Fritata - هو طبق إيطالي، وهو نوع من العجة الرائعة مع حشوات مختلفة. لها أطباق مماثلة في المأكولات مختلفة من العالم. على سبيل المثال، البلغارية مش الهريس عجة، عجة في selyanski في المطبخ الروسي. قبل طهي fritatu تكون مفيدة للتعرف أن هذه الأطباق لديها مبدأ مماثل اختيار المكونات وتخدم. عن طريق التعلم لدمج إضافات (الخضار على البخار في الغالب) مع البيض للجلد والمكون من اللحم (قطعة من الدجاج أو لحم الخنزير مكعبات)، سيكون لديك دائما في متناول اليد وصفة لتناول الإفطار المثالي. وكذلك سهلة، لذيذة ومغذية وجبة.
وصفة fritaty الفطريات (عيش الغراب) والسبانخ
هام سارت الامور بشكل جيد مع الفلفل الحلو والطماطم. والكوسا والباذنجان في وئام تام مع الجبن والبصل. أفضل طريقة للتأكيد على طعم معين من السبانخ هي القدرة على الجمع بين ذلك مع الفطر. Fritata - ويستند هذا الطبق على نجاح المنتجات ثنائيات. دعونا نبدأ الطبخ هذا الطبق مع الفطر الطازج مع اللحم مرنة مع المكونات المذكورة. في الفطر بالإضافة إلى ذلك (ليس لديهم أكثر من مائتي غرام، ولكن تحتاج الوحيد رؤساء والقدمين يجب فصل واستخدامها في طبق آخر) اتخاذ مجموعة صغيرة من السبانخ، 4 بيضات، الكراث الصغير والزبدة وزيت الزيتون، رأس ثوم، غصن وأوراق الزعتر خمس ملاعق كبيرة من القشدة، الجبن المبشور البارميزان والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض. Fritata - هذا الطبق البسيط. طهي الطعام عليه بسهولة. ولكن لا تزال بحاجة إلى الالتزام بمبادئ معينة. وسوف نقدم لكم الخيار، مختلفة قليلا من الكلاسيكية. ولكن أسهل للفهم. السبانخ الطازجة يحشدوا، شطف، والسماح للاستنزاف المياه بها. ثم لا بد من قطع. وينبغي إعطاء فحم حجري المجمدة والسبانخ، وإذابة (ولكن في أي حال ليس لوضعها على الذوبان المتسارع في الماء الساخن!). إذا كنت طبخ fritatu حجم كبير، يمكنك تدفئتها الخضر الأولى في مقلاة جافة منفصل. يستقر قليلا، وسوف تكون أكثر ملاءمة لتناسب في مساحة محدودة جميع المنتجات. قبعات الفطر، يمسح بقطعة منشفة مبللة. ختم إلى شرائح رقيقة. قطع البصل والثوم سحق، في مقلاة عميقة، تسخين خليط من القشدة والزيوت النباتية. البصل يجيش. يضاف الثوم والفطر. ثم الزعتر. انتظر حتى تبخر السائل. تعبئة الملح والفلفل رش. إزالة الزعتر. وضع الفطر في وعاء، والسماح لتبرد. الاختلاط مع السبانخ. خفقت البيض مع التوابل المتبقية وكريم. صب الخليط إعداد الخضار ويقلب. الآن وضع كل ذلك في مقلاة أو طبق الخبز للحريق. خبز أكثر قليلا من ربع ساعة في الفرن. عندما fritata الارتفاع وأصبح قليلا متخلفة وراء التفاف، فإن ذلك يعني أنها مستعدة. يقدم هذا الطبق الحار. ويمكن أن تكون مباشرة في النموذج، ويمكن أن يقتطع أجزاء.
Fritata - بل هو فرصة لتقديم مجموعة متنوعة من المواد الغذائية
ذات مرة كنت تعلم كيفية طهي والخيار التقليدي، يمكنك تضمين في هذا عجة هذه المكونات الغريبة مثل اليقطين. قبل الحاجة لاطفاء في مقلاة مع إضافة الكمون. ثم صب البيض والخبز.