كيفية طبخ multivarka الزبادي

الزبادي - وهذا نعلم جميعا منتجات الحليب المخمرة التي تتم من الحليب والخميرة. في الهياج يحتوي بالضرورة واحد على الأقل من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش: العقدية حرارة أو البلغارية عصية.

إبقاء كل شيء لتكوين اللبن الزبادي هي في وطنه بلغاريا، حيث أي جزء من المنتج في الملحق هي ببساطة غير مقبول. في بلادنا، قد تكون ومسحوق الحليب موجود في اللبن الزبادي، وكريم، والفواكه، أو مشتقاتها، وكذلك الخضروات والمواد الحافظة، و تلوين الطعام. عدم وجود ضوابط صارمة فيما يتعلق تكوين اللبن يعني أن مخازن كثيرا ما وجدت منتج يحمل نفس الاسم، ولكن حتى لا تحتوي على المتطلبات الأساسية. هذا هو السبب في كثير من الأحيان أكثر وأكثر الزبادي محلية الصنع، المطبوخ في اللبن خاص، أو حتى أسهل، في multivarka العادي. صحيح أننا ما زلنا بحاجة لمعرفة كيفية جعل اللبن في multivarka بشكل صحيح.

استخدام اللبن لجسم الإنسان

الزبادي محلية الصنع الطبيعي مفيد بشكل لا يصدق. فهي غنية في الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. إذا كنا نتحدث عن هذا الأخير، و 100 غراما من اللبن تحتوي على:

• الكالسيوم، المسؤولة عن أداء القلب، عضلة القلب والحفاظ على قوة العظام - 25٪ من الاحتياج اليومي للبالغين.
• البوتاسيوم، ويحسن القلب - حوالي 30٪.
• الفوسفور تعزيز حسن سير العمل في الجهاز العصبي -15٪.

وعلاوة على ذلك، بكتريا حمض اللاكتيك، والتي هي جزء من اللبن الزبادي، وتسوية الأمعاء، والمساهمة في تطبيع عمليات الهضم، والتوليف من الفيتامينات وتحسين مناعة. ولذلك، الزبادي محلية الصنع (أو اللبن في multivarka المطبوخة)، هو جيد جدا للالتهابات المعوية والتهاب القولون، التهاب الأمعاء وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي. البروتينات الموجودة في اللبن، وبالفعل هضمها جزئيا عن طريق البكتيريا، لذلك يتم هضمها أنها أكثر سهولة، دون أن تسبب الحساسية. ليس من قبيل الصدفة اللبن الطبيعي يعتبر منتج هيبوالرجينيك. وهكذا، في بعض الحالات، واللبن الزبادي يمكن أن تستخدم بدلا من بعض الأدوية.

الزبادي في multivarka. وصفة ل

للتعامل مع هذه المهمة يمكن لأي مضيفة، حيث أن عملية الطبخ ليست سهلة فحسب، ولكن أيضا مثيرة للاهتمام. لذلك، إذا كنت تريد لطهي اللبن في multivarka، يمكنك أن تبدأ الآن.

وهذا يتطلب:

• multivarka.
• الحليب الطازج.
• خاصة خميرة (خميرة مطلوب فقط للمرة الأولى، في المستقبل سوف تحل محل اللبن الطبيعي جدا).

يجب عليك أولا reboil الحليب وندعه يبرد قليلا - ما يصل إلى 40 درجة، لا أكثر من ذلك. هذه هي درجة الحرارة أكثر ملائمة لإضافة الحليب أو اللبن الهياج. نسب التالية: الخميرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق والحليب - 1 ليتر.

تم سكب الخليط الناتج في وعاء صغير. إذا كان هناك أطباق من أغذية الأطفال، وسيكون الخيار الأفضل. في منشفة Multivarki أسفل وضعت على رأسها يسكب الماء، وبلطف وضعت عليه الجرار المفتوحة. يجب على الماء في هذه الحالة لا تغطي عليها، ولكن للوصول إلى "شماعات معطف". ثم multivarka تشمل وضع التدفئة، ولكن كيف بسرعة تصل multivarka اللبن النضج الضروري، ويعتمد على نوعية خميرة. عندما يثخن اللبن، multivarku قبالة. كامل عملية صنع اللبن في multivarka يستغرق حوالي واحد ونصف إلى ساعتين.

بعد إيقاف اللبن في multivarka يترك لبضع ساعات "على النضوج". في لا ينصح لترك الأمر لتجنب الإفراط في اللبن الحامض multivarka في الليل. اللبن جاهزا في الجرار أخرجت من Multivarki، توج وإرسالها فورا في الثلاجة.

هذا مجرد بضع ساعات ودون جهد كبير، يمكنك الحصول على اللبن ممتاز مع الصفات الغذائية والطعم فريدة من نوعها.