يمونسيلو في المنزل مع الفودكا: من الصور وصفة

الخمور - شيء لذيذ جدا، ولكن للأسف، يا عزيزتي. وفقا لمعظم الأعياد الكبرى، يمكنك تدليل نفسك، ولكن لا تزال تشعر بالحزن الشديد على مرأى من الثمن. والخبر السار هو أن المشروبات يمكن القيام به بشكل مستقل. على سبيل المثال، "يمونسيلو" في المنزل على الفودكا قادرة على طبخ حتى الشخص الذي هو ليس بعيدا عن فن الطبخ.

احتفال الإيطالي الروح

إذا كان شخص ما لا يعرف اسم يمونسيلو مخفي المسكرات الليمون الإيطالي الشهير عالميا مع طعم مميز جدا. لتأليفه من القتال عدة محافظات من إيطاليا، بما في ذلك الجزيرة - كابري، ايشيا وصقلية. بحزم أعرف فقط أن "ولدت" شراب في الجنوب واكتسبت تدريجيا مكانة وطنية.

يكور الايطالية من مجال آخر يختلف ثلاثة الميزات. أولا، أنها تساوي مسكرا، لأنه يحتوي على درجة بنسبة 40 في المائة. "الاخوة في فئتها" أخرى عادة ما يكون أسهل بكثير. ثانيا، من جميع الخمور يمونسيلو يمكن استدعاء أكثر فائدة: كمية كبيرة من فيتامين C، حولته من الحمضيات، ويثير ضعف الجهاز المناعي، ويساعد الجسم على مقاومة نزلات البرد بسلام. ومع ذلك، لا ينبغي لنا أن ننسى أن "يمونسيلو" لا يزال الكحول. ومع ذلك، إذا خلال وباء لاتخاذ عليه اليوم في كومة، فرص الحصول على تقلص إلى حد كبير. وثالثا، "يمونسيلو" (الإيطالي الخمور) في المنزل ويتم دون صعوبة. أنها لا تتطلب أي شروط خاصة من الشيخوخة، لا المكونات الغريبة - الليمون والسكر والفودكا والصبر.

"سريعة" وصفة

هناك عدة طرق كيفية جعل "يمونسيلو" في المنزل. على الأقل من كل الازعاج من صانع النبيذ يعطي طريقة سريعة. أخذ متوسط زجاجة الفودكا جيدة (750 مل)، والزجاج المياه والليمون ستة وثلثي كوب سكر الأوجه (حوالي 150 غرام). يتم تناوب الليمون مباشرة مع الجلد من خلال مفرمة اللحم (تحتاج فقط إلى إزالة العظام). من الماء والسكر شراب يغلي. دون انتظار ليبرد، إضافة هريس الليمون، وبعد العجن إلى خليط سكب الفودكا.

وصفة لديها بعض العيوب.

1. "يمونسيلو"، وبالتالي على استعداد، ويبلور على الفور تقريبا في الثلاجة.
2. الخمور له طعم مرير.
3. يصر على أنه في الشهر، بحيث ستكون جاهزة في الوقت نفسه تقريبا كما ألقى شخص أكثر صبرا.

حتى إذا كنت تريد كوك إلى "يمونسيلو" المنزل بسرعة، فمن الأفضل لاستخدام صفة على النحو المبين أدناه، ولكن بدلا من الفودكا لاتخاذ فرك الكحول. عند استخدامه، بينما يتم تقليل ضخ بمقدار النصف.

وصفة الصحيحة "يمونسيلو" في المنزل من الفودكا: المرحلة الأولى

وسوف يستغرق عدة طرق لجعل المسكرات الإيطالي. ولكن طعم هو أصيل واللين، وشرب - ليست معقدة من قبل أي صعوبات.

يتم غسل الخطوة الأولى ومسموط (في حالة العلاج الشمع) obsushivayut الليمون والتخلص من القشرة. تبادل لاطلاق النار يجب أن لا تطفو، وبسكين حاد، ولكن حتى لا خفض الطبقة البيضاء. انها مجرد ما يعطي الشراب ومرارة. إذا كنت غير قصد فإنه سيتم قطع، كشط بعناية القشرة الصفراء.

