مخلل الملفوف: السعرات الحرارية، وفوائد وموانع

مخلل الملفوف - انها واحدة من تلك الأطباق التي هي معروفة ليست واحدة من الألفية (أول ذكر لها يعود إلى القرن الثالث قبل الميلاد)، ولكن لا تزال لم تفقد أهميتها. وهذا أمر مفهوم، لأن تخمر الملفوف في روسيا اكتسبت صفة نوع من العرف الشعبي. من قديم الزمان إلى يومنا هذا في هذا الموسم، ونهاية موسم الحصاد، مضيفة، وتشارك في تقطيع و التمليح الملفوف للمستقبل. فقط أداة استثنائية من هذه الخضار تسمح له لا يفقد شعبيته حتى الوقت الحاضر. دائم المجد مخلل الملفوف أيضا بسبب محتواه العالي من الألياف، متقلبة، والانزيمات والفيتامينات، جنبا إلى جنب مع انخفاض تكلفة المنتج. فهو يقع في حوالي يقول الناس مخلل الملفوف، كمنتج، الذي لا يخجل من تقديم وتناول الطعام، وليس العقل.

Bespretentsioznost جنبا إلى جنب مع توافر العامة وخصائص مفيدة، وهي غنية مخلل الملفوف، والسعرات الحرارية هي صغيرة جدا، وجعلها طبق لا غنى عنه في كل أسرة تقريبا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه لا يفقد خصائصه المفيدة، ولكن يكتسب بدلا أثناء التخمير الطبيعية إلى أبعد من ذلك. تمت الموافقة على العلماء بشكل متزايد أنه، للوقاية من السرطان هو ضروري لاشباع الجسم الأطعمة الحمضية وهو مخلل الملفوف، الذي له خصائص protivokartserogennymi - واحدة من الخضروات التي تعتبر مثالية لهذا الغرض.

مخلل الملفوف، والسعرات الحرارية، الذي لا يبعد سوى 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج، مثالي للناس الذين يريدون انقاص وزنه. وبالإضافة إلى ذلك، كما أنها تشبع الجسم مع المواد المفيدة، والكبد ينظف أسلوب لطيف. هذا هو مخزن حقيقي من الفيتامينات B، C، طليعة الفيتامين A ومادة الكولين التي تحتوي على مادة طبيعتها تماما عمليات التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.

ومع ذلك، ليس فقط من السعرات الحرارية المملحة الملفوف يجعل من منتج فريد من نوعه من قيمة معينة يعطيها وجودها في metilmetianina (فيتامين U)، مما يمنع حدوث قرحة المعدة والاثني عشر مع تأثير القوي المضادة للقرحة. حتى ان هناك دواء طبي فيتامين U، مما يساعد في شفاء قرحة المعدة.

لزيادة المقاومة للكائن الحي، وعمليات الهضم تتحسن بما فيه الكفاية مرتين في الأسبوع لتناول الطعام 100 غرام من الملفوف المخلل. في فصل الشتاء، والفقراء في الفيتامينات، ويأتي إلى مخلل الملفوف الإنقاذ. المحتوى من السعرات الحرارية وهيكل يسمح لاستخدامها كغذاء لجميع أولئك الذين ينتمون إلى الكنيسة الصيام أو النظام الغذائي.

مخلل الملفوف في السيلينيوم الزائد موجودا الذي يمارس المضادة للسرطان، وتأثير وقائي المناعة التصالحية. السيلينيوم هو قيمة خاصة لكائن ضعيف. ولكن كل خصائص قيمة لا يمكن إنكاره من مخلل الملفوف، والسعرات الحرارية، التي هي صغيرة جدا، لديها موانع للاستهلاك في الأمراض التالية:

• تفاقم قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
• التهاب الأمعاء الحاد .
• الميل إلى تشنج في القناة الصفراوية والأمعاء.
• زيادة التمعج المعوية.

في حالة تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء نتيجة للاغذية الأكل قد يكون الألم الشديد والتشنجات.

مخلل الملفوف، حيث الحد الأدنى من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الخصائص الإيجابية الأخرى، هو المطهر ممتازة لالأمعاء، يمنع التعفن، ويخفف من الإمساك - ما يكفي لشرب كوب واحد من الماء المالح إلى القضاء على هذا الإزعاج بطريقة طبيعية. وأخيرا، مخلل الملفوف - وجبة خفيفة غير مسبوقة تحت مائة غرام من الفودكا والمخلل أنه يخفف أعراض انسحاب الكحول. ربما هو من هذا ويكلف للبدء في كتابة هذه المقالة؟ ..