لذيذ الصنع: صلصة الطماطم الحادة وصفة الطماطم لفصل الشتاء

صلصة الطماطم الحادة - طبق الشرقي، ومعظمهم من المطبخ قوقازي - قد استغرق وقتا طويلا الجذر على جدول أعمالنا. عطرة، حادة أو معتدلة النار (إلى حد أشبه ذلك)، فإنه ينطلق طعم رائع من أطباق اللحوم أو الخضار، يناسب الشواء. طبخه بعدة طرق. معرفة المزيد حول كيفية القيام بذلك!

Adzhika لينة

بعد قراءة هذا الكتاب، لا تتسرع في تتغاضى. صلصة الطماطم الحادة الطماطم، وصفة لفصل الشتاء التي توفر لك طعم خفيف حقا. التنفس والخدش في الحلق من أنها لن فقط! المكونات الرئيسية - طبيعي الطماطم. لكل 2 كيلو غرام من الخضار يؤخذ أكثر من 1 كلغ من بقية المكونات: الفلفل الحلو، الجزر، البصل، التفاح (الحاجة إما أخضر أو المشبعة الحلو ويفسد الذوق). أكثر من الحاجة 2 جراب الفلفل الحار ونصف رأس من الثوم. يتم إعداده على النحو التالي صلصة الطماطم الحادة من الطماطم. وصفة (لفصل الشتاء) توصي بأن يتم غسلها جميع الخضروات، وتنظيفها، مقطعة إلى قطع صغيرة. ثم انتقل منها إما من خلال مفرمة اللحم أو ختم خلاط. وضع كل من الحديد الزهر، إضافة الملح (3 ملاعق)، بت (100 غرام) من الزيت النباتي ويغلي لمدة 40 دقيقة بعض، واثارة لكتلة لا افراط. إذا بدا قليلا تعكر هذه وصفة صلصة الطماطم الحادة الطماطم لفصل الشتاء تتيح إضافة السكر (1-2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق). ضغط الثوم من خلال الصحافة، وضعت في خليط الخضار، والسماح للطبق المغلي لمدة 5 دقائق. ثم packagi من دون إزالة من الحرارة، في الجرار (تعقيم لهم مقدما) ونشمر. تارا الوجه، والتفاف، وضعت في يوم واحد في مخزن.

الحلو الحامض Adzhika

إذا كان لديك أكثر لتذوق الحلو وصفة صلصة الطماطم الحادة الطماطم لفصل الشتاء سيكون على النحو التالي: البندورة تحتاج 5 كلغ من الفلفل - 3 كجم، وهو نفس المبلغ من الجزر، 2 كيلوغرام من التفاح (ويفضل اتخاذ Antonovka أو أخرى متنوعة الخريف)، والبصل - 1 كجم. أيضا اثنين من رؤساء الثوم و 2 جراب الفلفل الحار. جميع مكونات غسل، نظيفة، وطحن في مطحنة اللحم. في مرجل حيث يجب الخضار الحساء، إضافة السكر (حوالي كوب)، ويمكنك وضع أكثر قليلا - هو بالفعل في عملية الطبخ. صب لنفس 0.5 ليتر من زيت عباد الشمس و 100 مل من الخل 9٪ (أو 130-150 مل من قوة 6٪). وبعد ذلك، وضعت على لوحة الخاص بك صلصة الطماطم الحادة الطماطم. وصفة لفصل الشتاء (بحيث يتم الاحتفاظ بشكل جيد) تنصح لغلي كتلة الخضار على نار عالية، ثم جعله أصغر. الخضار ويقلب، يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. وجبة خفيفة النهائية تصب في الجرار، وتعقيم (0.5 L - 15 دقيقة لتر - 20). ولفة.

التفاح صلصة الطماطم الحادة

آخر وصفات لذيذة من كيفية طهي صلصة الطماطم الحادة الطماطم تقدم إلى التركيز ليس فقط على الطماطم (البندورة)، ولكن أيضا على التفاح. والمكون الرئيسي، الطماطم، يتطلب 1.5 كيلوغرام من التفاح (ويفضل Symyrenko)، والجزر، والفلفل الحلو (الأحمر ويفضل) - 0.5 كجم. اتخاذ غراما من الثوم 300-350، الفلفل الحار - بضعة قرون. وكما جرت العادة، يتم إعداد المكونات، وإرسالها إلى طاحونة ثم Kazanok أو المقلاة. صب الزيت (0.5 ليتر) - الصفحة الرئيسية صلصة الطماطم الحادة الطماطم يجب protomai جيدا على نار هادئة. يترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبا، وليس أقل من ذلك. لا تنسى أن تحصل في الطريق! قبل العقص النهائي إضافة الحرارة! الغليان صلصة الطماطم الحادة البنوك packagi وتشديد.

فارغة ممتازة بها، صدقوني!