المزيد من إعداد "يمونسيلو" من الفودكا في المنزل هو مطوية قشر في جرة نظيفة، وسكب الفودكا وختم لها - غطاء يجب مقفول بإحكام. حساب تقريبي من المكونات - نصف كوب من قشر المجففة من نصف لتر من الفودكا. نصر الخمور اللازمة في مكان مظلم في الأسبوع على الأقل. بشكل عام، كلما كنت تعاني، والمزيد من عبق الحصول على الخمور الخاصة بك. كل يوم، والقدرة يجب أن تهتز بشكل جيد لمزيج قشور الليمون.

المرحلة الثانية: شراب

عندما تفكر في أن "يمونسيلو" في المنزل على الفودكا أصر بما فيه الكفاية، يمكنك أن تأخذ الخطوة التالية. يخمر شراب قوي: ينبغي أن يكون الماء رابع واحد فقط أكبر من حجم السكر (على سبيل المثال، 650 مل من السوائل بكميات كبيرة على الجنيه). ومع ذلك، إذا كنت لا مروحة كبيرة من الحلويات، يمكن للنسبة أن يكون المنتج متنوعة. عندما يذوب السكر قبل النهاية، يتم تبريد شراب إلى درجة حرارة الغرفة. عشاء TV "يمونسيلو" تم تصفيته من خلال غربال سميكة جدا أو عدة طبقات من القماش القطني. تقلص القشرة أيضا في قدرة جديدة. يسكب صبغة إلى شراب، مكونات مختلطة.

مرحلة التشطيب

عند الاتصال وعاء لن احظ تقشير السوائل، وعلى استعداد تقريبا "يمونسيلو" في المنزل على الفودكا يسكب من خلال قمع في زجاجات (جميلة يفضل)، والتي يجب أن تكون مختومة بإحكام. يتم إرسال الخمور في مكانها لينقع لمدة خمسة أيام. إذا أردت يمكن لأكثر من المشروبات السكرية تزيد من فترة التعرض - إن لم يكن، وعلى الفور بعد انتهاء الفترة المخصصة، وإزالة الخمور في الثلاجة.

كريم المسكرات

هذا الإصدار من "يمونسيلو" الفودكا في المنزل مثل وخاصة السيدات. الخمور هو أخف بكثير، مع طعم دسم دقيق، صحيح، فمن حلوة جدا. بداية إعداده مشابهة: 7-8 الليمون قطع بعناية بعيدا قشر وسكب الفودكا في حجم 700 مل. وختم وعاء ويوضع في الحارة والظلام لمدة أسبوعين تقريبا (وبطبيعة الحال، يمكن أن تكون أطول). ولكن المرحلة الثانية لديها الفرق الكبير. كقاعدة السائلة لربط شراب نصف لتر من الحليب الطازج وكمية مماثلة من كريم الثقيلة. الخليط في شرارة جلب ببطء ليغلي، وإزالة عموم من الشعلات، ويسكب عليها كيلوغرام من السكر. يمكن لك نكهة شراب قليل من الفانيليا. عندما السكر قد ذاب تماما، تم صب الخليط في صبغة توتر غير مختلطة وسكب في زجاجات إعداد. مزيد من ضخ الأسبوعية، وكذلك تخزين لاحقة، ويجري في الثلاجة.

وهناك بعض النصائح

إذا قمت أولا جعل "يمونسيلو" في المنزل مع الفودكا، والانتباه إلى بعض الفروق الدقيقة.

1. الفودكا اتخاذ أفضل ليس فقط الجودة، ولكن أيضا أقوى من العادية، و 50 درجة. وبالنظر إلى أنه خلال إعداد وضخ الكحول تتبخر المثال لا الحصر، في الإخراج سوف تحصل المطلوبة الحصن 40 درجة. تجنب المشروبات مع إضافة الاختلافات.
2. الليمون الأفضل أن تأخذ الإسباني، Tolstokorov. معهم، يمكنك سحب أكثر حيوية، وسيجعل من الاسهل بكثير.

و لا تنسى أن نعلق على قطعة من الورق على الحاوية مع تواريخ محددة التسرب. وإلا فإنه سيكون من الصعب حساب وكم كنت تقف على الخمور (أو شبه الجاهزة).

