Baursaks صفة

ما الذي تقوله عن الخبز، كما لو كنت ضدها، وهذه الزبدة وطبق لذيذ جدا كما baursak لم يكن لديك الحق في محاكمة، وخاصة إذا كنت على عرس التتار.

عبق والمعجنات متجدد الهواء baursak التتار إعداد ليس فقط التتار، ولكن كل الشعوب التركية وخاصة في أيام العطلات، وعرس البدو الرحل لا يمكن أن يتصور دون bausakov وهذه الكعك الصغير دليل على الثروة والصحة في عائلة الشاب. لدينا التتار في إعداد الكثير من baursaks الزفاف (و، الزوار مدعوون إلى الكثير)، يعمل معظمهم في هذه الأم في المستقبل للضيوف وقضاء شهر العسل. baursaks إعداد يقدم أية صعوبات، ولكن المعجنات تتحول استثنائية.

baursaks صفة.

لإعداد المعجنات التتار نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

- خمس بيضات

- ثلاثة أكواب من الطحين

- قليل من الملح

- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- 1.5 لتر من الزيت النباتي للقلي

- مياه الشرب

لالصقيل، نحن بحاجة إلى:

- كوب واحد من السكر

- نصف كوب من الماء

baursaks مباشرة هو وصفة لطهي العجين الصحيح. للقيام بذلك، ونحن نأخذ البيض، صب لهم في وعاء ويخفق هذا جيدا (يمكنك استخدام خفقت المعدنية). ثم إضافة الملح وصودا الخبز، والعمل تدريجيا على الطحين بحيث كان العجين سميكة ويديه يمكن دلك (يجب أن يكون العجين اتساق مماثل لالرافيولي). وضع العجين على الطاولة والحفاظ على إضافة الدقيق حتى لحظة والعجين لا عصا لأصابعك.

عندما العجين جاهز، ووضعها في كيس وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك، ونحن نأخذ العجينة والبدء في طرح النقانق له. سمك يمكن أن تختلف أنفسهم، وهذا يتوقف على كيفية كبيرة كنت ترغب في الحصول baursaks. وقطعت كل النقانق في مربعات صغيرة. يمكنك ركوب لهم في يديه، ثم أنها سوف تكون شكل دائري.

وبعد ذلك، وضعت على الحديد النار (يفضل) غلاية مع جدران سميكة وسكبه على الزيوت النباتية و تسخينها، ثم صب الزيت الحار نصف كوب من الماء البارد ويغلى المزيج. الآن يمكنك البدء في القلي baursak.

هنا يجب أن نكون حذرين للغاية على عدم تفريط العجين. في الزيت الساخن، ووضع اختبار دائرية واتخاذ حريق كبير عندما تبدأ baursaks إلى زيادة في الحجم (حوالي مرتين!) تحتاج إلى رفض الحرارة أو حتى إيقافها، وتركهم لبضع دقائق تحت الغطاء. عادة، يصبح العجين لطيف اللون الذهبي، ينضح رائحة الخبز جنون والنفط يطفو إلى السطح. ولكن لا تتسرع في وضع الفور baursaks على طبق. قبل ذلك، كنت بحاجة إلى استنزاف النفط. ننتقل في مصفاة والمعجنات انتظار النفط لاستنزاف، ثم يمكنك إضافة baursaks تنهال على طبق فقط.

في الأساس baursaks جاهزة ويمكن استخدامها في الخبز للbolyudam أولا أو خدم مع الشاي، ولكن تذكر أنها ليست حلوة. وجعلها الحلو الصقيل يجب أن يكون مستعدا بشكل منفصل.

لإعداد الصقيل نأخذ السكر وملئه بالماء وتقديمهم ليغلي، ثم خفض الحرارة المنخفضة، ويسخن لمزيد من 15-20 دقيقة على نار هادئة. وتبين شراب السكر الحلو الذي سكب وbaursaks. يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات.

يمكنك أيضا استخدام baursaks وصفة طبية الآخر، الذي يضاف إلى الحليب والخميرة، ثم أنهم أكثر الكعك. بعض ربات البيوت جعل baursaks مع الجبن ويرش عليها السكر البودرة. يمكنك أيضا إعداد baursaks المملحة، مثل الكبد، والذي هو أيضا المكان المناسب ليكون.

أيهما تختار baursaks صفة، baursaks مطبوخ بشكل صحيح، لذيذ بشكل لا يصدق، وعبق القلبية. والأطفال منهم بنشوة.

إذا كنت تعلم لطهي baursaks، فهذا يعني أنك تستطيع المشي إلى العرس التتار.