كيف لطهي حساء حميض. وصفة للصورة

حساء حميض لذيذ جدا ومغذية الدورة الأولى، لإعداد ما تحتاجه المنتجات الأساسية فقط. اليوم ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي الحساء مع اللحم أو بدون.

القلبية ومغذية شوربة حميض: وصفة

في خلق تعتبر أطباق لا صفقة كبيرة. وعلاوة على ذلك، عملية إعداده هي مشابهة جدا لطبخ الكلاسيكية البرش حساء خضر روسي الأحمر. بدلا من ذلك فقط من مرق الشمندر وينبغي أن يضاف إلى الطازج قطع حميض. ولكن قبل كل شئ.

ما هي المنتجات نحن بحاجة لجعل حساء حميض لذيذ ومغذ؟ لإعداد هذا الطبق ينبغي الحصول عليها من:

• حميض الطازجة الشباب - حوالي 300-400 غرام؛
• الدهون لحوم البقر العظم - حوالي 400 غرام؛
• البطاطا ليست كبيرة جدا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البصل الحلو - 1 قطعة كبيرة؛
• جزرة كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• البيض المسلوق - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الملفوف الطازج (بكين يمكن استخدامها أو belokochannaja) - حوالي 300 غرام؛
• ملح - لتطبيق ترضيك.
• البقدونس والشبت - 50 غرام؛
• مياه الشرب - 2 لتر.
• زيت عباد الشمس - 25 مل.

تجهيز المنتجات (الفواكه والخضار واللحوم)

قبل طهي الحساء حميض، معالجة كافة المكونات. لحم البقر على العظام وغسلها جيدا في ماء دافئ، وإزالة جميع العناصر غير الضرورية. حميض والأعشاب الطازجة تشطف، اهتزت بقوة وبشكل خشن المفروم بسكين. الخضروات مقشرة وسحقهم. البطاطا والبصل مقطعة إلى مكعبات، يفرك الجزر على مبشرة وأجاد الملفوف إلى شرائح رقيقة.

أما بالنسبة للبيض، ما قبل المغلي وتنظيفها والمفروم ناعما بسكين.

الخضروات مقلي في مقلاة

حساء حميض للحصول على أكثر مغذية ومغذية، له يجب التأكد من إضافة الخضراوات احمر. لإعدادها في مقلاة تسخين الزيت النباتي، ثم بالتناوب يضاف البصل والجزر المبشور مكعبات. كلا العنصر المحمص للدولة شفافة، بنكهة التوابل وإزالتها من اللوحة.

عملية طهي الطعام في مقلاة

كيف لطهي حساء حميض؟ للقيام بذلك، استخدم وعاء كبير. وانتشر لحم البقر دهني على العظم ومغطاة بالماء. بعد الغليان مرق يتم إزالتها من سطح الرغوة الناتجة عن ذلك، وبعد ذلك المملحة، وضعت على أدنى قيمة النار ويغلى لمدة 70 دقيقة.

مع مرور الوقت، تتم إزالة العظام وتترك لتبرد. معها جزء لحمي قص وتقطيع إلى قطع كبيرة.

وفيما يتعلق مرق لحم البقر، ثم وضع الملفوف ويطهى لمدة فيه حوالي 25 دقيقة. ثم في مقلاة إضافة البطاطس والشبت والبقدونس وحميض الطازجة.

الفلفل بنكهة المكونات، وتقديمهم ليغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون الخضروات لينة تماما.

وفي يضاف النهاية في الحساء حميض قبل يقلى البصل والجزر المفروم خشنا والبيض المسلوق. في هذا الجزء من الحساء وجلب ليغلي ويطهى لمدة ثلاث دقائق.

مع مرور الوقت، وعموم مع البرش حساء خضر روسي الأخضر إزالة من الحرارة وتترك تحت غطاء لمدة 10 دقائق.

كيفية تقديم الطبق الأول إلى مائدة العشاء؟

وينبغي أن يكون حميض حساء للأطفال والكبار الحالي في لوحات حساء عميقة. ووفقا له يتم توزيع الطبق إلا بعد تكوين نفسها قليلا تحت غطاء محرك السيارة. إذا رغبت في ذلك، حساء أخضر، يمكنك إضافة بضعة ملاعق من كريم سميك، وتنطبق على شريحة من الخبز الأبيض النقي.

