GERD: العلاج الطبي، والنظام الغذائي. النظام الغذائي لGERD: القائمة، وصفات الطبخ

أمراض الجهاز الهضمي (GIT) مريضة كل شخص آخر على وجه الأرض. اتباع نظام غذائي خاطئ، والمواد الغذائية غير الصحية، والإجهاد - وهذه هي الأسباب الرئيسية لالتهاب المعدة والقرحة ومرض ارتجاع (GERD قصيرة)، والعديد من المشاكل الأخرى في الجهاز الهضمي. قلة من الناس يعرفون أن الطريق إلى التعافي من أي مرض المكون الرئيسي من العلاج الشامل هو اتباع نظام غذائي خاص، ويشفي أمراض الجهاز الهضمي يعتمد على طريقة وجبات الطعام والقوائم. فما هو بالضبط GERD؟ من لعلاج هذا المرض؟ النظام الغذائي لGERD، وصفات وتجميعها حول القوائم أدناه.

ما هو ارتجاع المريء؟ الأسباب والأعراض

مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) - وهو مرض يصيب الجهاز الهضمي التي تطلق من محتويات المعدة إلى المريء من خلال الجزء السفلي من العضلة العاصرة له، مما تسبب الالتهابات. سبب معظم فتق الحجاب الحاجز. أعراض هذا المرض هي ألم في الصدر، قلس حامض، وحرقة. أحيانا هناك شعور الشبع، وهناك النفخ، وضيق في التنفس، والسعال، ونادرا ما - الغثيان والقيء.

GERD العلاج: المبادئ التوجيهية العامة

في علاج أي مرض الضروري اختيار نهج متكامل، وتشمل:

1. المخدرات:

• مثبطات أو حاصرات، مضخة البروتون خفض حموضة المعدة ( "بانتوبرازول" "نيكسيوم" "Omez" "Nolpaza")؛
• مضادات الحموضة ( "Rutatsid" "مالوكس" "Gaviscon" "ريني"، "Almagel")؛
• gastroprotectives ( "دي نول"، "Bismofalk" "فنتر")؛
• المهدئات.

العلاج 2. الأدوية المجانية:

• النظام الغذائي التطبيع.
• النظام الغذائي لGERD.
• العلاجات الشعبية.

3. العلاج الجراحي (في الحالات القصوى).

التوصيات الرئيسية على الاستهلاك الغذائي في علاج GERD

التوصيات الرئيسية لعلاج GERD:

1. من الضروري تنويع النظام الغذائي وتناول 5-6 مرات في اليوم.

2. الحد من نصف الجرعة المعتادة. لا تتورط في التوابل والملح.

3. في الفترة الحادة القضاء الكعك والأطعمة المقلية. تناول الأغذية الخفيفة التي لا تجرح المعدة المرضى ولا يسبب إنتاج تسارع من عصير المعدة. يجب علينا أن يرتبط بقوة المفهومين في GERD: العلاج - النظام الغذائي.

4. لا تحميل ليلا! الحد الأدنى الفاصل بين النوم وجبة - 2 ساعة.

5. مضغه بعناية الطعام!

6. بعد وجبة الطعام، لا يمكنك ممارسة وأداء العمل البدني.

7. في الفترة من مغفرة محاولة التمسك بالقواعد الأساسية.

8. في أي حال من الأحوال لا يجوع!

9. يتم اختيار النظام الغذائي على أساس الخصائص والتفضيلات الفردية للمريض.

الأطعمة المحرمة في GERD

قائمة من المنتجات التي لا توفر نظام غذائي لGERD:

1. شرب:

• المشروبات الكحولية.
• الشاي قوية، القهوة، الكاكاو،
• المشروبات الغازية (عصير الليمون، الكولا، والطاقة)؛
• شراب النعناع والنعناع.

2. الأطعمة الغنية بالتوابل.

3. الشوكولاته.

4. الفواكه والخضروات، مما تسبب حرقة (لكل - فردي).

5. منتجات الألبان الدهنية:

• حليب 2٪،
• كريم.
• الزبادي الدهون.
• الجبن الدسمة والجبن.

6. تفحم اللحوم ومنتجات اللحوم.

7. الوجبات المقلية (البطاطس، والكعك، الباذنجان ور. د.).

8. الوجبات السريعة.

منتجات أذن

المنتجات التي تشمل النظام الغذائي لGERD:

1. الأطعمة البروتين:

• البيض المسلوق - لا يزيد عن 2 جهاز كمبيوتر شخصى. في اليوم الواحد، عجة البخار.
• الأسماك: سمك القد، سمك الفرخ، سمك الشبوط، سمك الكراكي، سمك القد الزعفران، جثم.
• اللحوم الخالية من الدهون - لحم العجل ولحم البقر والدواجن (بدون الجلد)، لحوم الأرانب، على البخار أو الفرن (اللحم، اللحم، الأوعية المقاومة للحرارة، سوفليس)؛
• الحليب ومنتجات الألبان الحامضة المنتجات: منخفض الدسم واللبن الزبادي، الكفير واللبن بعد الوجبات؛ الجبن مع نسبة منخفضة من الدهون - مع القشدة الحامضة أو خزفي. غير حمضية الحامض كما حشو؛ الحليب - بشكل فردي.

2. الدهون:

• الزيوت النباتية (عباد الشمس والزيتون والذرة) - 10-20 غرام يوميا.
• زبدة - 10-20 غرام يوميا.

