الأرز مع المأكولات البحرية - وصفات

وكما هو معروف جيدا، نظرت المأكولات البحرية الأطعمة المغذية جدا ونافع. من المهم جدا أن التيار الكهربائي يتألف كل منها على الأقل قليلا من المنتجات المماثلة. وهذا هو السبب في أنني أود أن أقدم لكم بعض الوصفات لمثل هذا طبق جانبي التقليدية مثل الأرز جنبا إلى جنب مع المأكولات البحرية.

الأرز مع المأكولات البحرية - وصفة طبية "باللغة البرتغالية"

المنتجات للطبخ:

• الزعفران - قليل.
• زيت الزيتون.
• البصل.
• الثوم - 5-6 فصوص.
• الأنشوجة المعلبة - 10-12 قطعة.
• الغار.
• عجينة لشبونة - 3-4 ملاعق كبيرة.
• الأرز - 2 كوب.
• النبيذ الأبيض الجاف - نصف كوب.
• شرائح السمك البحرية - 450 غرام؛
• الطماطم المعلبة - الزجاج،
• بلح البحر - 10-12 قطعة.
• لحم السلطعون - حوالي 320 غرام؛
• اللحوم الحبار - 420 غرام؛
• الجمبري - 9-11 قطعة.
• الفلفل الأحمر - قطع 2-3.
• الملح.

الزعفران الأول يجب أن ينقع لمدة 22 دقيقة ونصف ليتر من مرق الساخن. ثم ختم ناعما البصل والثوم، وختم بسكين. ثم جعل مرق، معدة سلفا، ليغلي على نار متوسطة الحرارة وإبقائه دافئا.

طبخ المعكرونة لشبونة. للقيام بذلك، حرارة الفرن إلى 185 درجة، ووضع الفلفل في ذلك، طخت مع زيت الزيتون. أخبز لهم لمدة 16 دقيقة، ثم تنظيف الجلد والبذور ويقطع كل نصف الفلفل. الآن الفلفل تحتاج إلى الملح، مع تغطية التشبث الفيلم وترك للnekoktoroe الوقت في الشراب درجة حرارة الغرفة. ثم وضعها في وعاء، وتغطي مع الماء وتغلى لمدة 3-4 دقائق. ثم تصفى وتبرد. في الخلاط مزيج الثوم والفلفل الحلو والملح والبهارات والفلفل المشوي. لشبونة المعكرونة جاهزة.

في هذه الأثناء، يحمى الزيت في مقلاة ويقلى الثوم والبصل، مع التحريك باستمرار. ثم إضافة الأنشوجة، والمعكرونة لشبونة و ورق الغار. كل هذا كوك لمدة دقيقتين، ثم يضاف الأرز ويخلط جيدا. بعد ذلك، صب الخمر وتضاف الطماطم.

كوك كل شيء على نار هادئة مع التحريك كل وقت. ثم يضاف مرق ساخن (5 أكواب) في أجزاء أكثر من 20 دقيقة. ثم تضاف المأكولات البحرية وصب المرق المتبقية. يتم طهي طبق حتى بلح البحر لم تتكشف بعد. بنك الاحتياطي الفيدرالي الأرز مع المأكولات البحرية، وصفة يوصف منها أعلاه، مع رش الأعشاب وزينت بأشجار الزيتون.

الأرز مع المأكولات البحرية - وصفة مع الخضار

التحضير:

• المأكولات البحرية خليط (حسب الذوق) - 550 غرام؛
• الأرز - 330 غرام؛
• الفلفل الأحمر - زوجين من القطع.
• الكرفس - 1 ساق.
• زيت الزيتون.

إذا كنت تستخدم المأكولات البحرية المجمدة، فلا بد للتقدم إلى تذويب في درجة حرارة الغرفة. ثم سلقها في الماء المالح. الآن، وقطع الفلفل بالطول إلى قسمين، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح. الشكل أن تقلى قليلا في مقلاة مع الزيت، ثم تصب في 760 مل من الماء. ثم يضاف الملح ويطهى على نار خفيفة لمدة 14 دقيقة على نار هادئة مع غطاء مغلقة.

وفي الوقت نفسه، وتنظيف والكرفس، ويغسل ويقطع. ثم يقلى قليلا في مقلاة منفصلة. بعد بضع دقائق تضاف شرائح شرائح الفلفل، صب القليل من الماء وتخلط جميعا. يطهى لمدة 12 دقيقة عندما تكون مستعدا، تحتاج إلى وضع الطبق على لوحة كبيرة ووضع على رأس المأكولات البحرية مع الخضار. الأرز المقلي مع المأكولات البحرية تبين لذيذ جدا ومرضية. علاج ضيوفك والأسرة ليست مجرد لذيذ، ولكن الغذاء الصحي. شهية طيبة!

الأرز مع المأكولات البحرية - مع وصفة الثوم

المنتجات للطبخ الأطباق:

• بلح البحر - 450 غرام؛
• البصل.
• الثوم - بضعة فصوص.
• الجزر - 1 بالمائة.
• الملح والزبدة.
• التين - 230 غرام؛
• الزعفران.
• مرق - نصف لتر.
• النبيذ الأبيض - كوب.
• الغار.
• الروبيان - 340 غرام؛
• التونة المعلبة - 130 غرام؛
• الزعتر - غصين.

في البداية يجب عقد بلح البحر في الماء البارد، ثم يغلي في الماء المملح حتى يتم فتحها. الآن، يقطع البصل وchenok. أن أجاد الجزر إلى شرائح رقيقة، ثم خلط جميع الحساء الخضار وحوالي 6 دقائق في مقلاة مع زيت. للقيام بذلك، واتخاذ مقلاة عميقة، ثم يصلح لمعرفة في ذلك. مرة واحدة الخضروات protushatsya بت، تحتاج إلى إضافة الأرز والملح.

الآن تحتاج إلى صب الماء البارد وينقع قليل من الزعفران. بعد فترة من الوقت، إضافته إلى مرق جنبا إلى جنب مع النبيذ وتصب حصل على خليط من الخضروات. أقل رقة الغار الظهر ويترك على نار خفيفة مع غطاء مغلقة. بعد ذلك، وضع وعاء في الفرن، والتي يجب تحضير الأرز لمدة ساعة على 185 درجة. في نهاية الطهي إضافة إلى بلح البحر الأرز والروبيان والزعتر ويترك لمدة 17 دقيقة أخرى. ممتاز بريستو المأكولات البحرية على استعداد!

شهية طيبة!