ما لطهي الطعام للعام الجديد؟ وصفات، والقائمة النموذجية

القائمة السنة الجديدة غالبا ما يجعلك تتساءل. بعد كل شيء، والعطلات تأتي، وأريد أن أفعل شيئا جديدا، خاصة ومثيرة للاهتمام. ما لطهي الطعام للعام الجديد هذه المرة؟ هناك عام القرد، ونحن نقدم العديد من الخيارات ل قائمة الأعياد، مقسمة إلى مجموعات رئيسية هي: المقبلات والطبق الرئيسي والحلويات والمشروبات.

السنة الجديدة: كيفية مواجهة هذا القطار؟

هل توافق على أن هذا العيد، ونحن دائما نتطلع إلى بترقب. الكثير من الأمل في عشية له، والانطباعات مضيئة جديدة وتحسبا لأحداث كبيرة في الحياة.

ما لباس والاستعداد للعام الجديد؟ شيء اهتمام غير عادي والجديد. عام تعويذة ومن المؤكد أن جلب الحظ، إذا كان منزلك هو مشرق، والجدول - الأغنياء، والمزاج - سعيدة والبهجة. لا ننسى أن لون السنة - أحمر. وبالتالي الانخراط له في صورته، وعلى الطاولة.

يحب القرد؟

ما تحتاجه للتحضير لنيو السنة؟ القرود، والتي ستكون رمزا للعام 2016، تفضل الغذائية النباتية والخضر. لذلك، بطبيعة الحال، أولا وقبل كل شيء على الطاولة، وتحتاج إلى وضع الوجبات الخفيفة والفواكه. إذا كنت مولعا جدا من اللحوم، اختر العجاف، إضافة كميات أقل من النفط. ويتمثل الخيار المثالي هو أن يكون على الدواجن الجدول عطلة، أطباق السمك، مع المأكولات البحرية. أيضا، تذكر وإعداد الطعام للعام الجديد - عام القرد - على البخار في الفرن في احباط.

ومن الجدير بالذكر أنه يجب أن يكون بالضرورة وفرة الحالية لمجموعة متنوعة من التوابل والصلصات على الطاولة. ولذلك، عند الطهي، يمكنك أيضا استخدام مجموعة متنوعة من التوابل المثيرة للاهتمام التي تجعل الغذاء فقط الأذواق أفضل. الشيء الرئيسي - لا تبالغي. والقرد سيكون سعيدا جدا لتلبية أطباق جديدة مثيرة للاهتمام، لأنه هو حيوان غريب جدا، وكل شيء كل يوم سرعان ما يفقد الاهتمام.

ما لطهي الطعام للعام الجديد كحلوى؟ تسعى إجابة على هذا السؤال لفترة طويلة ليس من الضروري. المكونات الأساسية لجعل الموز. قد يكون من سلطات الفواكه في توليفات مختلفة: هلام والفطائر والكعك، والكعك، والكعك، كعكة أو الكريمات مثيرة للاهتمام، والآيس كريم.

وجبة خفيفة الموز غير عادية - appetayzer

لهذا الطبق بحاجة إلى المكونات التالية: الموز 3، 400 غرام من لحم الخنزير المقدد، والزبدة، أسياخ (المسواك).

طريقة التحضير:

1. قص شرائح الموز 2-3 سم سميكة. تحضير شرائح من لحم الخنزير المقدد.

2. شريحة شريحة التفاف الموز من لحم الخنزير المقدد، وربط مع المسواك.

3. سخني مقلاة مع الزبدة ونشر البليت لدينا. تقلى حتى هش.

لا ننسى أن إعداد للسنة الجديدة وجبة خفيفة محفوفة بالمخاطر إلى حد ما، منذ ليس كل من ضيوفك سوف نقدر هذه مجموعة غير عادية من النكهات. لا يزال يستحق المحاولة، لأنه حقا لذيذ جدا. ومن المهم أيضا أن يقدم الطبق إلى طاولة الساخن.

حتى وجبة خفيفة، يمكنك استخدام لوحة الفاكهة - الفاكهة يمكن أن تختار ما تريد، وعندما يكون أفضل لترتيب ذلك بطريقة غير معتادة.

الخاصرة لحم الخنزير مع التفاح

هذه الوصفة - الأكثر إثارة للاهتمام في المجموعة الطبق الرئيسي. تم تصميم هذا المبلغ من المنتجات لمدة 8-10 الناس. على الرغم من حقيقة أنه اختار المكون الرئيسي لحم الخنزير والفواكه والتوابل في هذا الطبق لها طعم رائع وبالتأكيد لن ترغب التميمة القادمة هذا العام.

المقادير: 2 كلغ من الخاصرة لحم الخنزير والدقيق 1 ملعقة طعام والفلفل الأسود الطازج المطحون والملح، 2 ملعقة شاي سحق روزماري، 4 ملاعق كبيرة زبدة، 3 لمبات (سحق) متوسطة الحجم 2 فص ثوم (سحق) 4 الأغصان روزماري (من قبل اختياري)، 5/4 التفاح المخبوزة، 0.5 كوب من عصير التفاح قوي، ¼ كوب كالفادوس (التفاح أو الكمثرى براندي).

