كيفية طبخ الكعكة "سبارتاكوس"؟ وصفة الكلاسيكية وطرق الطهي الأخرى.

تاريخ الطهي لا يحفظ المعلومات حول متى الكعكة "سبارتاكوس" تم إعداد أولا. تذكرت وصفة الكلاسيكية من قبل العديد من اسم مختلف. لكن الحلوى نفسها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة.

الكلاسيكية ثبت

إعداد أطباق الحلو - علم معقد. ويتطلب ذلك الالتزام الصارم وصفات. خلاف ذلك، والحلوى للتو قد لا يحدث. وينبغي أن تكون رعاية خاصة من هم الذين سوف تكون أول من محاولة لطهي كعكة "سبارتاكوس". وصفة لهذه الحالة الكلاسيكية تناسب أفضل.

مطلوب بالضرورة من هذه المنتجات:

للخبز الكعك:

400 غرام من الطحين polpachki الزبدة 2 بيضة 4 ملاعق من مسحوق الكاكاو، والزجاج السكر و 4 ملاعق صغيرة من العسل و 12 غرام من صودا.

لكريم:

3 صفار البيض، حزمة النفط، نصف لتر من الحليب، وكيس من فانيليا، 6 ملاعق من السكر و 90 غراما من الطحين.

لالصقيل:

50 غ زبدة، 125 غرام من السكر، 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو و 150 ملليلتر من الماء.

عندما تكون جميع المنتجات على الموقع يمكن الحصول على العمل وتحضير كعكة "سبارتاكوس". وصفة الكلاسيكية وعادة ما يبدأ مع الكعك الخبز:

1. حاوية مقاومة للحرارة لجمع البيض والعسل والكاكاو والسكر والزبدة، ثم وضعها على النار. وبمجرد أن مكونات الحل، وإدخال الصودا. يستمر التسخين 7 دقائق.
2. ثم إيقاف إطلاق النار، وفي وعاء لملء الدقيق وجميع تخلط جيدا.
3. بشكل منفصل، على الطاولة لجعل العجن النهائي. يجب أن تحصل على لزجة قليلا.
4. يتم إرجاع الكتلة الناتجة في تسخير وتقسيمها إلى 10 أجزاء متساوية.
5. كل قطعة من لفة من طبقة على ورقة الخبز ويخبز في الفرن لمدة 6-7 دقائق. يجب أن تكون درجة حرارة 185 درجة.
6. الآن يمكنك المضي قدما في إعداد كريم لهذا تحتاج أولا لقصف صفار مع ملعقة السكر.
7. ثم إضافة الفانيليا إلى الطحين، وفي النهاية لتصب في كوب من الحليب الدافئ.
8. وضعت الخليط على النار ويطهى حتى يثخن.
9. بشكل منفصل، سوط الزبدة مع السكر وإضافته إلى المنتج الساخن أنصاف.

10. الآن، لإعداد الصقيل لجمع كل المكونات في وعاء، ووضعها على النار والحرارة 3 دقائق بعد الغليان.

11. المرحلة الأخيرة - التجمع للمنتج. يجب أن تكون وضعت الكعك على بعضها البعض، وكريم promazyvaya بهم. تصميم أعلى من جميع الاطراف صب سطح أملس.

نحصل على كعكة لذيذة جدا "سبارتاكوس". وصفة كلاسيكية بسيطة للغاية، ولكن يتطلب قدرا معينا من الوقت.

وثمة خيار مماثل

تقريبا كل طبق يمكن طهي بطرق مختلفة. هذه العبارة تنطبق تماما على الكعكة. ل "سبارتاكوس" هو أيضا مثالية البسكويت وصفة. ومع ذلك، في هذه الحالة، سوف الكعكة نفسها أن تكون مختلفة تماما.

كريم والجليد يمكن أن تترك دون تغيير، ولكن لاستخدام الخيار الأسهل لصناعة الخبز والكعك. تحتاج فقط إلى:

150 غرام من الطحين نصف كوب من السكر 5 بيضات. يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إذا رغبت في ذلك.

