أما بالنسبة للمرة الثانية لتجاوز لغو؟ التقطير المتكررة من الفودكا

لغو - المشروب المفضل، والذي في عصرنا، عندما القيود الخاصة على إنتاج له استخدام الشخصي شبه معدومة، يقودها كل من هب ودب (لسبب ما ذكر من الفيلم المعروف Gaidai "مروجون الخمور"). ولكن ليس الجميع يعرف كيف لهذا الشراب مرة ثانية لتتفوق، للحصول على مشروب سحري حقا، نظيفة كما المسيل للدموع! ولمن هو كل ما تحتاج، بعد كل شيء، pervachok أيضا جيدة للشرب؟

وهناك بعض الأسئلة

لماذا استخلاص لغو مرة الثانية؟ كرر التقطير أكثر حذرا يزيل شوائب كثيرة، وأنه يحسن بشكل ملحوظ نوعية الشراب محلية الصنع. كنت تنفق العملية برمتها بضع ساعات من الوقت الاضافي، ولكن ستكون النتيجة تتجاوز كل التوقعات الممكنة. وعلاوة على ذلك، كل ما هو مطلوب، لديك بالفعل: لغو، الخام. وهذا التنفيذ قد يخضع لجميع أنواع تقريبا من المتوسط (Pervatsch)، بغض النظر عن المواد الخام التي أنشئت من أجلها. التقطير المتكررة من الفودكا - الشيء هو بسيط جدا، وإذا كنت قد علمت لدفع المنتجات الأولية، وسوف تتعلم بسهولة كيفية جعل شراب والتقطير المزدوج. ومن الممكن أيضا في هذه الطريقة لصقل ولغو، لركل من قبل، لا يعرفون التكنولوجيا أبعد من ذلك.

القليل من التاريخ والنظرية

بطبيعة الحال، فإنه من الممكن أن تنتج الهريس، وشربه مع السرور والنجاح. لذلك، في الواقع، فعلنا سابقا في روسيا - يسرف. ولم يتقن طريقة التقطير كتلة من قبل الشعب، وهذا ما المطبوخة الهريس من كل ما يأتي إلى يد، ثم يشرب. ولكن، وفقا للأطباء، شرب البيرة محلية الصنع غالبا ما يكون ضارا جدا. وترد هناك والأسيتون، وألدهيد، و الزيوت fusel، ومجموعة متنوعة من المواد الأخرى، والتي من استهلاك يحدث حتى الموت (إذا كان هناك كثير). وإذا لم يكن لسوء المعاملة، فإنه لا يزال يتحول سيئة للغاية.

ختم "رؤساء" و "ذيول"

مع اختراع وطريقة تنفيذ التقطير الهريس يبدو بالفعل المشروب الأول. تحويل براغا إلى بخار وتبريد الجزء الذي يمكن أن تغلي في 78.4 درجة (وهذا هو، في الواقع، لقد شرب الكحول الإيثيلي). ويسمى هذا المنتج "الهيئة" من الفودكا، وهناك أيضا "الرأس" و "الذيل". الأول - أن ما يخرج من الجهاز من البداية. وفي وقت سابق، اعتبر هذا الفصيل الأكثر الضرب على الدماغ ومحبوب جدا من قبل الشعب. ومع ذلك، إذا نظرتم، ما هو هذا الجزء؟ يتكون الرأس من الأسيتون في الأغلبية. حقيقة أن الأسيتون نقطة الغليان أقل بكثير - 56.2 درجة مئوية. حتى انه يخرج من الجهاز أولا. بالطبع، مثل pervach ضربة قوية على الرأس، ولكن الناس العاديين لا تشرب الأسيتون! الذيل، وعلى العكس من ذلك، يتكون أساسا من النفط fusel. لديهم نقطة الغليان أعلى من شرب الخمر - أكثر من 80 درجة. لذلك، وهذه الثعابين تخرج من لغو في مطلع الماضي. هذا الطعم أيضا لا ينصح للشرب، وحتى في الحالات القصوى.

