كيفية يقلى الفطر؟

الفطر المقلي وتوريدها لعطلة أو الجدول التقليدي، وتحصد لاستخدامها في المستقبل. يبدو الشتاء الفطر الطازج المشوي وخصوصا لذيذ أو وجبة خفيفة في شكل البيض. لتخزين عينات جديدة وقوية وشابة المحدد.

كيف وكم لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر؟ ان ذلك يعتمد على طبق تريد لطهي الطعام. ولكن هناك أهم قاعدة: لا تستخدم، دودة تؤكل أو الأنواع غير المألوفة القديمة لأنها يمكن أن تحصل على مسموما، ويمكن أن تكون العواقب خطيرة، وحتى مميتة.

يمكن قلي الفطر، والأبيض، روسولا، تشانتيريليس، الشيطاني، آسبن، الشيطاني، Mokhovikov، والفطر. الفطر كبيرة خفضت ويستخدم الضحلة تماما. لإعداد للمستقبل ابد أن نكون مستعدين الحاوية. فمن الأفضل لتخزين الفطر المقلي (مطلوب في الثلاجة!) عبوات زجاجية مناسبة 0.5 ليتر. من غسل (الماء الصافي البنك سوف تتدفق حتى من دون متقطعة فيلم قطرات)، المكلس في الفرن على درجة حرارة 95-105 ° C ويوضع في فرن جاف وحار حتى الاستخدام. كم لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر لحصاد المستقبل؟

تفعل ذلك. في مقلاة مع قاع سميك الاحماء قليل من الزيت، إلا أن الفطريات لا التشبث به. استخدام السمن البقر (أي الدهون الأخرى ليست مناسبة!). بعد الفطر في المقلاة سيعطي عصير والملح حسب الذوق لهم. كما تبخر عصير إضافة زيت. بعد تبخر كل السائل الفطر هي فقط في مجال النفط وتبدأ احمرار. هنا حان الوقت للإجابة على السؤال: كم الفطر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية؟ عندما احمر كل شيء، وإزالة عموم من الحرارة، وتزرع الفطر بها على طبقات البنوك، تدك ملعقة لتظهر على كل النفط طبقة. شرط إلزامي - يجب أن لا يبقى السائل في الفطر المقلي. عندما البنك هو كامل، والفطر مغطاة بالكامل مع النفط، وختم ذلك، تتحول رأسا على عقب وتترك لتبرد. مرة واحدة يصلب كل الزبدة، والفطر تحصد في الثلاجة.

الفطر مختلفة هي مناسبة لإعداد الوجبات السريعة. كيفية يقلى الفطر، مثل الفطر؟ أنها تفحم متفوقة على جميع أنواع أخرى. كما الأبيض المجففة لا مثيل لها، وتعتبر الفطر الأكثر قيمة في المقلية. فهي تتميز نكهة حساسة ورائحة. قلي الفطر مع الصفائح الدموية الشباب المختارة وردي شاحب. 500 غراما من الفطر حاجة 2 ملعقة كبيرة البقر السمن و الملح والفلفل. قبعات (تنقية الفطريات)، يرش بالملح والفلفل، وتنتشر في صف واحد مع عموم قاع سميك، التي هي بالفعل الزيت الساخن جدا. لمدة 20 دقيقة، وانتشار تقلى على طبق والنفط الماء، حيث الفطر المشوي.

كيفية يقلى الفطر على البيض؟ في البداية كانوا فرزها وتنظيفها. الطازجة والفطر (الثعالب، الفطر البتولا، الحور الرجراج، والعسل، وluteus Mokhovikov) في الماء المغلي المملح 20. إذا تم استخدامها لطبخ البيض دقائق المجففة والفطر، و يغلي من نصف ساعة. لا يمكن هضمها. يتم تصريف المياه، والسماح ليجف الفطر المفروم القشر في حوض خشبي (من الأفضل عدم تحريف في مفرمة اللحم، بحيث لا تفقد نكهة أو ساءت طعم). انتشار في مقلاة مع الزيت الساخن والمقلية حتى التبخر الكامل للسائل والاحمرار من الفطريات. يتم إضافة البصل المقلي مختلطة على حدة وضعت في البنوك مستعدة للتخزين المبرد.

كيفية مشوي الفطر بورسيني؟ يكفي لمدة 25-30 دقيقة. بعد عودته من الغابة اتخاذها على الفور الفطر قوية شابة جديدة، تنظيفها وقطع فرشاة (غطاء منفصل والساقين بشكل منفصل)، لا تحتاج لخفض ناعما. يرش الفلفل والملح والدقيق تنهار. نشر في مقلاة مع قاع الثقيلة، فيه قبل تحسنت الزبدة المذابة بقوة. أولا، تقلى قدم واحدة لمدة 5 دقائق، ثم إضافتها إلى القبعات ويقلى حتى ينضج. خدمة ومقبلات مع الخضر.