لحم البقر المسلوق: وصفة واستخدام

ما الذي نعرفه عن لحم البقر؟ ما هي فريدة من نوعها هي اللحوم، والسبب فمن المستحسن أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك؟

الأول، ولحم البقر - مصدر ممتاز من البروتين في الجسم والتي هي دائما في حاجة إليها. وبالإضافة إلى ذلك، فمن مغذية جدا. لحم البقر يشبع جسم الإنسان بشكل أسرع من غيرها من المنتجات (لخصائص غذائية، تعادل كيلو ربع لتر حليب البقر).

الثانية، واللحوم لا تزيد الحموضة المعوية، على عكس العديد من المنتجات الأخرى. حيث يحيد العديد من المهيجات - مثل الانزيمات الغذائية وحامض الهيدروكلوريك.

ثالثا، لحوم البقر يمتص بسرعة إلى حد ما دون إثقال النفايات الأمعاء.

ولكن هناك واحد التحذير كبير ... نحن لا نعرف أين وكيف لرفع الحيوانات والمواد الغذائية تصبح. عادة هذه الثيران والأبقار وضعت في ظروف الصناعية، وتناول المواد الغذائية الجافة والخاصة يتعرضون لأمراض عديدة. حتى الآن ليست على الإطلاق اجتمع النباتات الشروط الصحية والفنية. لذلك لا تشتري اللحوم من الشركات المصنعة معروفة الشك. لسوء الحظ، فإنه من الصعب جدا تقييم سلامة المورد لحوم البقر. من خلال شراء على حزمة سوبر ماركت اللحوم، لا يمكننا أن نعرف مدى فائدة الشراء لدينا.

لحم البقر يحتوي على الكثير من الدهون الضارة أثناء القلي فإنه يخصص عددا محترما من المواد المسرطنة. ولذلك فمن الأفضل أن يأكل لحم البقر المسلوق، وهي غنية بالحديد والزنك وفيتامين B.

ما هو المغلي لحوم البقر؟ وصفة إعداد هذا الطبق من السهل للغاية. يوضع اللحم في وعاء مع الماء المملح المغلي وبعد ساعتين أو ثلاث ساعات الغليان، وإزالة الرغوة. لتحسين طعم المرق إضافة التوابل في كثير من الأحيان لمدة نصف ساعة حتى على استعداد لرمي اللحم المفروم والجزر والكرفس والبقدونس والفلفل والبصل ... لا ننسى ورقة الغار، والنكهات المفضلة الأخرى. لحم البقر المسلوق، وصفة الذي يعتمد على ذوقك، خدم عادة مع الخضار، بشكل منفصل عن مرق. مزيج مثالي لتكون مسلوقة لحم البقر مع البطاطا المسلوقة.

المطبوخة حتى اللحم لينة جدا وسهلة الهضم في الجسم.
تغذية وجبة اللحوم على الطاولة، وعادة ما يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. في بعض الحالات، فك الارتباط كليا لحوم البقر إلى ألياف صغيرة، تغطي كامل سطح طبق جانبي.

وغالبا ما زينت هذا الطبق مع شرائح من الجزر والخضر المسلوقة. مزينة بشكل جميل مع لحم البقر المسلوق، وصفة وهو أمر مهم جدا، هو شهية الضيوف وفرحة الإبداع الطهي مضيفة.
الشيء الرئيسي هو أن ننظر بها للطهاة المبتدئين - إلى وقت الطهي. أي اللحوم، سواء اللحم البقرى او لحم الضأن المسلوق، وإعداد مدة ساعتين على الأقل. يتم طهي قطع كبيرة من اللحم لمدة ثلاث ساعات. والحقيقة أنه خلال هذا الوقت يتم تنظيف اللحوم من جميع المواد الخطرة. ويعتقد بعض الطهاة أن مرق الأولى التي ينضج اللحم، فمن الضروري دمج بعد الغليان، وجميع هذه المواد الضارة تبقى في الماء. ليس كل الناس تلتزم هذه القاعدة، لأن هذا الإجراء يطيل بشكل كبير من عملية إعداد أطباق مثل لحم البقر المسلوق. وصفة لا يحتاج عادة إلى صب المرق، ولكن يركز دائما على إزالة الرغوة. إزالة الرغوة الناتجة عن ذلك، يمكنك التخلص من معظم الانبعاثات الضارة بالبيئة.

النباتي يدين أكل اللحوم. ويعتقد أتباعه أن جميع العناصر الغذائية المفيدة التي يمكن للشخص من خلال الحصول على المواد الغذائية من أصل نباتي. ولكن هذا ليس صحيحا. اللحم المطبوخ يحتوي على البروتينات الفريدة الخاصة، التي ليس لها نظائرها في عالم النبات. بالطبع، يمكن للشخص أن يعيش حياة طويلة، والتخلي عن منتجات اللحوم. ولكن تناول الطعام بشكل منتظم اللحوم، التي تساعد جسمك لتصبح أقوى وأكثر ثباتا.