شارلوت مع التوت: 3 وصفات

شارلوت هي معجنات بسيطة جدا ولذيذة. هناك العديد من الوصفات لإعداده. أدناه سوف نضع ثلاثة بسيطة، ولكن لأنه لا يوجد خيار أقل جذابة باستخدام التوت.

وصفة لشارلوت رقم 1 (مع توت)

هذا الخيار سوف يسمح لك لإعداد المعجنات الحساسة خاصة مع قشرة متموج رقيقة. ويرجع ذلك إلى عدد قليل من البيض والنشا. لا تضاف الصودا ومسحوق الخبز إلى العجين. أما بالنسبة للطبق الخبز، في هذه الحالة، تم تصميم وصفة لفطيرة صغيرة واحدة، وبالتالي لا تأخذ الأطباق التي يبلغ قطرها أكثر من 20 سم.

لذلك، فإن هذه شارلوت مع عنبية تتطلب لإعداده:

• السكر، 100 غرام.
• بيض، ثلاث قطع؛
• الطحين، 100 غرام.
• النشا، 2 ملاعق كبيرة.
• فانيلين، 1 كيس؛
• التوت، ثلث الزجاج؛
• الزيوت النباتية، 10 غراما.

إذا تم تجميد الفاكهة، فإنه يجب أن يذوب. في وعاء نظيف، فاز البيض حتى أشكال رغوة محتدما. ثم مزج الدقيق والنشا وإضافة هذا الخليط قليلا إلى مادة البيض. ثم مزيج بلطف مع ملعقة. عندما يذهب كل الدقيق، تحتاج إلى جلب العجين إلى دولة متجانسة.

الآن نحن نستعد النموذج. من الناحية المثالية، فمن الضروري لتغطية الجزء السفلي مع ورقة مخبز، ثم تليين مع النفط ويرش مع الدقيق. يمكن أن تزعزع الدقيق الزائد بمجرد تحويل شكلك. عندما يكون جاهزا، تحتاج فقط إلى صب العجين فيه. ولكن بالنسبة لك للحصول على شارلوت مع العنب البري، وبعد سكب سيكون من الضروري إضافة التوت ديفوستيد إلى العجين وتوزيعها بعناية. وينبغي الآن وضع الطبق في الفرن، مسخن إلى 180 درجة. خبز شارلوت لدينا مع التوت لمدة ساعة، وإذا كان هناك الكثير من الاختبار، ثم أكثر من ذلك بقليل.

من المهم جدا عدم فتح الفرن لمدة 25 دقيقة الأولى. بعد حوالي أربعين دقيقة، يمكنك التحقق من استعداد إبرة الحياكة الخشبية بحلول الوقت الذي أثيرت في ذلك الوقت. إذا كانت شارلوت مع التوت ليست جاهزة بعد، ثم تحتاج إلى خبز لفترة أطول، والتحقق من استعداد كل 10 دقيقة. ومع ذلك، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المنتج النهائي لن يترك أثر جافة تماما. عندما تدرك أن المعجنات قد وصلت إلى القاعدة، قم بإيقاف تشغيله وفتح الفرن. اسمحوا الشكل مع فطيرة البقاء في ذلك لمدة خمس دقائق أخرى، وبعد ذلك تحتاج إلى نقله إلى الجدول وترك الأمر لمدة ربع ساعة أخرى، وتغطيته مع شيء ضوء. هذه نقطة مهمة جدا، لأنه بخلاف ذلك قد تنهار القشرة، وسوف تنهار فطيرة الكعكة. عندما الكعكة هو بالكاد يقف، تحتاج فقط إلى إزالة بلطف من القالب، تزيين وقطع.

وصفة لشارلوت رقم 2 (مع التوت والتفاح)

يتم إعداد شارلوت مع التفاح والتوت في هذا الإصدار بشكل مختلف إلى حد ما. سوف تتطلب وصفة منا:

• 2 التفاح.
• التوت، 200 غرام.
• القشدة الحامضة، 250 ملليلتر.
• السكر، 250 غراما.
• بيض، 2 قطعة؛
• الصودا، 0.5 ملعقة صغيرة.
• الطحين، 250 غراما.
• فانيلين، كيس واحد؛
• القرفة (لتذوق).

الآن جعل العجين. للقيام بذلك، فرك البيض مع السكر، ثم إضافة الفانيلين والقشدة الحامضة. عندما تحصل على خليط متجانس، تخلطه تدريجيا مع الدقيق، المخلوط سابقا والمزج مع الصودا. في النهاية، إضافة التوت وتخلط مرة أخرى. في شكل تفاح شرائح مكدسة وملء لهم الخليط. بعد ذلك، تكون العملية متطابقة مع الطريقة التي تم إعداد شارلوت مع التوت، وصفة اقترحنا أعلاه.

وصفة ل شارلوت رقم 3 (مع توت في مولتيفارك)

يتم إعداد شارلوت مع التوت في متعددة المتغيرات ببساطة للغاية. تتطلب الوصفة التالية:

• دقيق، 1 زجاج؛
• السكر، 1 كوب.
• بيض، 3 قطع؛
• التوت، من 200 غرام (يمكن أن يكون أكثر).

لإعداد فطيرة في مولتيفارك، يجب أولا تشحيم تماما وعاءها مع الزبدة. يجب أن تبيض البيض مع السكر، ثم تضيف الدقيق وتقدم إلى دولة متجانسة. بعد أن تحتاج إلى وضع بالتساوي التوت على الجزء السفلي من مولتيفارك الخاص بك وملء مع الخليط. بعد ذلك، قم بتشغيل وضع لوحة "الخبز" ويطهى لمدة 40 دقيقة. بعد خبز الكعكة، تحتاج إلى السماح لها الوقوف لمدة 20 دقيقة، وسحبه من القالب وخدمته على الطاولة. كما ترون، في فطيرة متعددة الفطيرة هو أسهل بكثير لطهي الطعام.

الديكور شارلوت

نصيحة أخرى لتبدأ خبراء الطهي: أن شارلوت الخاص بك لم يكن لذيذ فقط، ولكن أيضا جميلة، فمن المستحسن لتزيين ذلك، رشها مع مسحوق السكر أو السميد. من فوق يمكنك وضع جميل المكسرات، وقطع من المرملاد، التوت أو أوراق النعناع. بون شهية!