لذيذة نفخة المعجنات: وصفات

المنتجات المصنوعة من عجين الفطير التي تم الحصول عليها العطاء بشكل خاص، تذوب في فمك. على الرغم من أن هذه الدفعة سوف تأخذ وقتا أطول قليلا من المعتاد، في معظم الحالات، فإنه يستحق ذلك. المعجنات نفخة هي الخميرة وطازجة، وتستخدم أحدث في الطبخ في كثير من الأحيان. ليست هناك اي السكر، والمكونات الرئيسية هي البيض والدقيق والماء والنفط.

لإعداد عجين الفطير، يجب مراعاة بعض النقاط الأساسية. أولا، عند خلط هو ضروري في محاولة لتجنب حتى ادنى ظهور كتل. ثانيا، بنفس القدر من الأهمية، ولفة كاملة من العجين قبل الخبز تحتاج سبع مرات على الأقل. من المهم جدا لمراقبة نظام درجة الحرارة. وهذا يعني أن العجين والزبدة قبل الطهي يجب أن يتم تخزين في البرد.

في المنزل، وهنا فمن المستحسن أن إضافة حمض الستريك قليلا. بعض الوصفات تنصح استخدام الزبادي بدلا من الماء. يجب أن تكون جميع مكونات أعلى مستويات الجودة.

نفخة المعجنات المصنوعة من مجموعة متنوعة من الحشوات. ويمكن أن يكون الكعك، الفطائر مع الأسماك، والفطر، وهلم جرا. D. هذا العجين لجعل الثابت الخاصة بهم بما فيه الكفاية. ثم لمساعدة العديد من ربات البيوت حان لإنتاج الغذاء. ويمكن شراء العجينة المجمدة الجاهزة في متجر أي تقريبا.

احتفالي لذيذة ويمكن الحصول على الكعكة مع الفطر. لطهي تحتاج 350 غرام من الفطر المفروم ويقلى. البطاطا (قدر) نظيفة، وختم الى قطع صغيرة ووضعها في قدر. الخضروات ملأ كأسا من الحليب المغلي، ويخلط مع 100 غرام من القشدة المخفوقة. هذا أيضا وضع القرنفل سحق الثوم والملح والفلفل والتوابل حسب الذوق. على ورقة الخبز يتم إرجاع العجين. على رأس الفطر أنها مكدسة، ثم يطبخ حتى البطاطا المطبوخة نصف، كل مع رش الجبن المبشور. يتم وضع الكعكة في الفرن لبعض الوقت، حتى يكتسب العجين لونا ذهبيا.

وتجدر الإشارة إلى أن الشحوم المقلاة، والتي سوف يكون المنتج النهائي من عجين مختمر، لا ينصح به. أواني للطهي هو أفضل لترطيب بالماء ويرش قليل من الطحين.

الأكثر شعبية لديك عجين الفطير كما السمبوسة. لإعداد ملء حاجتهم نصف كيلو من اللحم، على نفس القدر من البصل وقطع من الزبدة المجمدة. الملح والفلفل حسب الذوق وضعها هنا. يتم إرجاع العجين النهائي من طبقة رقيقة (2 ملم)، مقطعة إلى مربعات صغيرة، والجانبين والتي ما يقرب من 10 سم في مركزها وضعت على مفروم ملعقة، ويخلط مع البصل المفروم، وكبار - بات من الزبدة. بحيث كانت المزيد من حافة zascheplyayutsya نتيجة شكل في مغلف. على الرغم من أنك يمكن أن تجعل السمبوسة والثلاثي.

على رأس العجين طخت مع البيض للجلد، وبعد ذلك يذهب الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة. قد تختلف الطبخ الوقت. يعتبر Samsa جاهزة عند أعلى سوف تصبح لونا ذهبيا مشرق.

وتجدر الإشارة إلى أنه لذيذ جدا المعجنات نفخة مع ملء الحلو. يمكن أن يكون الكعك والكعك. الكعك نفخة المعجنات هي أساس الشهيرة كعكة "نابليون".