ونحن نفعل حساء حميض الهزيل في multivarka

إذا لزم الأمر، و الحساء الأخضر مع حميض يمكن إجراء العجاف. بالمناسبة، هذا الطبق تبين أرخص بكثير مما تم تقديمه أعلاه. بعد كل شيء، لأغراض الطهي له ليست هناك حاجة لشراء لحوم البقر أو أي اللحوم الأخرى.

لذلك، نحن بحاجة إلى إعداد وجبة غداء الهزيل:

• حميض جديدة - حوالي 300-400 غرام؛
• البطاطا ليست كبيرة جدا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البصل الحلو - 1 قطعة كبيرة؛
• جزرة كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• مخلل الملفوف - 200 غرام؛
• ملح - لتطبيق ترضيك.
• البقدونس والشبت - 50 غرام؛
• مياه الشرب - اعتمادا على حجم وعاء.
• زيت عباد الشمس - 25 مل.

تجهيز المنتجات

قبل اتخاذ الأخضر حساء لحم، يجب إعداد جميع المكونات. الخضروات غسلها جيدا وتنظيفها، ومن ثم المضي قدما لطحن. البصل والبطاطا مكعبات، يفرك الجزر على مبشرة، وانتشار مخلل الملفوف في مصفاة وتغسل مع القليل من الماء البارد (لإزالة الحموضة الزائدة).

أما بالنسبة للالخضر وحميض جديدة، وتشطف، اهتزت وليس فرم ناعم جدا بسكين.

تحميص الخضروات في دفعة واسطة

لأن الحساء الأخضر قرر الاستغناء عن اللحوم، بالنسبة له، ومن المؤكد أن إضافة الخضار احمر. معهم، فإن حساء يكون أكثر عبق ومغذية.

لذلك، للقلي الخضار تأخذ multivarku والاحماء في زيت عباد الشمس لها. ثم، في وعاء وضع الجزر والبصل. المكونات مختلطة وطهي في وضع الخبز حوالي ¼ ساعة. في هذه الحالة، يجب أن تكون المنتجات احمر بشكل جيد وتصبح شفافة. وفي نهاية لها بنكهة التوابل، ونشر على لوحات الفردية وتبريده.

كوك أول multivarka وجبة

بعد spasserovat البصل والجزر في جهاز عاء المطبخ سكب كمية كافية من الماء والبطاطس ثم أضاف ومخلل الملفوف. المكونات مختومة والمطبوخة في برنامج الحساء أو إطفاء لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون الخضار جاهزة تماما.

عندما تكون مكعبات البطاطس العطاء، المرق إضافة الملح والتوابل الأخرى، وتنتشر الأعشاب الطازجة وحميض. في هذا الجزء من الحساء يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى.

في نهاية وعاء Multivarki نشر وعن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية سابقا الخضروات. الطبق الأول منع صحيح ملعقة كبيرة، مغلقة ويسمح لها بالاستمرار لأغراض التدفئة (عن طريق ¼ ساعة). خلال هذا الوقت، يجب على بورش الأخضر يمتص الروائح تحميص حتى تصبح أكثر لذيذ ومرضية.

يقدم الحساء الأخضر الى طاولة المفاوضات

وعلى الرغم من عدم وجود اللحوم، لحم الحساء مع حميض تبين لذيذ جدا ومرضية. بعد أن Multivarki تكوين أنفسهم في وعاء، وسكب عليه السكيت وخدم الى طاولة المفاوضات. وبالإضافة إلى هذا الطبق قدم مع شريحة من خبز الجاودار، والمايونيز أو الكريما الحامضة. ولكن هذا فقط إذا كنت لا عصا لنظام غذائي أو الصوم الكبير.

تلخيص

في هذه المقالة سنشرح طريقتين مختلفتين لإعداد البرش حساء خضر روسي الأخضر مع حميض. باستخدام وصفة معينة، لم تكن فقط لذيذ، ولكن تلبية أيضا لإطعام جميع أفراد الأسرة.

وتجدر الإشارة إلى أن لإعداد الأطباق تعتبر يمكن تطبيقها ليس لحم البقر فقط على العظام، ولكن أيضا، على سبيل المثال، حساء الدجاج، ولحم الخنزير والضأن، وهلم جرا. G. مع هذه الحساء المكونات المنزل أعد نفسه لذيذ، مغذية ومغذية كما هو الحال في وصفة الأولى.