3. الكربوهيدرات:

أ. الخضار:

• في الخام: الطماطم دون الجلد، والخيار، والجزر، وكمية صغيرة من الأصناف الغازية من الملفوف، والخضر.
• في شكل بوريه والأوعية المقاومة للحرارة: الهليون والبطاطا والبازلاء، والبنجر، والكوسا واليقطين.

ب. الفواكه والتوت - فقط لينة، وأصناف حلوة والمهروسة، خبز، المغلي.

ج. الخبز، أمس.

د. كاشي شبه سائلة أو المتوترة: السميد والشوفان والحنطة السوداء والأرز.

ه. المعكرونة.

و. الحلويات: الحلوى، كريم، الكوكيز nesdobnoe، والحلوى، وهلام، هلام.

GERD: اتباع نظام غذائي (القائمة التقريبية)

يتم إجراء مثل هذه القائمة اختصاصي التغذية أو أمراض المعدة والأمعاء، لذلك ليس معيارا لجميع المرضى.

الإفطار: طبق خزفي القرع، البطاطا، البيض المقلي لمدة عامين، كريم، وشاي الأعشاب مع العسل.

الغداء: قليل الدسم الجبن مع القشدة الحامضة، كومبوت الفواكه.

الغداء: حساء مع الشعرية، واللحم البخار، عصيدة الأرز والشاي والبرتقال.

وجبة خفيفة بعد الظهر: نخب والوركين مرق والمكسرات (3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.).

العشاء: يخنة السمك، سلطة والخبز والشاي والزنجبيل مع العسل.

عشاء الثاني: الزبادي محلية الصنع مع التوت الطازج.

Pevsner النظام الغذائي لGERD

وضعت يعرف الطبيب Manuilom Pevznerom وخاصة الوجبات الغذائية الطبية، و التي تساعد في علاج المرض. النظام الغذائي رقم 1 في GERD هو الأكثر ملاءمة.

وينقسم النظام الغذائي № 1 إلى 1A، 1B، 1M.

1A النظام الغذائي تدار في 6-8 أيام الأولى من ظهور أو تفاقم الموسمية. ويوفر النظام الغذائي الكيميائية والحرارية، وتأثير الميكانيكية الأكثر لطيف على الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي، وبالتالي الحد من الالتهابات ويشفي تقرحات وقرحة. يتم طهي الطعام أو على البخار، يمزق واتخاذها في حالة سائلة أو طري. بطلان الساخنة والباردة. يمكنك أن تأكل على البخار عجة، الشاي ضعيفة أو مرق العشبية، وهلام، والحساء والعصيدة. قبل الذهاب إلى السرير شرب الحليب، وتناول الطعام كل 3 ساعات.

في أعراض تهدئة تعيين النظام الغذائي لGERD 1B. جنبا إلى جنب مع الأطباق يسمح فوقه تشمل الحساء واللحوم والأسماك البرغر واللحم على البخار، والمفرقعات من الخبز الأبيض.

ويشمل النظام الغذائي 1M جميع الوجبات والوجبات الغذائية وصفة طبية ل1a و 1B، ولكن الوجبات يمكن أن تؤخذ في شكل neprotertye. عين بعد اضمحلال جميع الأعراض.

النظام الغذائي لGERD: وصفات

مرق مع رقائق البيض

من اللحوم الخالية من الدهون (الدواجن ولحم البقر ولحم العجل) لطهي الحساء. فاز اثنين من البيض وتصب لهم في 1 لتر من مرق مغلي، تخلط جيدا، podsolit. يمكنك إضافة قطع خبز محمص مكعبات من الخبز الأبيض.

اللحوم اللحم

1 كغ من لحم البقر أو لحم الدجاج طاحونة لطحن. إضافة 100 غرام من الخبز الأبيض غارقة في الحليب أو الماء، و1 بيضة. رمي في الماء المملح قليلا، ويغلي الانتظار، وإبطاء الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

البطاطا المهروسة وكوسة

(1) و3-4 كوسة البطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح، وطهي الطعام، وجلب لدولة هريس باستخدام tolkushkoy أو خلاط، إضافة 10-20 غرام من الزبدة.

عجة مع القرنبيط

في المملحة الماء يغلي 1 رأس قرنبيط، تفكيكها على الإزهار. الشحوم صحن الخبز مع زيت، ووضع الملفوف في النموذج. 2 للفوز على البيض، إضافة 100-150 غراما من الحليب، وخفقت مرة أخرى ويسكب فوق الملفوف. على البخار.

بات اللحوم

تغلي 1 كغ من لحوم الدجاج، لحم العجل أو لحم البقر. فإنه يمكن الجمع. 20 دقيقة. قبل نهاية الطهي، إرم في مقلاة المغلي الجزر. قطع اللحم إلى قطع، طحن في مطحنة اللحم أو خلاط جنبا إلى جنب مع الجزر. تضاف الزبدة.

حساء المعكرونة الحليب

1 كوب من الدقيق الممزوج 1 بيضة و1 ملعقة كبيرة. ل. المياه. تقسيم العجينة إلى 4 قطع، طرح كل من فطيرة رقيقة جدا وجافة لمدة 10-15 دقيقة. لفة العجين داخل لفة ومقطعة إلى شرائح. إضافة المعكرونة في الماء ويغلي يغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة. 3.5 المادة يغلي. حليب، صب الحليب، المعكرونة، إضافة 1 الفصل لتر. ملح 2 ساعة. L. السكر. يقدم هذا الطبق مع الزبدة.