وهناك طريقة لإعداد الخاصرة مع التفاح

1. سخن الفرن إلى 325 درجة. الطبخ اللحوم ملفوفة خيوط تقريبا كل 5 سم. في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والملح والفلفل وروزماري والمضروب. بشكل موحد فرك الخاصرة مما أدى الخليط.

2. سخني كمية محددة من النفط في مقلاة كبيرة ويقلى اللحم، وتحول لتشكيل قشرة ذهبية. بعد ذلك، ننتقل اللحوم وجميع محتويات المقلاة في طبق الخبز. هناك أيضا إضافة البصل والثوم. قطع ما تبقى من الزبدة (2 ملعقة كبيرة. ملعقة) إلى قطع أصغر تتحلل وبالشكل الذي اللحوم. مع تغطية احباط ومكان في فرن محمى على حرارة.

3. الطبخ لمدة 45 دقيقة، ثم يضاف التفاح وعصير التفاح في الشكل. صب عصير اللحوم من ذلك، ثم إعادة الغطاء بورق ويطهى لمدة 30 دقيقة. رفع درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة، وإزالة احباط، صب عصير اللحم ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

4. نحصل على اللحوم ونشرة إزالة موضوع وترك للراحة لمدة 10 دقيقة. وفي الوقت نفسه، ونحن نتحرك البصل والتفاح على طبق التقديم. خفض كمية السائل في شكل نصف المضافة في kal'vados شكل وإشعال. في أي حال، بجانب الحفاظ على الغطاء بحيث يمكنك تغطية، إذا كان اللهب قوي. بعد ذلك، ترك الصلصة على نار هادئة، وفي الوقت نفسه ختم شرائح الخاصرة. نشر اللحوم حول التفاح والبصل وخدم مع صلصة.

وهذه وجبة ساخنة تكون من تسليط الضوء على القائمة للعام الجديد. ما لطهي - هو، بطبيعة الحال، لك. ربما كنت لا أحب اللحوم والأسماك تفضل. هناك العديد من وصفات لذيذة الخبز السمك مع التوابل المختلفة. انها دائما لذيذ وليس غنية جدا في السعرات الحرارية.

سلطة قيصر مع القريدس

نحن نستعد دائما صلاح الدين للعام الجديد. وهو جزء لا يتجزأ من القائمة عطلة. وبطبيعة الحال، فإننا اختيار وإعداد للعام الجديد (وصفات متنوعة جدا ل) شيئا غير عادي والجدد.

الخيار المقترح لدينا تلبية بالضبط لأذواق التميمة، والطبق هو مشرق، لذيذ، أنه يحتوي على المأكولات البحرية والأحمر.

لذلك، لمدة أربعة حصص من هذه السلطة سوف تحتاج: حفنة من الخس، و 100 غراما من الجبن، و 600 غراما من الروبيان المقشر الطازج، 2 الطماطم والفلفل الحلو، الرغيف الفرنسي أو رغيف.

سوف نقع للسلطة تتكون من 2 ملعقة شاي من العسل وملعقة صغيرة من الليمون 2، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، قليل من الملح والفلفل الطازج المطحون. كل مزيج ماء مالح وجاهزة.

الصلصة: اثنين من البيض، والنزل نصف ملعقة صغيرة خردل، ملعقة صغيرة من الليمون، و 40 مل من زيت الزيتون و 80 مل من زيت عباد الشمس المكرر، وهما فصوص من الثوم وملعقتين صلصة ووستر.

كيفية تحضير سلطة "الملك قيصر"

1. مزيج الروبيان مقشر مع ماء مالح استعداد ويترك لمدة بضع ساعات.

2. إعداد زيت الثوم كأساس للصلصة: 80 مل من زيت لملء وعاء مع الثوم المفروم والقرنفل، هي أيضا تخضع لبضع ساعات.

3. إعداد المفرقعات: مكعبات الرغيف الفرنسي المجففة في الفرن على 200 درجة. لكل تكسير التوابل يمكن أن يفرك مع الثوم. يرش مع التوابل العشبية.

4. يقلى الربيان في مقلاة جافة.

6. بالنسبة للصلصة: سلق البيض المسلوق، والحصول منهم صفار. ويضيفون الخردل، عصير الليمون. الحصول على والجلد في عملية إضافة زيت الزيتون. الصلصة مثل المايونيز السائل. يواصل الخفقان، مضيفا تدريجيا صلصة رسيستيرشاير. ونحن نفعل كل ما في والاعتدال، أن صلصة لا قشر.

7. الخس ملء مع الماء البارد لمدة 20 دقيقة، والمجففة مع المناشف الورقية والمسيل للدموع الى قطع صغيرة، يرش الصلصة. نشرها على طبق. بعد ذلك، وضع الروبيان، ومرة أخرى إضافة صلصة قليلة. فرك الجبن على القمة. قطع كوب من الطماطم والفلفل ويضاف إلى السلطة أيضا. وعلاوة على ذلك، والمفرقعات وصلصة رش. ولكن نضيف بالتأكيد لهم في الأقل أنها ليست غارقة في وقت مبكر.

