ماء مالح لالفطر الابيض - إعداد بشكل صحيح

القات الشيطاني يمكن أن يطلق عليه ملك الغابة. هذا هو ممثل مغذية أكثر من هذه العائلة. وفقا لكمية من البروتين أنها ليست أقل شأنا حتى منتجات اللحوم. لذلك، يتم إعطاء الفطر الأبيض مكانة خاصة في فن الطبخ. ويمكن استخدامها في إعداد أطباق مختلفة. هذا الفطر البري التي لها رائحة لذيذة أن يملأ أي خلق الطهي مع أي شيء طعم للمقارنة. ولكن الآن دعونا نتحدث عن النقع الفطر الأبيض. في وقت الحصاد، وهذا السؤال الذي يطرح نفسه حادة بشكل خاص.

إدخال صغير

ما هو مهم في هذه العملية؟ وبطبيعة الحال، ماء مالح لالفطر الأبيض. في حد ذاته، وكان هذا المنتج مكتفية ذاتيا. ولكن إذا قمت بإعداد بشكل صحيح ملء، الفطر سيكون الحامض أو المالح. وتجدر الإشارة إلى أن تفضيلات مختلفة، وبالتالي فإن وصفات، وكيفية إعداد ماء مالح لالفطر الأبيض، والكثير جدا. كل شخص لديه المفضلة لديهم. للماء مالح، يمكنك استخدام أي التوابل والبهارات والتوابل. الشيء الرئيسي هو أنها أعطت نكهة الفطر، لكنه لم يقطع أذواقهم.

عطرة، وماء مالح حار

يحتوي هذا ماء مالح الأبيض فطر عدد كبير من الأعشاب والتوابل. ويتم الحصول على الفطر لذيذ جدا. عدد من المكونات المصممة ل2 الفطريات كجم. اتخاذ 1 لتر من الماء، و 200 غراما من الخل، 20 غراما من الملح، و 40 غراما من السكر واليانسون والقرنفل، ورق الغار، الفلفل الأسود، البهارات، والفاصوليا الخردل والبقدونس الطازجة والشبت. بضع كلمات حول تجهيز الفطر. لتتبيل فقط مناسبة وذات جودة عالية الشباب من أعضاء الأسرة. لا بد من تنظيفها من الحطام، وغسلها ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ثم حذف الفطر الأبيض في الماء ويغلي يغلي لمدة 20 دقيقة. ثم انتشرت أنهم في وعاء. الآن إعداد ماء مالح لالفطر الابيض. وضع وعاء من الماء على النار وانتظر حتى يغلي. ثم يضاف إليه الملح والسكر والتوابل والأعشاب المفرومة. نعطي ماء مالح لتغلي وتصب الخل. بعد ذلك، يجب عليه أن يترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. النيران لم تفعل الكثير. بعد ذلك، صب ماء مالح ل الفطر في الجرار البيضاء وإغلاقها. في فصل الشتاء، وهذا الطبق يكون نجاحا باهرا.

إضافة قليلا من الحدة

لكان ماء مالح أكثر حار، إضافة الفلفل. هذه الوصفة ليست للجميع، لأنه نادرا ما يطبخ الفطر الأبيض. ماء مالح لا تختلف كثيرا من المكونات. تأخذ ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر، ونفس حبوب الخردل، وعدد قليل من أوراق الغار، حبات من الفلفل الأسود، ونصف من الفلفل الحار (بدون بذور). ويتم احتساب هذا المبلغ على لتر واحد من الماء. صب الماء في مقلاة وضعت على النار. ثم إضافة كافة التوابل والأعشاب. نعطي ماء مالح لغلي وملء الجرار مع الفطر. الفلفل الحار وضعت في جرة. عملية التخليل سوف تعطي ماء مالح الحدة طفيف والفطر الحصول على طعم غير عادي. لم يتم إضافة الخل في هذه الوصفة لملء، ولكن يجب أن تصب مباشرة في جرة (2 ملاعق كبيرة).

خاتمة

يتكون أسهل ماء مالح من الملح والسكر والخل والماء. ولكن لرفع الذوق، تحتاج إلى إضافة الأعشاب والتوابل. يستخدم الشبت لهذا (جيد جدا مع الفطر) والقرنفل وورق الغار، والبازلاء والفلفل (أي) والثوم واليانسون. اختيار المكونات وفقا لذوقك، لأن هنا وهناك مكان لإجراء التجارب.