ثقافة الشرب

"يمونسيلو" - كما ومصنع، وقدم بهم - يحتاجون إلى معاملة خاصة. يشربه ينبغي البرد حصرا، يجب أن يكون الحد الأقصى للتبريد، ولكن لا تؤدي إلى تجميد. لذلك، وعادة ما يتم تخزين الخمور في الثلاجة، ونصف ساعة قبل استخدامها لوضع في الثلاجة. وعلاوة على ذلك، والنظارات، والتي سيتم المعبأة في زجاجات ذلك، يجب أن تكون باردة. من المهم قبل وضع الصقيع مسح بعناية النظارات، والتي لم يتم تسويتها، وليس تشكيل الصقيع قشرة الجليد.

شرب "يمونسيلو" ينصح في رشفات صغيرة، مع وجود ثغرات بينهما وعقد الشراب في الفم قبل بلعه - لذلك يكشف تماما رائحة وطعم. عندما يتم ابتلاع السائل، فمن الضروري للتنفس عن طريق الأنف، من أجل أن يشعر وهو الطعم لا يوصف.

يمونسيلو في حالة سكر الاحترار فقط حتى الزجاج. لا تفوت هذه اللحظة، تحتاج إلى صب الشراب للقليلا. بعض للحفاظ على درجة حرارة منخفضة انخفضت في نظارات الجليد. الإيطاليون نعتقد أن هذا الاعتداء من الخمور. ما إذا كان يتفق معهم - هل أسوأ الخاص بك.

الكوكتيلات مع "يمونسيلو"

كيف "الراديكالي" الشراب ومحلية الصنع "يمونسيلو" الفودكا هو جيد جدا في تركيبة مع المكونات الأخرى. كوكتيلات مع الليمون الإيطالي متنوعة وممتعة. وأشهرها مثل.

- "48 قطرات." في كميات متساوية من 30 مل، في مملوءة الجليد شاكر "Limonchello"، شيري والفودكا. كوكتيل بعد الجلد تصفيتها وإدخالها في كوب مع تطور من قشر البرتقال.

- "فاترة بعد الظهر." تحميل العنق 50 مل من الفودكا جيدة، 30 - الخمور الداخل وبعض أوراق النعناع. اهتزت، تسرب، تزيين مع شريحة من الليمون - وفي يوم حار تشعر برودة لطيفة.

- "يمونسيلو أرجيلة". شاكر مختلطة مع 30 مل من المشروب الكحولي الليمون و 20 - برتقالي، بالإضافة إلى الجليد. وقد صب الخليط في زجاجة من الخمور، الشمبانيا تستكمل (30 مل) وزينت قشر الليمون.

- "الافندي الفجر." توصيله 30ML "Limonchello"، 20 مل كل من الخمور الأبيض (ويمكن أن تكون حلوة، وجاف) و 50 مل من عصير اليوسفي تقلص فقط. هزة شاكر تحتاج إلى أكثر حيوية حتى يتسنى لجميع مكونات مختلطة أيضا. لأنه يخدم الشراب في كوب كوكتيل.

- "شروق الشمس الإيطالي." أنه وحد الإيطاليين اثنين من الفخر - "يمونسيلو"، التي ينبغي أن تأخذ 10 مل و "كامباري" في حجم 20 مل. وتستكمل من قبل صغير كوب من الفودكا (35 مل) من عصير البرتقال وشراب الليمون (20 مل). كل هذا تهتز في كوكتيل شاكر مع الثلج وزينت مع قشر الليمون.

اسم ساخرة جدا - "التل" - وربما كان كوكتيل أقوى التي في كوب من الويسكي سكب على 40 مل من شاشي و "يمونسيلو". شرب يجب أن يكون بعناية - شرب قلعة فقط أدنى قليلا إلى الفودكا المعتاد، على الرغم من أن طعم أجمل بكثير وأسهل للشرب.

كما ترون، والحقيقي "يمونسيلو" في المنزل على الفودكا المنطقي ليس فقط لعشاق المشروبات الكحولية. شرب ليكمل كل منهما الآخر، وسوف تجعل أي متعة الحزب.