صلصة للسلطة قيصر: وصفات

صلصة للسلطة "قيصر" هو خاص، سواء في تكوينه وعلى طريقة التحضير. بالطبع، يمكنك شراء النسخة مصنع للتوابل، ولكن وفقا لأذواقهم والخصائص الغذائية، فهي بعيدة عن الشيء الحقيقي. والحقيقة هي أن ونظرا للتشابه الذوق مع المواد الحافظة والمواد المضافة الاصطناعية. لذلك فمن المستحسن لجعل الصلصة لسلطة "قيصر" وحده. وهناك الكثير من الوقت والجهد الذي لا يحتاج، وستكون النتيجة تتجاوز كل التوقعات. نقدم لك عدة خيارات لجعله.

وصفة تقليدية لكيفية جعل صلصة رائع قيصر سلطة أخرى.

في قدر صغير صب عصير الليمون تقلص، إضافة ملعقة صغيرة من الخردل واثنين من فصوص الثوم. يجب أن يكون جيدا جدا. نبدأ في إدخال تدريجيا اثنين من البيض صفار البيض وزيت الزيتون. هذا الأخير ينبغي أن حوالي مائة ملليلتر. خليط جيد جدا ليهز بمساعدة كورولا أو خلاط وضمان أن تكون سميكة وأصبح اتساق مثل المايونيز. في هذه الحالة، إذا كنت ترغب في الحصول على بهار حاد، فمن الممكن أن تصب تدريجيا ملعقتين كبيرة من الخل.

"الوطن" صلصة للسلطة ينتج "قيصر" إلا على أساس من القشدة الحامضة. هذه التوابل هو أخف، ومثالية لجميع محبي أطباق الحساسة. يجب أن تؤخذ مائتين وخمسين غراما من الكريما الحامضة، ولكن ليس دهني جدا. جدا ناعما ختم ثلاثة خيار مخلل صغيرة، نصف الفلفل الحلو واثنين من فصوص من الثوم الحادة. إضافة الخضار في القشدة الحامضة مع ملعقة صغيرة من الخردل والملح. يمكنك استخدام هذه الصلصة فورا، وإلا جلد في الخلاط للحصول على اتساق متجانس.

إذا كنت تريد، يمكنك تحضير صلصة سلطة قيصر المعقدة. للقيام بذلك، وتغلي اثنين من البيض لا يزيد عن دقيقتين، حتى جاء مطبوخ جيدا. سحب بلطف لهم للخروج من قذيفة في وعاء، وباردة. المقبل، إضافة ملعقة صغيرة من الخردل، عصير الليمون وزيت الزيتون (حوالي كوب ونصف). فاز الخليط لمثل هذه الدولة من أجل الحصول على المايونيز محلية الصنع. بعد ذلك، وضع في كتابه خمسين غراما من جبنة البارميزان المبشور ناعما جدا، واثنين من القرنفل سحق الثوم ومائة غرام من أسماك الأنشوجة ونبات الكبر المفروم. إذا كنت ترغب في جعل الصلصة الحارة للسلطة "قيصر" لتصب ملعقة كبيرة من الخل. إذا كنا نريد أن يصبح طبق حرق، ثم يضاف قليلا المفروم والفلفل الحار.

الآن يمكنك طهي سلطة قيصر حقيقية. صلصة يمكنك اختيار أي على الاطلاق، لأذواقهم الخاصة. قطع مئتي غرام رغيف إلى مكعبات صغيرة. جعل مزيج من خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والقرنفل الثوم المطحون. بعد ذلك، ترك الأمر على لخمس عشرة دقيقة حتى الآن. يقلى الخبز حتى تصبح ذهبية اللون وترك الأمر على منشفة ورقية لتبريده أسفل ومشى بعيدا الدهون الزائدة. ثلاثمائة غرام من الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة عميقة حتى ينضج. بالضرورة له الفلفل والملح كالمعتاد. خمسون غراما من جبنة البارميزان أو أي صر الجبن الصلب، للحصول على خطوط جميلة طويلة. نبدأ في وضع سلطة. على طبق انتشرت يديه ممزقة الأوراق من السلطة، والخس أو الروايات. ثم توزيع مكعبات الدجاج والخبز المحمص، وتصب الصلصة. بعد ذلك، يرشه مع الجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك، وتزيين مع الأغصان من الشبت والطماطم الكرز نصفين.

بالإضافة إلى البديل المقترح سلطة قيصر، ويمكن أن تكون مصنوعة من اللحوم (لحم الخنزير أو لحوم البقر)، الجمبري المسلوق أو السمك المملح الحمراء (السلمون أو سمك السلمون). وصلصة كما في هذه الحالة تناسب أي لالمقترحة.

شهية طيبة!