السبب في أنه من المرغوب فيه للتقطير الثاني؟

المطلوب الكحول هو في الوسط، انها واحدة يجب إزالته. كيف نفعل ذلك؟ جيدة جدا في مساعدة الحرارة العادية، التي يجب أن تكون مجهزة مع الجهاز. ثم هل من المحتمل أن تعرف مسبقا ما درجة حرارة السائل الخروج، وقطع "ذيول" في ذلك الوقت، و "الرأس". ولكن لا يزال من المستحيل أن يقطع ناعما، على سبيل المثال، الرأس، كل ذلك، الى الاخير. فإن أي شيء من الأسيتون في المشروبات ولكن تندلع الجسم، وهذا ليس جيدا. لذلك، لهذا الغرض، والحاجة إلى لغو تقطير مرة الثانية. ليتجه الى وجود النبيلة الأسيتون المشروبات والزيوت fusel محلية الصنع (التي تظهر نتيجة لقطة غير مكتملة). لذلك أنتج للمرة الثانية على المنتج يصبح أنظف بكثير.

مراحل لغو المدى

إذن، لقد بدأت بالفعل في الجسم. وهناك أيضا تصميم لغو الذي اختاره لك. من حيث المبدأ، لا شيء آخر ليست ضرورية من الناحية الفنية، والماء فقط. الأسلوب السليم من الفودكا المقطر المزدوج تتضمن عدة مراحل. كل واحد منهم هو، بالطبع، المهم بالنسبة للإنتاج، المنتجات ذات النوعية الجيدة.

تخفيف بالماء

قبل مرة الثانية تجاوز الشراب أولا يجب أن تضعف مع نظيفة (من الممكن الربيع) الماء في درجة حرارة الغرفة. الماء البارد. يجب أن يضاف إلى ذلك، مع التحريك، إلى 40٪. ويتم ذلك أساسا من الناحية الأمنية. أيضا يقطر السائل قوي، فإنه قد يؤدي إلى اندلاع حريق من لغو. لديه أيضا المرعى الجيد (أولا) رابطة قوية جدا مع زيت fusel. تمييع الماء المشروب، ونحن نعتبر هذه دمرت جزئيا. إذا لم تقم بذلك، ثم التقطير لغو مرة الثانية لن تؤدي إلى النجاح المنشود. لذا، المخفف بالماء ويحرك حتى تجانس واضح. مزيج لmutnela، سكب المتخصصين أوصى مروجون الخمور الشراب في الماء. إذا كنت تفعل العكس، وكقاعدة عامة، فإنه يتحول mutnyak.

تنقية المزيد

ربما مسحت بالفعل المخلوع في المقام الأول الشراب بأي شكل من الأشكال المعروفة لكم. ولكن ليس كسول جدا للقيام بذلك مرة أخرى، على سبيل المثال المنغنيز. تحقيقا لهذه الغاية نأخذ ثلاثة غرامات من مسحوق والمخفف بالماء الساخن في كوب لاستكمال حل. السائل الناتج ضروري لتصب الفودكا مخفف، وإثارة ويترك لمدة 15 دقيقة. بعد - صب أكثر من صودا الخبز الكبير والملح ويقلب مرة أخرى. نحن نقدم مرة أخرى أن أصر بضع ساعات. نحن في نهاية تصفية الخليط من خلال مصفاة (يمكن أن تكون مصنوعة من القطن والشاش مطوية في عدة طبقات). ومن هذا السائل لا يزال لمواصلة العمل المثمر.

