متى الأفضل لجعل الملفوف الحامض على التقويم القمري؟ توصيات

يعتقد عدد قليل من الناس حول متى فمن الأفضل لجعل الملفوف الحامض على التقويم القمري، لا يعطيها أهمية خاصة. وتبين أن هذه المعلومات لا تزال ذات أهمية كبيرة، فضلا عن النكهة النهائية للمنتج، ولمصلحتها.

فوائد مخلل الملفوف

حصاد الخضروات في فصل الشتاء ما سبق هو ليس فقط لذيذ للغاية، ولكن من المفيد جدا. وتبين أن مخلل الملفوف يتميز هذا ما يلي:

• يكون لها تأثير منشط.
• له تأثير مضاد للالتهابات.
• هو المضادة للجراثيم ممتازة، المضادة للسرطان ومسكن.
• يحسن من أداء الجهاز الهضمي والجهاز كله؛
• انها بمثابة ملين.

إلى الخضار تبين لذيذ جدا واحتفظت ممتلكاتهم، وهناك أوقات معينة عندما يكون أفضل لجعل الملفوف الحامض على التقويم القمري. إذا كنت تنفيذ هذه العملية في الأيام "غير المرغوب فيها"، ثم الشغل بسرعة تتدهور وتصبح مغطاة العفن، وعلاوة على ذلك، هو لا طعم له على الاطلاق ومؤذ.

متى الأفضل لجعل الملفوف الحامض على التقويم القمري؟

أواخر الخريف - حان الوقت لالملفوف. هذا هو وقت كبير لجعل الملفوف الحامض. في معظم الحالات، لم يتم تحديد يوم خاص لعملية معينة. وعبثا! وتبين أن هناك أيام عندما فمن الأفضل لجعل الملفوف الحامض على التقويم القمري، بعد ذلك سوف تكون أكثر هش ولذيذ. ولجعل هذه العملية غير مرغوب فيه للغاية في بعض الوقت من أيام الأسبوع.

ويقول الخبراء أن القمر الصبح، و يومها 5-6 - أفضل وقت لإجراء الملفوف الحامض. أيضا من أهمية خاصة، في الأيام التي لجعل الملفوف الحامض. وتعتبر أكثر ملاءمة لهذه العملية أن تكون أيام الاثنين والثلاثاء والخميس (ما يسمى اليوم للرجال).

لذيذة ومقرمشة مخلل الملفوف العودة الى الوراء عندما يمر القمر من خلال علامات الأبراج مثل برج الجدي، القوس، الاسد، الثور وبرج الحمل.

تعلم كيفية جعل الملفوف الحامض

كيف لجعل الملفوف الحامض في فصل الشتاء؟ وصفة التشكيل من هذه الخضار بسيطة الى حد كبير، ولا تحتوي على أي مكونات معقدة. وهذا يتطلب:

• الملفوف.
• الجزرة.
• البهارات (ورق الغار، الملح الصخري، و الفلفل الأسود إلى الفلفل والفجل والكشمش الأوراق، وعدد قليل من فروع الشمر).

كيفية جعل الملفوف الحامض في فصل الشتاء؟ ببساطة، إذا كنت تلتزم بالإرشادات التالية.

الملفوف غسلها وتنظيفها من الأوراق العليا وختم حوالي 5 مم.

الجزرة غسل وقشر. لمبشرة طحن الخشنة التي تناسب تماما.

في الجزء السفلي من الخزان، الأمر الذي سيزيد من الملفوف، فمن الضروري وضع جزء من التوابل المذكورة أعلاه. الملفوف ومزيج الجزر والملح واليدين peremyat. ثم، تحتاج إلى عدة طبقات رام الخضار في برميل أو حوض.

من فوق ومن الموصى به لوضع نير، دور الذي يمكن أن تضطلع به بشكل جيد للغاية حجر عادي كبير.

ومن المهم أن لا ننسى لإزالة الرغوة التي تتشكل أثناء تخمير الملفوف. وبعد أسبوع، مخلل الخضروات يمكن أن تؤكل بأمان.

مخلل الملفوف: بعض النصائح

إذا كنت أتساءل متى جعل الملفوف الحامض على التقويم القمري، تذكر التوصيات التالية:

• القمر الكامل - وهذا هو الوقت غير المناسب لهذه العملية. والملفوف تكون حمضية جدا وناعمة، القابلة للتلف.
• وتغطي هذه مع قالب الخضار، إذا كان تتخمر في أيام الأسبوع، عندما يمر القمر من خلال علامات فلكي مثل الحوت، برج العذراء والسرطان. الملفوف يتحول المذاق تماما ويتم الاحتفاظ بها قصيرة.
• فمن غير المستحسن لجعل الملفوف الحامض أثناء فترة الحيض الإناث.
• وفي هذه العملية لا يمكنك استخدام الملح غير المعالج باليود.
• الملفوف، مخلل في برميل، فإنه من غير المرغوب فيه في كثير من الأحيان مفتوحة. هذا يسرع عملية التخمير، وبالإضافة إلى ذلك، الخضروات قد تجف ببساطة، أو كما جدتي، "تآكل".
• أيام الأسد، لا يسمح السرطان والعذراء للحصول على الكرنب (الملفوف) من الخزان. ويعتقد أن هذا يمكن أن تسهم في تشكيل البكتيريا وتجفيف الخضار السريعة.

مخلل الملفوف مفيد للغاية لجسم الإنسان. من أجل الحفاظ على خصائصه، فمن المهم أن نلاحظ بعض التوصيات البسيطة. الخطوة الأولى هي مهمة، ما يوما لتقديم الملفوف الحامض. ثانيا، بعض المزالق التي ينبغي تجنبها في عملية الطبخ.