الشاورما الطبخ بسيط في المنزل

الشاورما هو حق واحد من الأطباق الخمسة الأكثر شعبية في الوجبات السريعة المحلي. المطبوخ بشكل صحيح الشاورما يكفي أن لذيذ، لذلك أيضا مرضية جدا. ولكن شرائها في العديد من مطاعم الوجبات السريعة يمكن أن يكون خطرا على الصحة. مجموعة متنوعة من الحكايات والنكات عن ذلك في الحياة في الماضي، وهذه قطعة من اللحم في بيتا قد ينبح أو مواء، لا تظهر تماما من الصفر. وعندما رأوا بعض الباعة من هذه يعامل الشرقية كما كنت لا ترغب في محاولة طهي الطعام. ولكن الطهي الشاورما في المنزل يبدو تقريبا جميع الروس عملية مستحيلة تماما. ومن دون جدوى، بالمناسبة.

دعونا ننظر في طريقة الشاورما الطبخ، والذي يستخدم في تقديم الطعام في الهواء الطلق. والخيوط وقطعة كبيرة من اللحم (أو عدة قطع صغيرة) على البصاق ووضعها أمام شواء العمودي. المشواة تدور ببطء حول محورها، ونتيجة لذلك اللحوم وتفحم بالتساوي من كل الجهات. مرة واحدة كوك تدرس topsheet جاهزة، وقال انه يقطع بسكين. ثم، مع البراعة بهلوانية حقا، القائم بأعمال اثنين من خناجر، يطحن اللحم على متن الطائرة مع التوابل ويمزج. يقدم المقبل "رقم برنامج" بيتا. ومن لف قطعة من اللحم، بنكهة صلصة بهم، إضافة الجزر الكورية، والملفوف، والخضر والبصل وغيرها من "القدرة على نكهة"، وبعد ذلك يتم تقديم الطبق النهائي للعميل.

لماذا من المستحيل لإعداد الشاورما في المنزل؟ فقط لأنك لم يكن لديك شواء العمودي؟ حسنا، أنت لا أحد يتوقف للقيام بكل هذه المناورات وعلى الأفقي. وإذا كان هذا الجهاز كنت موجودا في البلاد، لا تذهب إلى فقط وفقط من أجل أكل الشاورما. وفي لوحة الفرن لديك شواية؟ إذا كان الجواب إيجابيا، فمن الطهي الشاورما في المنزل هو أيضا من الممكن تماما. انك لا تذكر في الوقت المناسب لقطع الطبقة العليا من اللحوم. وإذا لم يكن تم تجهيز موقد الخاص بك مع شواء، يمكنك طهي الطعام في مقلاة والشاورما.

وصفة ل الشاورما محلية الصنع

سوف تحتاج إلى:

• اللحوم (أي، التي سوف تظهر لك أكثر لذيذ، والشرط الوحيد - دون عظام)؛
• رقيقة بيتا الأرمني (بضع قطع)؛
• البصل.
• الخضر (والكزبرة والريحان والطرخون والبقدونس والشبت)؛
• الجزر الكورية، الفطر، الملفوف الطازج أو مخلل والطماطم والباذنجان - كل هذا يتوقف على خيالك وطعم التفضيلات.
• صلصة (المايونيز أو صلصة الطماطم، أو مزيج من الاثنين معا).

وضع مقلاة على نار عالية والبدء في رقاقة اللحم. فمن المستحسن أن مقطعة إلى شرائح، والسماح للقيمة من القطع ليست كبيرة جدا، لذلك لم يكن لديهم وقتا طويلا للاستعداد. على الساخن مقلاة جافة وضع شرائح اللحم، وعلى الفور تبدأ به اثارة ملعقة خشبية. لا ملح ولا فلفل فإنه ليس من الضروري حتى الان. انتظر حتى يتم تغطية كل قطعة مع قشرة احمر لذيذ، وفقط بعد ذلك يمكنك إضافة إليها الملح والتوابل. والحقيقة هي أنه إذا كنت ترغب في اللحم المشوي واحدة قطعة كبيرة، ومن ثم قطع عليه، كنت عرضة لخطر أن ستخرج من العصير. والشيء نفسه يحدث في التمليح له قبل القلي. وبعد احمر ذلك قليلا، وعصير لن تنجح في الظهور، واللحم لذيذ، لينة والعصير.

ولكن على الساخن الشاورما الطبخ في المنزل لا تنتهي عند هذا الحد. الآن تحتاج إلى أجاد الخضر قبل غسلها، وقشر ختم خواتم نصف البصل والبدء في جمع الشاورما لدينا. إذا كنت اشتعلت القوس لاذع جدا، وprisolit ذلك قليلا وتصب فوق الماء المغلي.

توسيع قائمة lavash، على تليين مع صلصة، وضعت قطعة من اللحم في الوسط إضافة الأعشاب والبصل وجميع المكونات المتبقية، وتغطي الجزء العلوي من "لا تزال الحياة" صلصة والتفاف بيتا أنبوب. الآن الطهي الشاورما في المنزل يمكن اعتبار يدخل بالكامل. بنفس الطريقة، وجعل بعض دفعات، وبدء وجبة.