Vertuty مع اليقطين. وصفات الطبخ

على الأرجح، لا نعلم ما vertuty. لذلك، وهذا هو - خبز المأكولات المحلية، وهو ما يمثل لفة أعدت مع العجين، مليئة مجموعة متنوعة من الحشوات. في ترانسنيستريا ومولدافيا كل ربة منزل تعلم كيفية طبخ هذا الطبق مع الجبن، واللحوم، والجبن، والتفاح، والملفوف، وغيرها الكثير من الحشوات لذيذا أو الحلو. في روسيا، هذه الوصفات هي أيضا بدأت ببطء في الانتشار. اليوم، ونحن نحاول معرفة كيفية إعداد vertuty مع اليقطين.

الطبخ مع اليقطين البيت vertuty

الآن سوف نقوم بإعداد جزء من الوجبة، ومفيدة ولذيذة جدا. نختار الطبقة الخاصة بك من كل ما يمكن - الأصلي. ولنا وجبة سيكون - vertuty مع اليقطين. لإعداد أربع حصص، نحن بحاجة إلى: 500 غرام من الطحين، و 200 مل من الماء، وملعقة صغيرة من الملح، و 100 مل من الزيت النباتي، و 500 غرام من القرع. في المقام الأول إعداد العجين لفات: عجن الطحين، والزيت النباتي والماء والملح. الماء يجب أن تكون دافئة. سوف العجين بارد. توضع جانبا حتى جانبا وفرك على اليقطين مبشرة الخشنة. يمكنك إضافة تفاحة إذا رغبت في ذلك. كيفية الزلابية، ولفة العجين والشحوم أساس مع الزيت النباتي. على السطح تتحلل بشكل موحد الاسكواش وبخفة الرمال pritrushivaem مرض السكري. لفة بلطف لفة، zaschipnuv في هذه المنطقة. وضع القوائم على ورقة خبز مدهونة بالزبدة. سخن الفرن إلى 220 درجة ووضع مقلاة فيها. وقت الخبز - بحد أقصى 35 دقيقة. Vertuty مع اليقطين في الفرن جاهزة. على الطاولة وخدم مع الفواكه والحليب المجفف أو المربى.

Vertuty صفة مع اليقطين والتوت

عندما يتعلق الأمر الصوم، كثير من الناس يحبون أكل شيء حلو. اليوم سنقوم مولدوفا vertuty مع اليقطين. إعداده بسيطة وليس لفترة طويلة جدا. ثمانية حصص، نحن بحاجة إلى: 500 غرام من الطحين، و 200 غراما من الماء، و 100 غرام من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الملح، واليقطين، والقرفة والسكر الرمال و التوت والسمسم. الطريقة القياسية ليعجن العجين ويوضع جانبا إلى جنب، مغطاة بقطعة قماش. على مبشرة الخشنة فرك اليقطين، والقليل من الضغط العصير، وهو في هذه الحالة يتم تمييز. جميع الخطوات اللاحقة، من حيث المبدأ، على غرار الوصفة السابقة، إلا أن لإضافة طبقة رقيقة من التوت اليقطين، مثل التوت، ثم السكر pritrushivaem وكمية صغيرة من القرفة. ننتقل للفة ولإعطاء شكل لمجموعة متنوعة من الخبز. تخبز لمدة 30-35 دقيقة، وعند درجة حرارة 220 درجة. ينصح الطبق النهائي للتقدم بطلب الشاي.

وصفة الأصلي: Lavash vertuty مع اليقطين

حتى يحدث ذلك المالك وستتعامل مع إعداد هذا الطبق، ولكن الوقت ليس للغاية، وخاصة في إعداد العجين. لهذه الحالة هناك نسخة مبسطة من vertuty. أنها يمكن أن تكون على استعداد مع خبز بيتا، ثم يبقى هناك سوى تفريغ، وطبق جاهز تقريبا. هنا نحن بصدد القيام به الآن في هذا العمل. إجمالي وقت الطهي هو ما يقرب من 35 دقيقة. ماذا نحن بحاجة لجعل لذلك، طبق حلو لذيذ لتناول الشاي؟ وهم: ورقتين كبيرة من lavash، و 400 غراما من الجبن، واثنين من البيض والشبت والبقدونس، وهما فصوص من الثوم، لتذوق - الملح، 50-70 غراما من الزبدة. إذا كنت تملك خطوة بخطوة نقاط صفة، فإن نتيجة كل عملك يبقى راض جدا.

الطبخ vertuty Lavash

Vertuty مع اليقطين، ملفوفة في خبز بيتا، على استعداد على النحو التالي:

1. أولا وقبل كل جعل حشو. لهذا الهريس مع الجبن مفترق الطرق، وتضيف إليه البيض وتخلط.
2. غسل الأعشاب، ختم ناعما وobsushivayut. إضافة بعض الملح حسب الذوق الجبن ويخلط مع الأعشاب. إذا كنت ترغب في الحصول على vertuty الحلو، ثم تحتاج إلى إضافة الزبيب على البخار بدلا من اللون الأخضر.
3. تذوب الزبدة في وعاء من النفط. المرحلة المقبلة - تنتشر على سطح طاولة ورقة من lavash الشحوم مع الزبدة المذابة. ننشر حشو من الجبن، وتحاول في الوقت نفسه يتم توزيعها بشكل موحد على مدى كامل سطح الكعكة.
4. نحن إيقاف لفة خبز بيتا في. يتم تنفيذ الإجراء نفسه مع الورقة الثانية.
5. فات أعد وضع في قالب والشحوم لهم مع صفار البيض للضرب.
6. سخن الفرن إلى 180 درجة، وإرساله في الشكل. تخبز لمدة 20-30 دقيقة. كل طبق جاهز.
7. مقطعة إلى أجزاء وخدمتها. مثل لذيذ vertuty وفاتح للشهية على حد سواء في الحارة والباردة.

Vertuty صفة مع القرع والجبن الفيتا

المقادير: 250 غرام من الطحين، و 150 غراما من الماء، و 100 غراما من الزبدة، 50 - الزيتون بيضة دجاجة واحدة، و 600 غرام من القرع، و 150 غراما من الجبن، و 50 غراما براندي والفلفل الأسود المطحون، وملعقتين من السكر المحبب والملح. إعداد طبق "vertuty مع اليقطين"، وصفة مع إضافة الجبن. نحن نستعد العجين بطريقة قياسية، باستثناء حقيقة أن تسحب جيدا، أوتوبايا ذلك. نتذكر كيف ألقى جداتنا مع النفاذ في لوح التقطيع؟ هذا هو بالضبط ما سنفعله ونحن سوف. ثم لف في غلاف بلاستيكي وإزالة لمدة 40 دقيقة إلى جانب واحد. تشارك الآن في حشو. مقطعة إلى مكعبات اليقطين متوسطة الحجم ويقلى 10 دقائق في خليط من الزيوت. تصب في وعاء من البراندي، الفلفل والملح ويرش السكر ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة أخرى. إزالة من الحرارة وتحويل هريس اليقطين. مضيفا إليها الجبن المبشور رث، وتخلط جيدا. طرح على مطبخ كبير منشفة رقيقة العجين قدر الإمكان، بالنسبة له نشر حشو وتحويل لبدء التنفيذ. نحن تحويله الى دوامة، رش صلبان الزبدة، والتفاف في احباط ووضعها في فرن مسخن إلى 200 درجة. خبز: في احباط - 25 دقيقة، و 20 - في واضحة. شهية طيبة!