وينبغي إجراء عملية على النحو التالي:

1. صفار البيض فصلها عن بلطف، ومن ثم ربطها مع الطحين.
2. البروتينات سوط مع السكر في رغوة كثيفة. لتوفير الوقت، يمكنك استخدام البيض كله.
3. ربط الجماهير اثنين وإنتاج دفعة أخيرة. البروتينات يمكن أن تضاف تدريجيا، في قطع صغيرة بحيث لا يتم تسويتها.
4. وضع العجين في قالب تعامل داخل مع الزيت النباتي وإرساله في الفرن. يجب أن يكون هناك 150 درجة.

في غضون 30 دقيقة من كعكة جاهزة. لكن إزالته من النموذج سوف تكون متاحة فقط في 7-10 دقائق. بعد التبريد، فمن الضروري قطع بعناية على طول عدة الكعك. بقية الإجراء لا يزال هو نفسه. بسكويت وصفة يقلل بشكل ملحوظ من وقت الخبز. وهذا أمر مهم أيضا.

التعديلات الوطنية

كل دولة لها أولوياتها في الطعام. وحتى في نفس الطبق يفعلون بشكل مختلف. على سبيل المثال، وربات البيوت الأوكرانية لديها فكرة خاصة بهم حول كيفية جعل كعكة "سبارتاكوس".

للقيام بذلك أنهم بحاجة إلى:

للعجينة:

كوب سكر 3 كوب طحين، 50 غرام من الزبدة، 2 ملعقة طعام من العسل، 450 مل من الحليب 1 بيضة، ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو، وملعقة صغيرة من الخل وصودا الخبز.

لالكسترد:

300 غرام من الزبدة، ونصف لتر من الحليب، كوب من السكر و 60 غراما من الطحين.

عادة ما يتم ذلك على النحو التالي:

1. قدرة كبيرة لجمع الحليب والعسل والبيض والزبدة والسكر. ضع الأطباق في حمام ماء ويسخن حتى حل كامل للمكونات.
2. ثم إضافة الصودا مع الخل وجلب الخليط إلى ارتداد.
3. قدرة إزالة من الحرارة وتوضع جانبا لتبرد.
4. إضافة إلى الوزن الكلي للالكاكاو مع الدقيق والعجين ليحل محل.
5. وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
6. لإعداد المكونات كريم (باستثناء النفط) ووضعه في وعاء ووضعها على النار. واستمرت التدفئة تحت التحريك المستمر حتى سميكة.
7. وضعت الخليط الساخن النفط وحسن كل فوز.
8. ينقسم العجين انتهى الى عدة اجزاء. كل واحد منهم بدوره للفة في فطيرة وخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. واحد كعكة تأخذ ما لا يزيد عن 5-8 دقائق.

الآن فقط تحتاج لجمع كل الفراغات في كومة وزغب منهم كريم المطبوخة.

الخيار مخصص

وكان لافتا جدا، إذا كنت جعل كعكة من المصطكي "سبارتاكوس". هذا الخيار غير مألوفة جدا، ولكن المثير للاهتمام للغاية. في هذه الحالة، يمكن استبدال المصطكي مع سطح أملس.

لإعداده تحتاج إلى أن يكون:

لكل 200 غرام من الحليب المركز 15 عصير الليمون ز و 160 غرام من الحليب المجفف والسكر البودرة.

هل المصطكي على النحو التالي:

1. في وعاء نظيف الجمع بين الحليب الجاف.
2. يتم تشكيل الخليط في السفينة الدوارة، ومن ثم جعل المسافة البادئة صغيرة في الأعلى.
3. صب الحليب المكثف والبدء في مجموعة من المصطكي. وأضاف عصير الليمون قطرة قطرة. الوزن أنهى لا ينبغي التمسك اليدين. خلاف ذلك، تحتاج إلى إضافة المزيد من مسحوق.

قبل الاستخدام، يجب أن يتم الانتهاء من الوزن عن طريق دبوس لفة المتداول على لوح التقطيع إلى طبقة رقيقة. ويمكن أن يعطى أي شكل. وسوف تغطي هذه فقط سطح نصف الانتهاء من الكعكة مثل بطانية. عادة المصطكي يتحول دسم. لإعطائه الظل المطلوب من الضروري ببساطة أن يدخل مرحلة خلط تلوين الطعام.