لذيذ النقانق محلية الصنع، وصفات الطبخ

حاليا، على الرفوف في مجموعة واسعة من السجق ومنتجات اللحوم المختلفة يتم عرض، ومع ذلك، ما يمكن أن يكون أفضل وأذى من النقانق محلية الصنع، والتي تتوفر وصفات من خلال تكوين وطريقة إعداد ليس فقط للقرويين، ولكن أيضا لسكان المدن الضخمة.

واحدة من أفضل الخيارات ستكون لاتخاذ الرقبة لحم الخنزير، ونتيجة لذلك، فإن المنتج النهائي تتحول إلى أن تكون أكثر العصير وعطرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن قذيفة تحتاج الأمعاء الخنازير، والتي وجدت في السوق الآن ليس من الصعب. في حالة أخذ اللحوم الأخرى، فمن المستحسن إضافة القليل من الدهون إليها (قطع القشرة من أدناه). على الرغم من حقيقة أنه يمكنك طحن لحم الخنزير في مفرمة اللحم، فمن الأفضل لقطع إلى قطع صغيرة، وإلا جزء من طعم، سمة من السجق محلية الصنع، يمكن أن تضيع. بعد ذلك، يتم إضافة الملح والفلفل والثوم المفروم وأوراق الخليج (الأرض بدقة) هنا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أن تأخذ التوابل إضافية لتذوق. يمزج جيدا المفروم. لمسة، فإنه لا ينبغي أن تكون جافة، لذلك فمن المستحسن لإضافة الماء المغلي في أجزاء صغيرة حتى يصبح الاتساق المطلوب (لزج قليلا). بعد ذلك، تؤخذ الشجاعة. في معظم الأحيان يتم بيعها مقشر ومملح، لذلك يكفي أن نقع لهم لفترة من الوقت في الماء البارد. جديدة تحتاج إلى تنظيفها جيدا (هذا يمكن القيام به مع الجانب حادة من السكين).

منذ النقانق محلية الصنع، وصفات منها هي متنوعة جدا، يمكن أن يكون لها شكل مختلف، لا توجد توصيات خاصة. في نهاية الأمعاء خنزير معقود، ثم محشوة في ذلك. للقيام بذلك، يمكنك استخدام فوهة خاصة على مفرمة اللحم، إن لم يكن، ثم حقنة الحلويات أو مجرد القيام به بلطف بين يديك. معبأة بإحكام جدا لا يستحق كل هذا العناء، لأنه أثناء الطهي قد تنفجر المنتج. وبالتالي فمن الضروري أن نحاول، أن كان هناك الهواء أقل في حشو. للتخلص منه حتى النهاية، يتم اختراق النقانق بإبرة في عدة أماكن. بعد مسافة قصيرة، والنقانق محلية الصنع، وصفات التي ليست صعبة حتى للمبتدئين، والملتوية في مثل هذه الطريقة التي يتم إنتاج المنتجات الصغيرة التي ستكون مريحة عندما تنقسم إلى أجزاء. منذ طول الأمعاء يمكن أن تكون مختلفة، قد لا يكون التلاعب الأخير ضروريا.

بعد ذلك يتم وضع النقانق لمدة نصف ساعة في الماء المغلي، انسحبت، المقلية في مقلاة. يمكنك وضعها في الثلاجة بدلا من القلي، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، أو في الثلاجة، حيث يتم زيادة التخزين تصل إلى شهر.

هناك العديد من النزاعات حول كيفية جعل السجق محلية الصنع. إذا كنت لا ترغب في البحث عن الأمعاء، ثم يمكنك استخدام الحزم الجاهزة، والتي تباع في المتاجر. في معظم الأحيان، لديهم اثنين من المقصورات، واحدة منها تحتوي على قذيفة صالحة للأكل، والآخر يحتوي على التوابل. في هذه الحالة، تحتاج فقط اللحوم المفروم. بالإضافة إلى لحم الخنزير، يمكنك أن تأخذ لحوم الدواجن، ثم يتم إعداد السجق الدجاج محلية الصنع أسرع بكثير. يتم قطع شرائح الطيور إلى قطع صغيرة، ويضاف التوابل والبصل شرائح والملح. يتم خلط اللحوم المفروم وإعادة تزويدها بالوقود في القناة الهضمية أو قذيفة صالحة للأكل خاصة.

بدلا من القلي، يمكنك خبز النقانق في الفرن، واتخاذ هذه العملية لمدة ساعة ونصف تقريبا، اعتمادا على خصائص الفرن. طبق خاص لا يتطلب هذا الطبق، في معظم الأحيان أنه يستخدم الثوم والفلفل، ورقة الخليج. ويعتقد البعض أنه من الضروري إضافة اللحم المفروم أو البصل المفروم إلى اللحم المفروم. في الواقع، وبالتالي فإن المنتج اللحوم سوف تتحول عصير، ولكنها ليست عنصرا إلزاميا.

عند الخبز أو القلي لتحديد ما إذا كان السجق محلية الصنع، وصفات وصفها أعلاه، على استعداد، ومظهره يساعد. النقانق الجاهزة للأكل لها هوى ذهبي لطيف.