التقطير

أما بالنسبة للمرة الثانية لتجاوز لغو؟ العملية نفسها ليست بكثير من مجمع للشخص مرة واحدة قد استخدمت من قبل لغو. عمليا لا يوجد فرق من التقطير الابتدائي. لذلك، والحد من قلعة حوالي 20 درجة، لزوج من غير قابلة للاشتعال، والبدء في عملية التقطير. مع ميزان حرارة متكيفة مع الجهاز، ومراقبة درجة الحرارة عند مخرج (انظر أعلاه، وكيفية تحديد درجات حرارتها جانبية ضارة). من المهم أن تفصل في الكسور التي تصب في خزان. 10 في المئة الاولى من خفض الانتاج الموصى بها. وبعد ما يقرب من 80٪ - الأكثر ذلك، ما نحتاج إليه. وضع الكحول حتى انخفضت درجة إلى 45 (alcoholmeters يتم قياس). الجزء المتبقي من أيضا جمع واستخدام لالمستقبلية البيرة المصنوعة محليا. وهكذا، فإن السؤال هو كيف يمكن للمرة الثانية على تجاوز الشراب سوف تحل، وحصل على الجواب. يتم الحصول على استخدام الرقابة المزدوجة (alcoholmeters ومقياس الحرارة) بدقة كافية لخفض ضرورية لإعطاء الشراب حقا نظيفة. التحليل الكيميائي للالشراب يدل على أن محتوى الأسيتون والنفط fusel هو خفضت عمليا إلى الصفر. وإذا كنت ترغب في استخدام هذه الفودكا محلية الصنع مع الحد الأدنى من المخاطر على الصحة، ثم فقط بحاجة الى معرفة كيفية جعل الفودكا المقطر المزدوج. وأخيرا، بعض الخفايا والحيل من أساتذة من ذوي الخبرة تختمر.

وهناك بعض النصائح: كيف لهذا الشراب مرة ثانية ليتفوق؟

ويبدو أن تماما عملية بسيطة لا تحتاج إلى التدريب التقني خاص. ولكن لاحظ أنه في بعض لغو مزدوج حصلت لذيذ، والبعض الآخر - ليس بالضبط ما (أو بالأحرى، لا). ربما سوف أقول لكم، كل شيء في وصفة سرية الاسرة تنتقل من جيل إلى جيل. أوه، وأنا أقول، بالضبط سوف الشراب لا تكون قادرة على دفع، على أي حال. كل هذا صحيح، ولكن ليس بنسبة 100٪. بالطبع، هناك أيضا بعض وصفات الأسرة من الإنتاج الأصلي للشرب، ولكن هناك فروق دقيقة الصغيرة التي تحتاج إلى معرفته للجميع لتحسين جودة منتجاتها. دعونا نحاول قليلا لرفع السرية لهم.

1. شهدت جميع التوابل، والتي لتقطير الثانوي مهم جدا لنوعية المياه. وكلما كان كذلك، هذا الشراب ألذ. بل ان البعض استخدامها للحصول على النتيجة المرجوة منظم، إذابة والمياه الاوكسيجين أو الإلكترونات. ليس لدينا شيء ضد هذه الأفكار. ويلاحظ أن المياه من رافعة التقليدية، على سبيل المثال، والماء من تيار جبل أو الربيع - وهما اختلافات كبيرة. وإلى جانب المياه منظم (على سبيل المثال، تذوب)، كان فواصل جيدة جدا الشوائب الوقت ليتم الاتصال مع الكحول. ولذلك، استخدام مياه الينابيع أو تنقية المياه (لذيذ)، على أي حال، وليس المغلي.
2. تمييع المياه المنتجات الأولية، قبل الشراب يتفوق مرة الثانية الضروري تصل إلى قوة أقل من 20٪. المثالي هو عادة 15 بالإضافة إلى المياه الطبيعية من أعلى مستويات الجودة. ثم انقر نقرا مزدوجا الشراب من لذيذ جدا. سوف المياه تذوب الشوائب التي تدخل في "الرأس" و "الذيل" وجدا "الهيئة" من الشراب سيكون البلورية وممتعة للطعم والرائحة.
3. استخدام كافة الوسائل المتاحة لمزيد من تنقية قبل التجاوز المشروب مرة ثانية. جيد جدا، والكربون المنشط. الجميع يعرف عن خصائصه في حالة تسمم للجسم البشري. ويزيل المواد الضارة، وربطها. يحدث هذا مع الشراب الذي يحتوي على الملوثات. لكن الحرفيين ذلك ينصح أولا أن تضعف، ومن ثم مزيد من تنقيته. وعلى الأقل منطقيا المياه يذوب الشوائب تدمير علاقتهم مع الكحول على المستوى الجزيئي، ويربط بينها الفحم والمخرجات من المواد الخام مستعدة لإعادة التقطير.

لذلك، استخدم هذه النصائح لإنتاج المزدوج شرب الشراب وسوف ترضي بالتأكيد الضيوف الذين جاءوا إلى المهرجان!