كيفية نقع أسياخ، لذلك التفت لطيف

الشواء - وهذا هو عمل خطير جدا. يمكننا ان نقول ان هذا هو طقوس خاصة. هذا الطبق كل مشجع لديه وصفة خاصة بها ل كيفية نقع أسياخ. من ماء مالح الصحيح أنه يعتمد على أشياء كثيرة. هذا، قبل كل شيء، طعم ورائحة الشواء. ويرجع ذلك إلى ماء مالح، يمكنك جعل اللحوم صعبة أكثر عطاء والعصير. اللحم المشوي - هو نصف المعركة، والشيء الرئيسي أن تعرف ماذا نقع أسياخ.

هناك العديد من الخيارات للطبخ ماء مالح. فقط لا تستخدم لجعل اللحم لذيذ. بالطبع، كل وصفة لها إيجابيات وسلبيات. وبطبيعة الحال، ينبغي أن تأخذ في الاعتبار التفضيلات الشخصية لكل منهما. سأحاول ان اقول لكم ماذا وكيف نقع أسياخ.

من ماء مالح ذلك يعتمد على أشياء كثيرة. إذا تم اختيار صياغة بشكل صحيح، وسوف تخفف من ألياف اللحوم، مما يجعل من العطاء. وبالإضافة إلى ذلك، وقتا أقل للشواء الطبخ. لذا، وصفات قليلة لكيفية نقع أسياخ.

لتبدأ بعض النصائح حول اختيار الأطباق. خشبية الحاوية لها خصائص لاستيعاب، لذلك فمن غير المستحسن لاستخدامها لتتبيل. الألومنيوم تجهيزات المطابخ هي أيضا ليست مناسبة لهذه العملية. في وصفات عادة استخدام المنتجات التي تحتوي على حامض، وأنها تفاعلت مع هذا المعدن. لذلك، ونحن نأخذ وعاء المينا، والشروع في إعداد ماء مالح.

هناك العديد من الآراء حول استخدام الخل في ماء مالح. يجب أن أقول أنه ليس من المرغوب فيه للقيام به. انه لا يحسن نكهة اللحوم ويجعل حتى من الصعب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن رائحة نفاذة جدا وحمض قوي يقتل نكهة الحقيقية وطعم اللحم.

إذا كنت لا تعرف كيفية نقع أسياخ في أفضل ماء مالح، واختيار النبيذ الأبيض. هذا هو الأسلوب الأكثر تطورا. الوطن التاريخي للالكباب والقوقاز والنبيذ خاص يهدف لإعداد هذا الطبق. ولكن إذا كنت صاحب هذا الشراب، ويمكنك أن تأخذ فقط أي النبيذ الأبيض الجاف. لكل كيلوغرام من اللحوم يستغرق حوالي 300 مل من النبيذ. وسوف يعطي اللحم رائحة خفيفة وجعلها العطاء والعصير. أعتقد أن سوف يكون لكم عن دهشتها ضيوفك من قبل طعم رائع من الأطباق المطبوخة.

وبطبيعة الحال، والنبيذ ليست العنصر الوحيد في ماء مالح. في جميع الحالات فمن المستحسن أن يضاف البصل، مقطعة إلى شرائح في حلقات نصف أو حتى خلاط المجروش (ويعتقد أنه في هذه الحالة انه سيعطي كل من العصائر لحمها). لوكا يأخذ الكثير، بالقدر نفسه تقريبا، واللحوم. ولكن قبل القلي تأكد من إزالته من قطعة من اللحم، لذلك لا يفسد مظهر من الأطباق، وأحرقوا على أسياخ. البصل المقلي على حدة، والتي يخدمها الشواء كوك.

لذلك، شرائح اللحوم القطع اللازمة ووضع في وعاء، بالتناوب طبقات من البصل المفروم. ثم نأخذ الخمر وإضافة إلى ذلك التوابل والملح. يمكن الطهاة ذوي الخبرة تحديد نسب للعين، ولكن يمكنك أيضا استخدام الأعشاب في أكياس الشاي، والتي هي بالضبط تلك النسب. تعبئة اللحوم أعدت مع ماء مالح وبرفق يضغط عليه. وينبغي أن لا تسبح في ماء مالح.

وتستخدم اللغة الفرنسية باعتبارها الخردل ديجون ماء مالح. ولها نكهة حساسة لا تفسد اللحوم وتعطيه ميزة طفيفة. ولكن قبل أن نقع أسياخ، فإنه يجب أن تقطع إلى قطع منتظمة متساوية في الحجم. استخدام آخر للخليط ماء مالح من الكاتشب والمايونيز.

يمكن أن يسمى أبسط منتج لنقع اللحوم المياه المعدنية. فقاعات الغاز تليين ألياف اللحم وتجعل من العطاء. ويمكن أن تكون مختلطة مع المياه المعدنية، عصير الليمون. اللحوم هو العطاء، وليس فقط، ولكن أيضا الحصول على طعم الحامض قليلا.

عندما التخليل لا ننسى التوابل. ورق الغار، الفلفل، وجميع أنواع الفلفل والأعشاب سيعطي اللحم نكهة المكررة.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الشواء في المنزل، وتتردد في تجربة ولعلاج روائع في الطهي مع الأصدقاء والعائلة.