الجبن الموز

وكقاعدة عامة، أن نبدأ في إعداد مقدما القائمة للعام الجديد. ما لطهي الطعام للحلوى لا ينبغي أن يسبب مشاكل، لأن هناك سنة القرد. وبطبيعة الحال، للقيام الموز الحلوى. ونحن نستعد الجبن بدون الخبز.

ل "العجين" على كعكة سوف تحتاج: 200 غراما من البسكويت، و 50 غراما من الزبدة (تفوح)، 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب.

لكريم يتطلب ما يلي: 400 غراما من معجون الدهون 9٪، 200 مل كريم الدهون محتوى 33٪، و 100 غرام من كريم تحتوي على دسم بنسبة 15٪، 8 غرامات من الجيلاتين (مطلوب لحظة) 3 الموز كله، 4 ملاعق كبيرة من العسل، و 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون الطازج، 2 ملاعق طعام من مسحوق السكر، 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السكر.

كيفية طبخ الجبن مع الموز

1. سبليت (المطلوب) الرق شكل مبطنة وشغل فيه الكعكة كسرة خبز، ويخلط سابقا مع الزبدة والحليب. تسطيح الخليط على الجزء السفلي من العفن وإزالة في وقت واحد في الثلاجة.

2. نقع في الجيلاتين في عصير الليمون. الموز الخلاط لنوع هريس. وعلاوة على ذلك، يتم وضع خليط الجيلاتين في حمام مائي، وإضافة هريس. وضعت أيضا في البرد لمدة 10-15 دقيقة.

3. المسحوقة اللبن الرائب من خلال غربال، إضافة إلى أنه قشر الليمون والعسل وكريم خفقت قليلا.

4. مزيج الكريما والسكر البودرة. يضاف السكر والفانيليا ويخفق.

5. ونحن الآن لدينا ربط التشكيل - الموز، الجبن وخليط كريم (الخطوات 3-5) وخفقت حتى تصبح ناعمة.

6. صب كريم التي تم الحصول عليها في شكل ووضع في البرد لعدة ساعات، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها، حتى انه جمد. على أعلى من الجبن، يمكنك تزيين مع قشدة.

بارفيه الموز

منذ قررنا إعداد للسنة الجديدة سوف تكون جذابة للأطباق التميمة، بارفيتس فقط يستوفي المعايير المعلنة.

لذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية: 500 غرام زبدة الثقيلة (2)، والموز، والبيض 1، 2 صفار البيض، و 100 غراما من السكر، 1 ملعقة قشر الليمون، والروم 1 ملعقة طعام أو براندي، 2 ملعقة طعام "[امرتو"، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملاعق المبشور الشوكولاته.

الطبخ بارفيه الموز

1. إضافة الماء والسكر وضعت على النار. فمن الضروري لجعل الخليط ليغلي ويغلي لمدة 1 دقيقة.

2. وفي الوقت نفسه، خفقت في صفار البيض جيدا وإضافة نكهة وتصب شراب. الآن يتم تبريده بسرعة في الثلاجة، ثم مرة أخرى حتى خفقت حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3. طحن من خلال الموز وتخلط مع عصير الليمون، إضافة مكونات الكحول.

4. كريم فوز في رغوة واضاف ان كتلة البيض من هريس الموز، وكذلك الشوكولاته. المزيج بلطف.

5. تأخذ شكل خاص وكانت مغطاة التشبث الفيلم. وزن المحصودة من التعبئة في قالب وضعت في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

6. قبل التقديم بارفيه مزينة الفواكه الطازجة والشوكولاته المبشور، يمكنك إضافة القليل على رأس الكوكيز انهارت، ولكن هذا هو اختياري.

المشروبات في ليلة رأس السنة الجديدة

القرود التي هي رمز لهذا العام، كما تعلمون، الحب الفاكهة. لذلك، من المشروبات التي يمكن أن تختار الحليب والفواكه موكتيلس - الاختلافات حول هذا الموضوع أيضا عدد كبير. يمكنك تجربة مباشرة في الجدول احتفالي مع الضيوف.

إذا كنا نتحدث عن الكحول، فمن الأفضل أيضا كانت هذه المشروبات الغازية، على سبيل المثال، في الكوكتيلات. الصبغات المختلفة هي أيضا مناسبة.

كان الشيء الأكثر أهمية بالنسبة لك في الحمام عطلة، لأنها سوف تكون منارة الرئيسية للتعويذة القادمة هذا العام. مع هذا في منزلك من السعادة سوف يأتي.

وبالتالي، فإننا الإجابة تماما مسألة ما للتحضير للسنة الجديدة. القرود - فهي ليست توقعات المميزين جدا. الشيء الرئيسي بالنسبة لهم - أن كل شيء مشرق وجميل. حتى انها بسيطة جدا، ما عليك سوى قطرة من إلهام وشجاعة، ومما لا شك أن تتحول أطباق لذيذة، فإن المهرجان تجري لا تنسى، وسوف العام يجلب الكثير من الفرح والنجاح.