حساء ساخن وأرنب - خيارات لذيذة وصحية

لحوم الأرانب - منتج لذيذ والغذائية. وفقا لجودتها الغذائية وكمية من البروتين تفوق إلى حد كبير في لحم العجل، لحم الخنزير والدجاج والضأن. ولكن ها هي الدهون فيه أقل من ذلك بكثير. ولهذا السبب مثالي أرنب يذهب إلى الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، وكذلك الأطفال. نحن نقدم لك طبق من الأرنب مع الصور وصفات تفصيلية للطهي.

من هذه اللحوم الممتازة يتحول الساخن، والذي سوف نقدر حتى الذواقة الأكثر متقلبة.

أرنب، مطهو ببطء في البيرة

الذبيحة صغيرة مقطعة إلى قطع كبيرة. في كيس من البلاستيك وضع الملح والفلفل ونصف كوب من الطحين.

وضع الأرنب ويخلط بشكل مكثف في ذلك.

ثم "مخبوز" قطعة من يقلى في مقلاة عميقة (في الزيت النباتي مع البصل مكعبات)، أن هناك قشرة ذهبية. بعد خمس دقائق، إضافة لوحة الفطر (100 غرام)، وثلاثة فصوص من الثوم، الأعشاب الطازجة المفرومة (الريحان والزعتر وإكليل الجبل)، وورق الغار.

في مقلاة مع أرنب لتصب كأسين من البيرة واحدة - مرق الدجاج. جلب ليغلي ويطهى لمدة ساعة تحت الغطاء.

يجب أن تكون اللحوم ناعمة بما فيه الكفاية.

التالي، واستنزاف المرق في مقلاة. إضافة إلى ذلك ملعقتين كبيرة من الزبدة ونصف كوب من الطحين (قبل تمييع مع الماء المغلي). جعل صلصة سميكة حتى وتصب فوق اللحم. يقدم هذا الطبق مع الأرز.

وينبغي أن تكون الأطباق من أرنب للأطفال مشرق والعصير. ونحن نقدم وصفة يخنة مع كريم جوز الهند.

جثة الأرنب مقطعة إلى قطع كبيرة وتقلى حتى تصبح البني. وضعها في قدر. مكعبات البصل تقلى الدهون المتبقية، ثلاثة فصوص من الثوم المسحوق والفلفل اثنين (الأحمر والأخضر)، وقطع الساحات. طهي الخضار لمدة خمس إلى عشر دقائق، وتحول إلى المقلاة.

ختم اثنين من الطماطم (الأخضر والأحمر) إلى شرائح، ويضاف إلى المكونات الأخرى. صب لترين المملحة مرق الدجاج، وجلب ليغلي ويطهى لمدة ساعتين تحت الغطاء. يجب تقليل كمية السائل بمقدار النصف. ثم يضاف حليب جوز الهند، وجلب ليغلي ويقدم مع الأرز.

ونحن نقدم وصفات لأطباق الأولى.

حساء دسم مع أرنب

فيليه (300 غرام) مقطعة إلى قطع كبيرة وتوضع في قدر. إضافة المفروم شعاع الكزبرة، أربعة فصوص من سحق الثوم المفروم مكعبات البصل الأحمر. وضع في غضون نصف ساعة لطهي اللحم تماما. وعلاوة على ذلك غلي لتر من مرق يضاف إليها 250 غرام من الجبن "فيلادلفيا"، كريم polstakana واللحوم. يجب طهي الحساء أرنب لمدة عشر دقائق. يقدم هذا الطبق مع الخبز المحمص من الخبز الأبيض.

شوربة العدس مع أرنب

قطع من جثة وضعت في وعاء ويسكب ليتر من مرق الدجاج. إضافة نصف كوب من العدس، الخضار المفروم (الجزر والبصل) والفلفل والملح. عندما يبدأ السائل في الغليان - صب لتر من عصير الطماطم. حساء الأرانب إعداد لمدة ساعتين على نار هادئة. بالضرورة لا بد أن يحرك باستمرار. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الحار الأحمر. يقدم هذا الطبق مع لفات من الخبز الأسود مع الثوم.

شهية طيبة!