيتون والملح والبقدونس الطازج.

التكنولوجيا إعداد

في مقلاة، والجزء السفلي من الذي سكب بالفعل القليل من الزيت النباتي، يقلى البصل المفروم. في أقرب وقت لأنها سوف تصبح ذهبية اللون الجميل، والتي أضافت إليها قليل من الملح، المفروم قطعة من الفاصوليا ومكعبات الجزر. كل شيء بشكل جيد المزيج والحساء تحت الغطاء.

ربع ساعة لتسقط الخضروات نائمة غسلها ومجففة الأرز. كل هذا يصب المرق، وجلب ليغلي وتترك لتغلي. مرة واحدة للخروج من مقلاة حتى يتبخر كل السائل في ذلك تضاف الطماطم المقشرة والحساء لمدة حوالي عشر دقائق. وضعت أكلة الجاهزة مع الفطر والخضار في أطباق حسب الطلب ويرش مع الجبن البارميزان المبشور. قبل التقديم تزيينها الأغصان من البقدونس الطازج.