Adzhika دون الطبخ: وصفات

وجميع المشجعين مثل التوابل حاد قليلا مثل صلصة الطماطم الحادة. أنها قادرة على إشعال الشهية ويعطي الأطباق طعم حاد. صلصة الطماطم الحادة يأتي في اثنين من الألوان - الأحمر والأخضر. مكوناته الرئيسية هي الأحمر أو الأخضر الفلفل الحار، والملح، والتوابل والثوم والفجل وحتى الجوز. نحن نقدم عدة طرق من توابل الطبخ.

صلصة الطماطم الحادة الحادة دون طبخ

هذه الوصفة الكلاسيكية حار أحمر المعروف adzhika منذ أقدم العصور. المكونات:

• الفلفل بمبلغ 500 غرام؛
• بذور الكزبرة (وإلا - الكزبرة) - 15 غرام؛
• ريحان (الطازجة أو المجففة) - 10 غرام؛
• الشبت (الطازجة أو المجففة) بمبلغ 10 غرام؛
• لذيذا بمبلغ 10 غرام؛
• 7-8 فصوص من الثوم.
• المكسرات والملح.

التكنولوجيا إعداد

Adzhika دون طبخ مثالية لإعطاء والأطباق نكهة التوابل الخاصة من الخضار واللحوم أو الأسماك. خلط بما فيه الكفاية كافة مكونات قال للحصول على صلصة. الثوم والفلفل قبل انه يتم قمعه بأي شكل من الأشكال. دلك المكسرات لرقائق صغيرة، والعشب الطازج قطع بسكين. يضاف الملح حسب الذوق. هذا هو وصفة الكلاسيكية ولا تشمل في الطماطم تكوينها.

حرق صلصة الطماطم الحادة فصل الشتاء دون طهي

حرق جدا التوابل التي تم الحصول عليها أعدت وفقا لالوصفة التالية. تكوينها هو:

• الفلفل المر (أخضر أو أحمر) الفلفل بمبلغ 1 كيلوغرام؛
• الثوم المقشر - 500 غرام؛
• الملح الخشن في كمية ¾ كوب الأوجه.
• نصف كوب مختلف التوابل (مثل والشمر والقفزات-suneli والكزبرة).

التكنولوجيا إعداد

الفلفل جاهزة فقط في قفازات مطاطية، وإلا يمكنك الحصول على الحروق. قطع القرون، وإزالة ساق. الفلفل طحن بأي شكل من الأشكال. الثوم نظيفة وطحن الى اللب. خلط المكونات. وضع الملح والتوابل. هذا صلصة الطماطم الحادة دون طبخ حاد جدا، وليس من المستحسن استخدام للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة الأعمال. يمكنك تخفيف طعم التوابل إذا رغبت في ذلك. بدلا كيلوغرام الفلفل الحار تأخذ 800 غرام من حلوة وحادة 200 غرام.

صلصة الطماطم الحادة من الطماطم بدون طهي

لإعداد التوابل مع الطماطم، وسوف تحتاج:

• الطماطم الناضجة بمبلغ 3 كجم.
• الفلفل الحلو بمبلغ 1 كيلوغرام؛
• الثوم - 500 غرام؛
• الفلفل الحار بمبلغ 150 غرام؛
• الملح نصف كوب.
• 3 ملاعق (ملاعق) السكر.

التكنولوجيا إعداد

صلصة الطماطم الحادة بسيط جدا دون طبخ أو صلصة الطماطم الحادة "الباردة". يجب شطف جميع الخضروات وتنظيفها (إزالة البذور وساق، وهلم جرا. D.). استخدام مفرمة اللحم (خلاط) ضروري لطحن المكونات. امتصاص السكر والملح. إثارة. على إجازة لمدة 24 ساعة في مكان بارد. ثم تصفى السوائل الزائدة (إن وجدت)، وتعبئتها في عبوات أو الجرار. تخزينها في البرد.

Adzhika دون الطبخ: وصفة مع التفاح

لإعداد adzhika تحتاج:

• الطماطم الناضجة في مبلغ 5 كجم.
• الفلفل بمبلغ 1 كيلوغرام؛
• التفاح (ويفضل الحمضية والصف الصلبة) - 1 كيلوغرام؛
• الجزر بمبلغ 500 غرام؛
• الثوم المقشر - 500 غرام؛
• الفلفل الحار - المبلغ المحدد وفقا لذوق (الحب أكثر حدة، إضافة لذلك أكثر)؛
• الملح والسكر.

التكنولوجيا إعداد

الخضروات والتفاح غسل وتلميع. يفرك الجزر على مبشرة. ومفروم جميع المكونات الأخرى مع المفرمة. مزيج، إضافة الملح والسكر. اسمحوا الوقوف بين عشية وضحاها، ثم تعبئتها في عبوات وضعها في مكان بارد.