سمك التونة وصفة - مشوي وخبز في المعجنات

وصفة التونة، تفحم، خبز أو المغلي، ويمكن أن تساعدك على إعداد أطباق رائعة للجدول اليومي، ولمناسبة الأعياد. هذه العائلة الماكريل الأسماك مفيدة للغاية - الدهون غير المشبعة التي يحتويها وفرة من مساعدة لتشغيل الدماغ والقلب والأوعية الدموية نظيفة.

الميزات وصفة التونة

في المطابخ من مختلف شعوب العالم، يتم استخدام هذه الأسماك على نطاق واسع. في إيطاليا، نوط شعبية مع الشمر، والذي يستخدم سمك التونة الخام. وصفات مع صور تجعل من الممكن أن نرى أن قطعة من لحم هذه السمكة هي مشابهة جدا للحم. هم المحمر في اللون والملمس مماثلة. في اليابان، ويتم إعداد التونة من السوشي الخام (الأكثر بسيطة - قطعة من سمك التونة في صلصة الصويا، ملفوفة في الأرز مع شريحة من الأفوكادو)، وعلى وجه الخصوص الحساء الأسماك الاسباني مع البطاطس والفلفل الحلو. في محلاتنا يمكنك في كثير من الأحيان شراء السمك على شكل شرائح وشرائح اللحم، والتي يتم تنظيفها من العظام والجلد. يذيب الجسد، لتحقيق وصفة التونة، والبحث عن سلامتها - يجب أن يكون هناك الخدوش أو الدموع وليس لها أي رائحة. قبل إعداد ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة (إذا كان قد تم تجميدها)، لضمان الجودة المناسبة. الأسهل والأكثر مغذية عشاء - التونة المقلية. وصفات أوصت قبل الطهي في مقلاة أو مشوي موقف الأسماك في صلصة الصويا والعسل عشر دقائق. تقلى في زيت الزيتون ضروري. إبقاء العين على لون شرائح - ينبغي أن يكون وردي موحد في الوسط، ولكن أقرب إلى حافة أن تكون البني. تجنب تجفيف الأسماك في المقلاة. مجموعة مثيرة للاهتمام للغاية من سمك التونة مع البيستو من الصنوبر والريحان. لمزيد من الحصص، وسوف تحتاج أربعة أشعة خضراء وستين جراما من البارميزان المبشور وأربع ملاعق من زيت الزيتون والثوم إلى الذوق. خمسون غراما من المكسرات في بمدافع الهاون أو الخلاط. تضاف المكونات المتبقية وتحقيق التوحيد.

التونة المعلبة في صلصة

زيت الزيتون براون البصل المفروم، إضافة معجون الطماطم ويقلى أربع دقائق. إثارة الأعشاب روزماري، إضافة التوابل. مرة واحدة وإزالة صلصة من الحرارة، إضافة التونة (النفط قبل صب، في حالة استخدام المعلبة ليس في عصير خاص به)، ويقلب وتنتشر على المعكرونة المطبوخة. يمكنك جعل هوامش للنخب. تحقيقا لهذه الغاية، وضع الخبز المحمص خليط من التونة المعلبة مع الثوم وزيت الزيتون. مقبلات مع الريحان وشرائح الطماطم.

الأسماك كلافوتيس. وصفة

التونة ويمكن استخدام ملء. ويتم الجمع بين جيدا مع الزيتون الأسود. إعداد ستمائة غرام من السمك، إزالته من الجرة والهريس مع مفترق. حل ملعقة كبيرة من دقيق الذرة في الحليب (يجب أن يكون ثلاثمائة غرام)، وفاز أربع بيضات والتواصل مع خليط النشا. إضافة لحم السمك وأربعة غرامات من الطماطم (البندورة). الملح والفلفل، وإثارة، وضعت في الشكل. أعلى مع الوزن الصيد من أربعة جرامات من الزيتون حرض. يرش الجبن المبشور وتخبز لمدة ثلاثين دقيقة.